La cotización de la leche de oveja no logró recuperarse durante el periodo otoñal

Los datos oficiales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) confirman las impresiones de los productores sobre la ausencia de movimientos en el mercado de la leche de oveja durante el pasado otoño, cuando las circunstancias de estacionalidad en la producción suelen empujar a un aumento en los precios que reciben los productores del ovino lechero. Así, la cotización media en España en noviembre fue de 7,11 euros por hectogrado, es decir, 11,83 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Se trata de una cotización calcada a la que se registró en abril, un hecho absolutamente poco habitual en este sector.

Respecto al mes anterior, los datos del FEGA indican un ligero incremento del 0,4% frente a los 7,08 euros por hectogrado (11,78 pesetas por grado) que se registraban en el mes de octubre.

Por comunidades autónomas, las dos grandes productoras tienen precios bastante diferentes. Castilla y León tiene una ligera corrección a la baja, al pasar de 6,36 a 6,35 euros por hectogrado (de 10,58 a 10,56 pesetas por grado), mientras que en Castilla-La Mancha hubo un pequeño aumento al pasar de 8,13 a 8,15 euros por hectogrado (de 13,53 a 13,56 pesetas por grado).