La cotización de la leche de oveja no es uniforme en las distintas provincias que integran Castilla y León, comunidad autónoma que aglutina dos terceras partes de la producción nacional. Así lo muestran los últimos datos estadísticos del Servicio de Estadística, Estudios y Planificación Agraria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, correspondientes a la semana del 30 de enero al 5 de febrero.
Los precios, cuantificados en euros por cien litros y ordenados de mayor a menor son los siguientes: Zamora (109,77); Ávila (106,37); Salamanca (103,50); Soria (103,50); León (102,35); Burgos (101,00); Palencia (101,00); Segovia (101,00); Valladolid (97,00). De este modo, el precio que se registra en Zamora es un 13% superior al de Valladolid.
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