Sierra de Albarracín gana el XI Premio Queso de Otoño celebrado en Biescas (Huesca)

Redacción oviespana.com20/10/2014

La Feria de Otoño de Biescas (Huesca) ha concluido este año con la venta de cerca de seis toneladas de queso y se han realizado 3.600 degustaciones de queso, según publica la página web de Radio Huesca.

El XI Premio ‘Queso de Otoño’ ha sido para Sierra de Albarracín, que elabora sus productos de manera artesanal con leche de oveja fresca pasteurizada utilizando su propia fabricación de piensos para alimentación de su ganadería.

La Feria de Otoño ha llevado a cabo un homenaje dirigido a la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de la Raza Churra Tensina (ATURA), cuyo portavoz Ricardo Azón ha comentado que es un reconocimiento de la organización a su integración y colaboración mutua con la feria y el poner en valor esta raza.

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