Conclusiones del proyecto de gestión técnico-económica de la raza Manchega

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) ha realizado un proyecto de gestión técnico-económica en sus explotaciones, en colaboración con la empresa CEVA Salud Animal. Para ello se ha contado con la colaboración de 21 explotaciones, con una amplia variabilidad de sistemas de explotación, y con un censo de unas 25.000 reproductoras. Óscar García García, veterinario de AGRAMA, publica un artículo en el último número de la revista ‘Consorcio Manchego’, del que se extraen a continuación las conclusiones:

- Los resultados de los primeros diez meses del año evidencian una gran correlación entre la intensificación del manejo reproductivo y los ingresos obtenidos.

- La intensificación del manejo reproductivo en una explotación conlleva mejorar el número de partos al año, que a su vez implica una mejora en la producción de leche y corderos nacidos por oveja y año y favorece la precocidad de las corderas de reposición pues éstos sistemas ofrecen mayores oportunidades de cubrición. Además, por norma general, los partos se reparten más equitativamente a lo largo del año y las producciones son mucho menos estacionarias.

- Los ingresos derivados de la venta de leche suponen más de un 80% de los ingresos directos, por lo que hay que prestar mucha atención a la calidad bioquímica de la misma pues en su facturación interviene directamente el extracto quesero medio obtenido (tenerlo en cuenta al pactar los contratos, ojo con la alimentación y la toma de muestras), penalizándose o bonificándose en función de la calidad higiosanitaria.

- Los resultados del proyecto aún no están concluidos, falta valorar si todas las medidas derivadas de la intensificación repercuten en un mayor rendimiento en el balance final. Los sistemas más intensificados demandan mejores instalaciones, más mano de obra, mayor tasa de reposición, más desviejes, mayor número de sementales... que los sistemas con menor presión reproductiva.

Más información:

http://www.agrama.org/documentos/Revista%20Consorcio%2036.pdf