Uruguay espera encontrar mercado para los 1.300 corderos del compartimiento ovino

El presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Joaquín Martinicorena, espera que la faena de los 1.300 corderos del compartimento ovino que se realizará el próximo miércoles tenga rápidamente un mercado, dentro de los países que restan habilitar el ingreso de la carne ovina con hueso y donde se logran los mejores precios, según publica El Observador. Los mercados hacia donde apunta esta operativa son Estados Unidos, México, Canadá y la Unión Europea. El compartimento ovino que funciona bajo normas especial y controles sanitarios a cargo del Ministerio de Ganadería y Pesca está instalado en el predio del SUL en Cerro Colorado, Florida, donde cumplieron el proceso de engorde y sin haber estado en contacto desde su nacimiento con animales bovinos que son vacunados contra la fiebre aftosa.