Uniproca demanda un Plan Integral del Caprino en España con ayudas a los productores

La delegación de la Unión de Productores de Caprino (Uniproca) que se reunió el pasado jueves con Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura, aprovechó este evento para trasladar a las autoridades varias cuestiones de interés para este subsector ganadero, entre los que destaca la aprobación de un Plan Integral del Caprino en España.

La reunión comenzó con la presentación de Uniproca, su volumen, actividad, proyectos de investigación y de futuro, centrándose fundamentalmente en la calidad de la leche y desestacionalización de las producciones, así como su proyecto estrella, la fábrica de la cooperativa en Talavera de la Reina.

Seguidamente, se trató la importancia de la producción de leche de cabra en España, la necesidad de elementos aclaratorios para un mejor conocimiento de censos y producciones y la situación de la leche de cabra en Europa y en el mundo. “Hay intentos monopolísticos de algunas empresas extranjeras que pretenden ver en España una cisterna de leche barata para sus intereses”, asegura la propia cooperativa.

Se trataron también, las medidas a tomar sobre el fraude en la composición y etiquetado de los quesos, principalmente en los de mezcla, así como sus medidas correctoras.

Con respecto al INLAC, la Organización Interprofesional Láctea, se propuso la formación de mesas sectoriales, donde el caprino tenga un mayor peso y donde sea más frecuente estudiar entre productores y transformadores, las necesidades de fabricación o exportación, equilibrándola con la demanda de producción.

Además, José Manuel Sanz Timón, presidente de Uniproca sugirió la necesidad de poner en marcha un Plan Integral del Caprino en España, basado en el conocimiento de los actuales ganaderos, su edad media, los niveles de producciones y censos reales por parte de las diferentes comunidades autónomas, y medidas que ayuden a la modernización y actualización de instalaciones.

“La ayuda y el cuidado especial para un sector ganadero de producción láctea que no hay que crear y que ya está hecho, puesto que durante el año 2015 España será el primer país productor de leche de cabra de Europa. Algo que si ya tenemos, no hay porque perder”, describió la cooperativa.

Por último se pidió la unificación en los criterios y la necesidad de realizar el saneamiento de toda la cabaña caprina española.

José Manuel Sanz Timón ha valorado este encuentro muy positivamente. Así, Uniproca agradece la oportunidad que se le ha brindado, para transmitir lo que entiende que son necesidades del sector y que se abre un panorama de actuaciones y futuro más prometedor.

Sanz Timón estuvo acompañado en la reunión con el vicepresidente David Hernández Sánchez y por el técnico de nutrición Manuel Romero Huelva. Por parte ministerial, además de García Tejerina, estuvieron el secretario general Carlos Cabanas Godino y Fernando Miranda Sotillos, director general de Producciones y Mercados Agrarios.