La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) organiza una jornada formativa en Valladolid, en el marco de la campaña de promoción de la carne de cordero y lechal, de tres años de duración, puesta en marcha por la interprofesional. El objetivo de la jornada será presentar siete nuevos cortes más tres elaborados para fomentar su consumo y potenciar las ventas.
Esta jornada se celebrará en Valladolid el 10 de junio. El lugar de celebración es la Escuela Internacional de Cocina ‘Fernando Pérez’ (plaza de la Siega, 1).
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