Los quesos de Campo Real participan a partir del sábado en el Gastrofestival de Madrid

Redacción oviespana.com28/01/2015

La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta en febrero con uno de sus platos fuertes, Gastrofestival 2015, la sexta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a la gastronomía. Más de 400 establecimientos madrileños participan en este evento, según publica Cooperativas Agro-alimentarias.

En concreto, el máximo exponente cooperativo en el agro madrileño quesero, la cooperativa Castellana de Ganaderos, estará presente con sus quesos de Campo Real en los actos con los que el Museo Cerralbo participa en este Gastrofestival.

Esta acción se denomina ‘Sabores de Madrid’, y consistirá en una presentación y cata de los productos queseros de esta cooperativa madrileña. La primera parte del acto será una charla sobre iniciación a la elaboración de quesos, pasando después a la cata de los productos más representativos de esta firma de Campo Real: queso tierno, mezcla, oveja, viejo y añejo.

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