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Acaba de finalizar la misión de inspección que 4 técnicos del APHIS del USDA estadounidense han desarrollado en Uruguay para autorizar la exportación de carne de ovino uruguaya con hueso hacia EE.UU. Falta aún el visto bueno definitivo y que sea publicado en el Registro Federal, informa el diario uruguayo El País.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca uruguayo ofreció a los técnicos de EE.UU. la información requerida en cuanto a a garantías sanitarias. También visitaron las instalaciones del Campo Experimental Dr. Alberto Gallinal, del Secretariado Uruguayo de la Lana, donde vieron el ganado del que saldrán las canales y cuartos que serán exportados a EE.UU. Visitaron además el Frigorífico San Jacinto especializado en la producción de carne de ovino y que ya ha adquirido animales certificados para la exportación.
De acuerdo con Francisco Muzio, director de los Servicios Ganaderos del Ministerio, los técnicos se mostraron impresionados por el sistema sanitario de Uruguay y por el sistema de identificación de los animales destinados a la exportación.
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