La quesería El Bucarito, ubicada en la localidad gaditana de Rota, tiene entre sus productos a la venta una mantequilla elaborada con leche de cabra de la raza Florida.
Además, comercializa una amplia variedad de quesos: fresco, semicurado o curado pasteurizado; curado de leche cruda, añejo de leche cruda, emborrado de leche cruda, curado en pimentón pasteurizado, curado en pimentón de leche cruda, curado en aceite pasteurizado, curado en aceite de leche cruda, curado en romero pasteurizado, curado en romero de leche cruda, curado pasteurizado emborrado, curado de leche cruda emborrado, curado en manteca pasteurizado, curado en manteca de leche cruda y curado de leche cruda en tintilla.
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