La cotización del lechazo se encuentra un 6% por encima de la registrada en el pasado año

El precio del lechazo en el mercado español se encuentra actualmente un 6% por encima de la cotización que se registraba a estas alturas del año pasado, según la información que consta en el ‘Informe semanal sobre los precios del sector ovino en España’, correspondiente a la semana del 29 de septiembre al 4 de octubre y elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

En la actualidad, estas estadísticas con actualizaciones semanales reflejan que la cotización de la canal de cordero hasta 7 kilos es de 1.060,83 euros por cada cien kilogramos en precio de mercado, por lo que está algo por encima de los 10 euros por kilo. Por lo tanto, se encuentra un 6% por encima de los 1.000,64 euros que se registraban en la misma semana del año 2014.

Estos precios también son superiores a los que se registraban en los ejercicios de 2012 y 2013, por lo que hay que remontarse al año 2011 para encontrar unas cotizaciones más altas a estas alturas del año.