El precio medio de la leche de oveja en Aragón se ha mantenido prácticamente sin cambios en la primera parte de 2015

Aunque Aragón no es una comunidad con un nivel alto de producción de leche de oveja, porque apenas una docena de granjas entregan leche en los momentos de mayor producción, y el volumen total de entregas ronda el millón de litros anuales, su mercado se ha mantenido muy estable en los primeros meses de 2015, siguiendo la tónica general del resto de España y sin sufrir los recortes habituales de febrero a junio.

El precio medio por litro, según datos del Gobierno regional, fue de 91,19 céntimos para las entregas de enero y, a diferencia de otros años, subió un poco cada mes durante la primavera hasta llegar a 92,27 céntimos en mayo.

Este tendencia es ligeramente distinta a la seguida en el conjunto del mercado nacional, donde la leche de mayo se pagó casi un 5% más barata que la de enero, y se debe según las valoraciones del propio sector a que es un mercado más competitivo que el de otras regiones y son muchos los compradores que demandan leche en el campo, en relación con la producción total.