Varias queserías y ganaderos de Payoya ya pueden usar el logo ‘Raza Autóctona 100%’

La Junta Directiva de la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya se reunió para estudiar las solicitudes recibidas para el uso del logotipo ‘Raza Autóctona 100% Payoya’. Se analizaron cada una de las solicitudes, deteniéndose en las características de cada operador relacionadas con el cumplimiento del pliego de condiciones para el uso del logotipo.

Se autorizó el uso a las siguientes ganaderías para la producción de leche y carne:

- José Millán Pino, Finca la Bodega de Zahara de la Sierra (Cádiz).

- Daniele Hinojo Antille, Finca Las Micaelas de Prado del Rey (Cádiz).

- Juan Antonio Gómez Gómez y Antonio Gamarro Durán de la Finca Siete Sayos de Olvera (Cádiz).

- Alfonso Jesús Pelayo Cote, El cabrero de Bolonia, Tarifa (Cádiz).

- Jorge Antonio Puerto Nieto, Finca Olivar Pastor, Alcalá de los Gazules (Cádiz).

También se autorizó a una serie de queserías:

- Quesería El Cabrero de Bolonia, Tarifa (Cádiz), quesería de granja, para la transformación de su propia leche.

- Quesería El Gazul, Alcalá de los Gazules (Cádiz), para la transformación de la leche procedente de la ganadería de Jorge Antonio Puerto Nieto.

- Quesería La Cabra Verde, Arcos de la Fra. (Cádiz), para la transformación de la leche procedente de la ganadería de Daniele Hinojo Antille.

- Quesería La Arriateña -Quesos El Bandolero, Arriate (Málaga), para la transformación de la leche procedente la Finca Siete Sayos.

El resto de solicitudes quedaron pendientes de autorización una vez informen a la asociación de las medidas a tomar para garantizar el cumplimento del pliego de condiciones para el uso del logotipo.