Continúa el descenso en el consumo de carne fresca de ovino y caprino en los hogares españoles

Redacción oviespana.com29/06/2016

El consumo de carne fresca de ovino y caprino en los hogares españoles fue durante el pasado año 2015 de 1,62 kilogramos per cápita, según los datos que figuran en el informe titulado ‘El sector del ovino y caprino en cifras: principales indicadores económicos’, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Esta cantidad es inferior a los 1,71 kilos per cápita que se consumieron en España durante el año 2014. Si la comparación se realiza con el año 2006, el descenso es mucho más significativo, ya que en aquella ocasión el consumo en hogares se situaba en 2,67 kilogramos per cápita.

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