El Ministerio reúne al sector para analizar la situación actual y perspectivas del ovino y caprino de leche

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) organiza una jornada técnica sobre el sector ovino y caprino de leche titulada ‘Situación actual y perspectivas’. Esta jornada se va a celebrar el próximo 17 de noviembre en el salón de actos del Ministerio, situado en el Paseo Infanta Isabel, 1, en Madrid.

Programa

8.30 horas. Acreditaciones.

9.00 horas. Inauguración y objetivos de la jornada. Carlos Cabanas Godino (secretario general de Agricultura y Alimentación del Magrama).

9.30 horas. ‘El sector ovino y caprino de leche en cifras. Situación actual’.

- ‘Indicadores económicos - Producción de leche de oveja y cabra’. Ponente de la Subdirección General de Productos Ganaderos del Magrama.

- ‘Transformación de leche de oveja y cabra’. Águeda García-Agulló Bustillo (directora gerente de Inlac).

- ‘Retos y herramientas actuales. Situación actual’. Ponente de la Subdirección General de Productos Ganaderos del Magrama.

- ‘La Red Nacional de Granjas Típicas en el ovino y caprino de leche’. Ponente del proyecto Rengrati - Tragsatec.

11.30 horas. Pausa-café.

12.00 horas. ‘Condicionantes y oportunidades de la producción de leche de ovino y caprino’.

- ‘Caprino de leche’. Francisco de Asís Ruiz Morales (Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria de la Junta de Andalucía y representante de la International Goat Association en España).

- ‘Ovino de leche’. José Antonio Asensio Carreras (gerente del Consorcio de Promoción del Ovino).

13.00 horas. ‘Condicionantes y oportunidades de la comercialización de leche y productos lácteos de ovino y caprino’. Participantes: Inés Menéndez de Luarca Bellido (directora de la División de Alimentos y Gastronomía del ICEX España Exportación e Inversiones), Pedro García Navalmoral (consejero delegado de Quesos Navalmoral de la DOP Queso Manchego) y Javier Llaneza (director de Suplí-Chain Iberia y Mantequerías Arias).

14.30 horas. Conclusiones y clausura. Fernando Miranda Sotillos (director general de Producciones y Mercados Agrarios del Magrama).

15.00 horas. Vino español.