La sociedad Producciones Cárnicas Encinar-Acorex se instalará en la localidad cacereña Torrecillas en un plazo aún no definido, pero que se espera pueda ser en este mismo año.

El nuevo matadero tendrá capacidad para sacrificar a unos 100.000 corderos y los mismos terneros. Las instalaciones de la industria permitirán que en el mismo lugar se realice todo el proceso desde el sacrificio hasta la elaboración del producto final.

La apertura de este matadero será posible gracias a una inversión de 25 millones de euros, y creará 200 puestos de trabajo. De ellos, 50 procederán del propio municipio de Torrecillas.