La agroindustria, y en concreto el sector ovino, es el principal motor económico de Zamora, como demuestra el hecho de que seis de las diez principales empresas de la provincia pertenezcan a este sector, según publica La Opinión de Zamora con datos de la revista Castilla y León Económica.
La mayor empresa de la provincia es Cobadu, una cooperativa del sector agropecuario que factura 272,14 millones de euros, lo que le permite mantenerse en cabeza. La segunda mayor industria de Zamora es Quesos del Duero, la fábrica de García Baquero en Toro, que factura 86,27 millones de euros. Le sigue otra industria del sector de la agroalimentación, el Consorcio de Promoción del Ovino, con 86 millones de euros de volumen de negocio. Hijos de Salvador Rodríguez, otra láctea, ubicada en Santa Cristina de la Polvorosa, ocupa la cuarta plaza del ránking, con una facturación de 73 millones de euros. En el sexto puesto está Suministros Teo Calporc, mientras que el noveno puesto es para Lácteas Cobreros.
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