El precio de la oveja adulta para sacrificio ha aumentado de forma sustancial en los últimos meses. Según los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha, que toma como referencia el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la cotización de la oveja para desvieje es 0,80 euros por kilogramo de animal en vivo.
Este precio que marca la lonja en el presente mes de enero es un 23,1% superior a los 0,65 euros por kilogramo que se registraban en la primera semana del mes de diciembre de 2021. Por lo tanto, supone un fuerte incremento para los ganaderos de este subproducto de las explotaciones.
Además, también supone un incremento interanual del 14,3% respecto al inicio del pasado ejercicio, cuando se marcaba una cotización en el sector de 0,70 euros por kilogramo.
Por último, la cotización actual supone el máximo precio que se ha dado en este subproducto en los últimos cinco años, según los datos recogidos por el Ministerio de Agricultura.
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