El futuro del ovino y caprino a estudio en Sepor'16

Redacción oviespana.com02/11/2016

Las actividades incluidas en las jornadas son:

Exposición de las características de las Razas en Peligro de Extinción de la Región de Murcia.
Exposición de las características culinarias de las Razas Autóctonas.
Degustación y exposición de platos preparados por los gastrónomos Juan Regis Espinosa (Restaurante La Cerdanya, Los Dolores, Cartagena), y Juan Carlos Ruiz Riquelme (Chef Manta.7RMTV).

Las degustaciones se realizarán acompañadas de la exposición de animales de Razas Autóctonas explotadas en la Región de Murcia. Las jornadas están dirigidas a técnicos del sector ganadero, asociaciones ganaderas, gastrónomos y hosteleros de la comarca del Guadalentín.

Jornada ovino y caprino

JUEVES, 10 DE NOVIEMBRE. MAÑANA

PRESENTE Y FUTURO DE LA CARNE DE OVINO Y

CAPRINO

Ponentes:

D. Francisco Ros. Director Regional.

FUNDACIÓN CAMPO AGROMUTUA.

D. Tomás Rodríguez. Gerente de INTEROVIC.

D. Vicente Carrión. Responsable Nacional

de ovino y caprino COAG-IR.

SESIÓN SEMANA DE LA LONJA DE

OVINO DE MERCAMURCIA.

Moderador:

D. Ricardo Rubio.

Director Gerente Mercamurcia

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