El censo ovino de la comarca de La Bureba (Burgos) cae un 40% en los últimos quince años

El sector del ovino en la comarca de La Bureba (Burgos) ha caído un 40% en los últimos quince años y actualmente el censo se cifra en 12.000 cabezas. Hay bajadas cada año y se producen al ritmo de la jubilación de los ganaderos que no acaban de encontrar relevo generacional por falta de rentabilidad de las explotaciones. Así lo aseguran desde la Agrupación de Defensa Sanitaria Ovibureba, que lleva funcionando desde el año 1995 y que conoce el sector en La Bureba integrado por una veintena de explotaciones, según publica Diario de Burgos. En este panorama de descenso, llama la atención el crecimiento que está experimentando la última explotación incorporada al sector en La Bureba. Se trata de una granja de ovejas de raza Assaf localizada en Salas de Bureba y regentada por dos jóvenes emprendedores sin experiencia anterior en el sector: Santiago Ladera y Rubén Rosa. En su primer año de actividad, estos ganaderos han logrado cuadriplicar la cabaña pasando de 100 a 400 cabezas y la idea es seguir creciendo.