El cordero europeo casi dobla en precio al de Nueva Zelanda y es más barato que el estadounidense

El precio del cordero europeo es significativamente más caro que el producido en Australia y Nueva Zelanda, aunque algo más reducido que el de Estados Unidos, según los datos que se recogen en el informe de situación del mercado presentado en el Comité de Gestión de Ovino y Caprino de la Unión Europea, recogido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Según muestra este informe, en la pasada primavera el precio medio del cordero pesado europeo se situaba en 583,27 euros por cien kilos. Esta cotización es notablemente superior a la que se registraba en Nueva Zelanda, con 307,87 euros por cien kilos y a la de Australia, con 381,41 euros. En términos porcentuales, el cordero europeo es un 89,4% superior al de Nueva Zelanda y un 52,9% al de Australia. Estos precios bajos explican que más del 95% de los corderos que entran en la Unión Europea tengan su origen en estos dos países.

Respecto al cordero de Uruguay, que en primavera se situaba a un precio de 472,08 euros por cien kilos, el producto europeo es un 23,5% más caro que el del país sudamericano.

Una situación diferente se registra en el cordero producido en Estados Unidos, que tiene unas cotizaciones más altas que el europeo. El cordero de 55 a 65 libras de peso (de 24,9 a 29,5 kilos), tiene una cotización de 724,97 euros por cien kilos, por lo que el cordero europeo es un 19,5% más barato. En los corderos de 65 a 75 libras (29,5 a 34,2 kilos), se cotiza a 663,25 euros por cien kilos, por lo que el producido en la UE es un 12,1% más barato.