La Lonja de los Pedroches marca estabilidad en julio en leche de oveja y de cabra

La mesa de leche de la Lonja Agropecuaria Valle de los Pedroches ha publicado sus recomendaciones de precios para el mes de julio, en los que la estabilidad es la nota dominante tanto para la leche de oveja como para la de cabra.

Leche de oveja

Esta lonja marca una recomendación de precios de 0,0769 euros (12,80 pesetas) por grado de extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína. Esta cotización es muy similar a los 0,0766 euros (12,75 pesetas) que se registraban en junio.

Se trata de una leche con una calidad de 500.000 en bacteriología.

Leche de cabra

Después de los continuos descensos en el precio desde el comienzo del año, la Lonja de los Pedroches apunta una tímida recuperación en el mes de julio. Así, se pasa de los 0,0676 euros (11,25 pesetas) por grado de extracto quesero del mes anterior a los 0,0691 euros (11,50 pesetas) de julio.

La calidad de esta leche debe estar en 500.000 en bacteriología y en 1.500.000 en células somáticas.