La DO Queso de Los Ibores se promociona en Cáceres con diferentes actividades

La ciudad de Cáceres se encuentra inmersa en el mundo del queso de Los Ibores, la Denominación de Origen elegida para protagonizar el presente mes, para lo cual se contemplan variadas actividades desde exhibiciones en vivo, degustaciones de tapas hasta una nueva unión de cine y gastronomía, según publica Región Digital.

Por otro lado, durante todo el mes de abril 14 establecimientos de restauración de la ciudad de Cáceres ofrecen tapas y platos elaborados con el queso de Los Ibores, con el fin de difundir este producto extremeño elaborado exclusivamente a partir de leche cruda de cabras de raza Verata, Serrana, Retinta y sus cruces.

Todas estas actividades de promoción del Queso de Los Ibores forman parte del programa Cáceres Capital Gastronómica, que pretende dar a conocer cada mes una de las DO y las dos Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura y forma parte del paquete de 62 actuaciones que ha puesto en marcha el Gobierno de Extremadura para promocionar la gastronomía regional aprovechando la elección de Cáceres como capital gastronómica.