Las comunidades del sur peninsular acaparan el 81,8% de la leche de cabra en España

La producción de leche de cabra en España continúa al alza en el presente año. Sin los porcentajes desmedidos de aumentos que se registraron durante los tres primeros meses del año, pero de una forma continua e inequívoca. En el pasado mes de agosto de produjeron en España un total de 35.239 miles de litros de leche de cabra, lo que significa un incremento porcentual del 3,7% respecto al mismo mes del ejercicio anterior. Aunque es un aumento menos significativo que el ocurrido en junio, sí que está por encima de los que se midieron durante los meses de abril, mayo y julio, según los datos oficiales del FEGA.

Respecto a la producción de leche de cabra por zonas geográficas, Andalucía representa el 42% de la producción nacional en el pasado mes de agosto, mientras que Castilla-La Mancha acumula un 18,6%, Murcia tiene un 13,3% y Extremadura representa el 7,9%. Entre estas cuatro comunidades autónomas del sur peninsular, se produce el 81,8% de la leche de cabra producida en España durante el pasado mes de agosto. Las otras dos regiones con una cierta relevancia son Castilla y León (6,2%) y Canarias (5,9%).