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V PREMIO A LA MEJORA GENETICA “MARTIN PEINADO”.

La UPRA-Grupo Pastores entrega este premio en Sariñena (Huesca) en el marco de Femoga este próximo Sábado 20 de Septiembre a las 13 h. en el escenario del Recinto Ferial.

Este reconocimiento al trabajo de selección dentro del programa de la UPRA lleva el nombre de Martin Peinado (ganadero de Villadoz  (Zaragoza) que contribuyo con su trabajo en mejora genética de una forma importante en la selección de la oveja Rasa y al descubrimiento en su rebaño de la variante génica natural de la Raza Rasa Aragonesa RASAOVIARAGON (ROA) (Patente nº ES2338960) que mejora la prolificidad a las hembras portadoras del mismo en 0,35 corderos por parto, mayoritariamente a través de partos dobles.)

El premio de este año es para la ganadería de Hnos. Rosales S.L. de la Localidad de Alfamen en la provincia de Zaragoza con más de 1600 ovejas que pastorean en varias fincas de barbechos, rastrojos y eriales en la Comarca del Campo de Cariñena. 

FOTO Nº 8. Jesús Rosales con su rebaño uno de los propietarios de la S.L. familiar.

La cooperativa Ampo, dedicada a la fundición y la valvulería, se ha adjudicado, por la cifra récord de 13.050 euros, la media pieza ganadora del Concurso de Queso Idiazabal de Ordizia (Gipuzkoa), en el que se ha impuesto la productora Karmele Murua, de la quesería Ondarre de Segura.

El tradicional concurso, celebrado en el marco del mercado especial de las Euskal Jaiak (Fiestas Vascas) de Ordizia, ha finalizado con la elección del queso producido por la guipuzcoana Karmele Murua, quien toma el relevo del ganador del año pasado: el navarro Ricardo Remiro, quien ya se ha proclamado vencedor del certamen en tres ocasiones (2008, 2011 y 2013).

La pieza de Murua ha sido la mejor de las 52 presentadas en opinión de un jurado de expertos gastronómicos encabezados por el cocinero donostiarra Juan María Arzak y en el que también han participado su hija Elena Arzak junto a Pedro Subijana, Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz, además de miembros del Basque Culinary Center y técnicos de la denominación de origen Idiazabal.

El segundo puesto del certamen ha sido para un queso elaborado por Jesús Ansola, de Elgoibar (Guipúzcoa), mientras que en tercera posición se ha clasificado el ordiziarra Joseba Intxausti.

Violeta Alegre es la primera leonesa que accedió a la titularidad compartida de su explotación después de 28 años de matrimonio y de trabajar codo con codo con su marido en la majada y en el campo. Y en los puertos de alta montaña donde pastorea un hatajo de ovejas en verano, según publica Diario de León.

Estos son los méritos que ha valorado la Fundación Vista Linda, de Nueva Zelanda, para concederle el premio al ganadero emprendedor que, por tercera edición, se entregará el domingo en el marco de la fiesta del Pastor de Barrios de Luna.

En su rebaño no hay una oveja negra, sino muchas. Cerca de 400. Son la mayor ganadería de ganado lanar negro que hay en España. “La otra que había se fue para Portugal porque allí mantienen las ayudas. Aquí se acabó el dinero, pero para nosotros son todas iguales, estamos muy orgullosos de ellas”.

El premio está dotado con 500 euros y un diploma y pretende “ensalzar la labor de los pastores jóvenes, motivarles y elevar su autoestima pues son la semilla que nos queda para que este oficio continúe”, comenta Manuel Rodríguez Pascual, pastor mayor de Barrios de Luna y miembro del jurado. Los otros dos jurados son Ángel Ruiz Mantecón, del Instituto de Ganadería de Montaña del CSIC; y Román Álvarez Rodríguez, catedrático de Filología Inglesa en la Universidad de Salamanca.

La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) organiza su premio anual para los mejores trabajos relacionados con el sector de los pequeños rumiantes.

Los trabajos serán clasificados en una de las dos secciones: grupos de investigación y profesionales no vinculados al sector académico-científico. Se evaluarán los trabajos por parte del jurado según su contribución al desarrollo del sector de los pequeños rumiantes.

 

Más información:

 

http://www.seoc.eu/site/images/documentos/Congreso_SEOC/SEOC_2014/Bases_premio_SEOC_Interovic_Fatro_2014.pdf

El pasado 22 de julio fue presentado a la Dirección del INIA el Proyecto G10 para la excelencia en las explotaciones de ovino y caprino a través de la implementación de la Gestión Integral realizada por Técnicos Asesores. Este proyecto nacional, impulsado y llevado a cabo por MSD Animal Health con la colaboración del grupo de Sistemas Ganaderos del IGM-CSIC-ULE, es una apuesta ambiciosa para contribuir al progreso del sector de los pequeños rumiantes. El Director del INIA, Dr. D.  Manuel Laínez, manifestó el interés de esta Institución en colaborar desde un punto de vista científico y técnico para impulsar el objetivo de este proyecto, primordial para los programas estratégicos en estas especies. Durante la reunión se manifestó que el software y el Manual G10 (el primero publicado en gestión técnico-económica aplicada a la realidad de las explotaciones ganaderas) son dos herramientas fundamentales que permitirán a los técnicos proporcionar un nuevo servicio en las explotaciones, con valor diferencial que el ganadero sabrá valorar como apoyo fundamental para tomar las mejores decisiones, avaladas por el análisis de los datos propios de la explotación, y con la referencia de otras explotaciones similares o que puedan ser consideradas como modelos de referencia. El poder comparativo del proyecto también dará la oportunidad de generar índices y parámetros de referencia para el conjunto del resto de explotaciones, lo que obviamente contribuirá al desarrollo del sector en su conjunto.

 

Para empezar las acciones conjuntas se determinó realizar una reunión en el INIA entre Investigadores y un grupo de Técnicos representativos del sector, y ya realizando gestión, en orden de integrar conocimientos y necesidades actuales que permitan orientar la investigación a este respecto de un modo aplicado y práctico, hacia y para el campo.

La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego acogió este miércoles la cata de diez experimentados catadores, encargados de elegir a los mejores, para convertirse así en los Premios Gran Selección 2014, según publica el diario Lanza.
Tal y como explicó el director del panel de cata, Pedro Condés, este año han participado 42 muestras de queso, que se desglosan de la forma siguiente: 11 muestras de queso manchego artesanal de media curación, elaborado con leche cruda; 11 muestras de queso manchego artesanal curado, elaborado con leche cruda; 9 muestras de queso manchego de media curación, elaborado con leche pasteurizada: 8 muestras de queso manchego curado, elaborado con leche pasteurizada; 1 muestra de queso ecológico, elaborado con leche de cabra, curado; 1 muestra de queso ecológico, elaborado con leche de oveja  con romero y miel.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego ha vuelto a ser la entidad organizadora de este concurso, tras unos años en los que se ha venido celebrando en Toledo o en el IVICAM de Tomelloso.

El director del panel de cata explicó que el objetivo de este concurso es, sobre todo, la promoción del queso manchego. “Cuando los queseros se presentan a los concursos evidentemente lo hacen con ánimo de hacer un test de qué tal están sus quesos con respecto a la competencia y cómo los valoran los expertos. Pero el fin último es la promoción”.

Moralejo Selección recibió el pasado sábado, día 28 de junio, el premio Vulcano que entrega de forma anual la Cámara de Zamora. Un galardón que de alguna forma reconoce la trayectoria de esta empresa familiar, ya en la tercera generación, y que desde los inicios se ha dedicado de alguna u otra forma al sector del ovino.

Por este motivo, según señalaron en su intervención los hermanos Enrique y Mario Oliveira, “aunque el premio lo recibamos hoy nosotros, no deja de ser también un reconocimiento a quienes nos han educado y enseñado este oficio y sus valores desde bien pequeños”.

Los hermanos Oliveira Moralejo no se olvidaron en su intervención de reivindicar que “entre todos sumemos esfuerzos para hacer de Zamora la capital del ovino”. Aquí se crían y producen, probablemente, los mejores corderos y quesos del mundo. “Estando convencidos todos de ello, podremos situar en el mapa del ovino mundial a Zamora”, apuntaron.

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha publicado la resolución por la que se convocan los premios Gran Selección 2014, que distinguen los mejores alimentos de la comunidad autónoma y que cumplen en esta edición su 25 aniversario. Los premios reconocen a once productos diferentes, entre los que están el queso.

Los interesados disponen de una semana para formalizar su solicitud y, en función de cada producto, la entrega de muestras se realizará en unas fechas u otras, de forma que cada producto esté en el grado óptimo de consumo.

UPRA y Oviaragon-Grupo Pastores ha concedido a la ganadería de José Antonio Castillón Lanau, de Casa Ferrer de Oncins, en El Pueyo de Araguas (Huesca), el Primer Accésit del VI Premio a la Biodiversidad a la ganadería de ovino y caprino en Aragón 2014, otorgado en la  XXVI Edición de la Feria Agrícola y ganadera de la Comarca de la Jacetania (EXPOFORGA) en Puente La Reina (Huesca), según recoge FEAGAS.

El premiado posee un rebaño mixto de 450 ovejas de Raza Rasa Aragonesa y 50 vacas de Raza Parda de Montaña. Dos razas de ganado perfectamente adaptadas a un medio natural duro y exigente. Productor acreditado por el Etiquetado facultativo de Calidad, vende su producción de ovino con Oviaragon-Grupo Pastores, de la que es socio desde 1993.

Las ovejas de Casa Ferrer hoy, junto con las de Casa Ambrosio, esperan desde hace centenas de años que lleguen los primeros días de julio para subir a la Peña Montañesa como feligresas que se dirigen a una Catedral del pasto. Os Plans, Selva Plana, Canal Mayor, O Puntón do Pinar, As Tucas son santuarios testigos de sus pasos repletos de escarpes y esplugas donde no sin peligro van robando las dulces plantas de este jardín casi prohibido para el resto de los mortales, permaneciendo allí cerca del cielo hasta la San Miguelada.

En el otoño y en el invierno, ayudados por una patrulla de perros inquietos y obedientes -Ford, Lista, Tronco, Tuis, Pica y Olga- recogen pasto y bellotas de los densos bosques de encina, roble y pino que rodean las aldeas próximas. En primavera aprovechan los cultivos y prados preparados para pasto. O Carrascal, A faja chinibro, O campo buil, A faja noguera, A  collada, fondrue u o prau l’arnero,  son alguno de los nombres de estas parcelas que como jardines nacidos en una selva as güellas de casa Ferrer cuidan año tras año.

Cada año Antonio, el jefe de la Casa desde hace más de una década, da salida a una de las carreras de montaña más exigente que hay en este deporte en España “La güella  trafegada” (La güella perdida)  donde cientos de corredores se baten salvando un desnivel de más de 1.800 metros entre  grandes muros de roca y pinos negros milenarios abatidos por los rayos. Antonio como un pastor más de los tantos  que han dibujado la geografía  y han perdido ovejas en estos lugares dice: “zagals se ha trafegao bella güella a ver quien la sabe trovar “ : Listos, prestos, ya.

Oviaragon y de UPRA Grupo Pastores con este reconocimiento os agradece vuestro importante trabajo que mantiene y cuida este duro territorio.

El ejemplar Que de Llavandera, hijo de River Plaisant, animal importado en 2013 del rebaño belga de River, y de Mafalda de Llavandera, fue proclamado campeón del Concurso Morfológico de Suffolk celebrado en la localidad asturiana de Pola de Laviana.

Por segundo año consecutivo, Mafalda de Llavandera ha dado el mejor cordero de la temporada. En el pasado ejercicio, fue Patton de Llavandera, que venció en los concursos de Pola de Laviana y Gijón.

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