El salón gallego de gastronomía Xantar celebró el pasado 4 de marzo una jornada dedicada a la provincia de Badajoz en el recinto ferial Expourense donde el Patronato de Turismo y el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación Provincial de Badajoz están presentes con stand propio que comparten con las denominaciones de origen Torta de La Serena y Jamón Dehesa de Extremadura. También se realizó una caldereta de cordero con Denominación de Origen ‘Cordero de Extremadura’ (Corderex).

Según destaca el gerente del Patronato Provincial de Turismo, Juan Pedro Plaza, "los platos elaborados por el restaurante pacense están resultando todo un éxito pues desde ayer que comenzó la degustación se han rebasado las expectativas tanto por el número de comensales como por la grata impresión que reciben".