Caen los ingresos de exportaciones de carne ovina en Uruguay

Según la base de datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay, hasta la primera semana del mes de julio las exportaciones de carne ovina establecieron un valor referencial de US$ 4.057 la tonelada, lo que genera un descenso de 9,3% en contraposición con el mismo período del año 2015, cuenta Enfoque.com en su web.

En este sentido, la actividad agrícola de este rubro se viene desempeñando con una depreciación de la faena, la que hasta el pasado 16 de julio registró una labor de casi doscientos cincuenta mil ovinos, es decir, un 20% menos que el mismo lapso en el año 2015.

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en referencia a los registros del Instituto Nacional de Carnes, publicó que la planta de mayor faena en la última semana fue la de Frigorífico San Jacinto, con alrededor de tres mil ovinos en producción.

En cuanto a los costos de distribución de ovinos para faena en la semana del 20 al 26 de julio, se manipuló un precio máximo para cordero pesado de US$ 3,27 el kilo, según la Asociación de Consignatarios de Ganado. Por su parte, el cordero liviano se cotizó en US$ 3,26, el borrego dos dientes a US$ 3,25, la oveja mantuvo un costo de US$ 2,78 y los capones se distribuyeron a US$ 3,03.