Resumen científico de las últimas Jornadas de Producción Animal AIDA-ITEA

Las Jornadas de Producción Animal AIDA-ITEA contaron con casi 300 participantes y se presentaron 231 comunicaciones orales, lo que confirma que a pesar de la coyuntura económica, el recorte de fondos destinados a proyectos y recursos humanos en investigación y la abundante oferta de foros de discusión, las Jornadas AIDA siguen siendo un referente nacional para la divulgación de los últimos resultados científicos en producción animal y la creación de sinergias de colaboración entre grupos de investigación. Además, se contó con investigadores de países como Francia, Portugal, Reino Unido, Túnez, México, Brasil, Ecuador y Venezuela.

En estas jornadas, los trabajos se han organizado en cinco secciones. El enfoque multidisciplinar y multiespecie de las Jornadas permite abordar y conocer, desde una perspectiva integral, los retos actuales y futuros de la producción animal.

- Sistemas Ganaderos-Economía y Gestión. Se impartieron sesiones sobre vacuno de carne, economía, conejos, abejas, peces y cerdos, producción de leche, y evaluación de la sostenibilidad.

- Nutrición-Alimentación. Se impartieron sesiones sobre microbiología del rumen, aspectos de la producción de leche y cebo de corderos, relación entre alimentación y sanidad animal, alimentos y digestibilidad in vitro, fermentación ruminal in vivo y metabolismo, cebo de terneros, aves, conejos, porcino: alimentos, reproductoras y transición, porcino: cebo, y vacuno lechero.

- Reproducción. Se impartieron sesiones sobre sistemas reproductivos (bovino), calidad del semen, valoración del semen, actividad sexual, patología-genética de la reproducción, alimentación-melatonina, y embriones.

- Genética. Se impartieron sesiones sobre expresión génica, estudios de asociación de genoma completo, estudios de asociación de gen candidato, parámetros genéticos, selección de rumiantes, selección de monogástricos, y huellas de selección y diversidad genética.

- Calidad de los Productos. Se impartieron sesiones sobre los efectos del manejo, raza, dieta, metodologías, caracterización de productos, envasado y consumidores, y tecnología.