Menos del 5% de la leche de oveja que se vende con contrato tiene un precio referenciado

Los índices de referenciación de la leche de oveja no están siendo utilizados con asiduidad por el sector, según se desprende de los datos publicados por el ‘Anexo al informe de actualización del estado de implantación de contratos’, elaborado en el presente mes de mayo por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Según estos datos, el 95,16% del volumen de leche de oveja que se vende por contrato se realiza con un precio fijo pactado de antemano, ya sea comprado por cooperativas o por industrias lácteas. Por lo tanto, la leche que se vende con precio referenciado no llega al 5% del total.