La producción de leche de oveja se encuentra en un nuevo recorrido en España. Por segundo mes de consecutivo, los datos oficiales de julio muestran que ha aumentado notablemente la producción respecto al ejercicio anterior, según el ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En el pasado mes de julio se produjeron en España un total de 50,61 millones de litros de leche de oveja, lo que significa una notable evolución respecto a los 49,36 millones que se habían producido en julio de 2020. En términos porcentuales, se trata de una subida del 2,5%.
Por comunidades autónomas, Castilla y León y Castilla-La Mancha ya producen prácticamente el 90% de la leche de oveja nacional. Castilla y León se situó en el último mes en 30,09 millones de litros, mientras que Castilla-La Mancha se quedó en 15,22 millones de litros.
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