I Jornada de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas en Albacete

Redacción oviespana.com06/05/2016

La XXXVI Feria Agrícola y Ganadera de Castilla-La Mancha (Expovicaman) de Albacete acoge el 7 de mayo la I Jornada de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, organizadas por esta entidad y la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes (UCLM), según informa Feagas.

Sábado, 7 de mayo

16.30 horas. ‘¿Qué son las queserías de campo y artesanas?’. María Andrés (quesera en Villar del Saz).

17.00 horas. ‘Falsos mitos sobre la normativa sanitaria en queserías de campo y artesanas’. Ángel Nepomuceno Sánchez (jefe de Distrito de Salud de Villarrobledo).

18.00 horas. ¿Qué hace QueRed para derrocar los falsos mitos?’. Pedro Henares Cuesta (futuro quesero).

18.15 horas. ‘¿Cómo colabora Clyde con el sector quesero?’. Ana Molina e Isabel Berruga (profesoras titulares de la Etsiam de la Universidad de Castilla-La Mancha).

18.30 horas. Debate.

19.00 horas. Degustación de quesos.

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