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nanta cursos salamlanca

Como viene siendo habitual en los últimos años, Nanta empresa líder en alimentación animal en la Península Ibérica, ha organizado con éxito en la Feria de Salamanca, SALAMAQ 2019, encuentros ganaderos en los que se ha abordado la realidad que supone el despoblamiento de las zonas rurales y como la producción animal juega un papel decisivo, para evitar este fenómeno cada vez más extendido en nuestros pueblos.

Para ello ha contado con un elenco de profesionales de prestigio que han aportado su visión sobre esta realidad. De este modo, a lo largo de la mesa redonda, se ha podido constatar la gran importancia que implica la incorporación de la mujer en las actividades agropecuarias así como la de nuestros jóvenes siendo especialmente reseñable la mejora de la organización del trabajo en las explotaciones que impulsen su incorporación.

Asimismo, según se ha comentado en el debate, el desarrollo de las nuevas tecnologías que faciliten las labores más tediosas, el acceso a internet, las nuevas aplicaciones informáticas y técnicas que nos podemos encontrar en las explotaciones permitirán la fijación de empleos generados a su alrededor.

También se ha tratado la temática de las grandes explotaciones, aclarándose con nitidez, su papel como potenciales creadores de empleo en nuestra comunidad y como estas explotaciones se desarrollan siguiendo los más altos cánones de bienestar animal y de sostenibilidad social y medioambiental, con entornos perfectamente integrados en el medio rural que las rodea.

Desde el punto de la ganadería y sus resultados productivos, se ha resaltado la importancia de entenderla con una visión empresarial que incluya diferentes modelos productivos adaptados a cada mercado para obtener rentabilidad, siendo este el gran reto para la ganadería del futuro.

Finalmente se ha puesto sobre la mesa la eficiencia de las nuevas ayudas y la PAC y de qué manera se abordará para un futuro próximo y se destacó la importancia de acercar el medio rural al urbano y la necesidad de que ambos entornos se aproximen.

El cierre de la jornada tuvo lugar a cargo de Josefa Lueso, subdirectora de productos ganaderos del MAPA.

Con estas jornadas, NANTA manifiesta su clara apuesta por el sector ganadero así como por el desarrollo de una ganadería profesional y sostenible en la comunidad y a nivel nacional.

Martes, 10 Septiembre 2019 11:51

COBADU, referente también en Salamaq

 COBADU Salamaq 2019 II

· La cooperativa participa en la Feria Agropecuaria de Salamanca un año más

Este jueves ha arrancado una nueva edición de Salamaq dispuesta a superar una vez más el éxito de años anteriores. COBADU vuelve también a participar en esta feria con el afán de atender, informar y acompañar a los socios , agricultores y ganaderos que visitan Salamaq llegados de distintos puntos no solo de Castilla y León, sino también del resto de España y otros países como Portugal o Francia.

El presidente de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, acompañado por el Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta y el presidente de la Diputación de Salamanca, entre otras autoridades locales, regionales y nacionales. Han sido recibidos por el director general de la cooperativa, Rafael Sánchez Olea, quién ha podido transmitirle su deseo de que se mantenga la interlocución entre las instituciones y el cooperativismo.

El stand de COBADU, situado en el pabellón central de esta feria se ha convertido en un punto de encuentro abierto a todo el público, además, cuenta con una amplia variedad de muestras de productos de entre todos los que se ofertan. De esta forma, los ganaderos pueden conocer las distintas fórmulas de piensos de vacuno, ovino y porcino, pero además, este año existen presentaciones de alimentación para pollos, conejos, caballos e incluso caracoles.

Como muestra de la parte agrícola de la cooperativa, que va tomando más fuerza cada año, en el stand de COBADU se pueden apreciar diversas variedades de semilla como trigo, cebada o guisantes y también hay hueco para sus fertilizantes, siendo éstos muy llamativos por sus colores. Dentro de este espacio, la cooperativa cuenta también con una zona chill out donde los socios pueden sentarse y tomar un refresco acompañados de buena compañía y miembros de COBADU.

Apostando por el sector y por sus socios seguirá COBADU hasta el próximo lunes cuando la puerta del Recinto Ferial de Salamanca se cierre hasta la próxima edición.

Martes, 10 Septiembre 2019 11:45

COBADU refuerza sus relaciones con Portugal

salamanca 19

· La cooperativa ha recibido en Salamaq a Miguel Joao de Freitas, secretario de Estado de Bosques y Desarrollo Rural de Portugal

COBADU cuenta en el país vecino con un colectivo superior a los 1.300 clientes, una actividad muy importante para la cooperativa que crece cada año. Es por ello que este sábado en Salamaq, el secretario de Estado de Bosques y Desarrollo Rural de Portugal, Miguel Joao de Freitas, ha sido recibido por Juan José Diez en el stand de COBADU, donde ha podido conocer más a fondo las relaciones comerciales que unen a la cooperativa con el país luso. El secretario portugués se ha interesado especialmente por el sistema cooperativo de COBADU y los sectores más importantes en Portugal como son la venta de pienso, materias primas y carne, entre otros.

cobadu portu

COBADU cuenta en el país vecino con un colectivo superior a los 1.300 clientes, una actividad muy importante para la cooperativa que crece cada año. Es por ello que este sábado en Salamaq, el secretario de Estado de Bosques y Desarrollo Rural de Portugal, Miguel Joao de Freitas, ha sido recibido por Juan José Diez en el stand de COBADU, donde ha podido conocer más a fondo las relaciones comerciales que unen a la cooperativa con el país luso. El secretario portugués se ha interesado especialmente por el sistema cooperativo de COBADU y los sectores más importantes en Portugal como son la venta de pienso, materias primas y vacuno de carne, entre otros. 

 

COBADU Salamaq 2019 II web

Este jueves ha arrancado una nueva edición de Salamaq dispuesta a superar una vez más el éxito de años anteriores. COBADU vuelve también a participar en esta feria con el afán de atender, informar y acompañar a los socios , agricultores y ganaderos que visitan Salamaq llegados de distintos puntos no solo de Castilla y León, sino también del resto de España y otros países como Portugal o Francia.

El presidente de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, acompañado por el Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta y el presidente de la Diputación de Salamanca, entre otras autoridades locales, regionales y nacionales. Han sido recibidos por el director general de la  cooperativa, Rafael Sánchez Olea, quién ha podido transmitirle su deseo de que se mantenga la interlocución entre las instituciones y el cooperativismo.

El stand de COBADU, situado en el pabellón central de esta feria se ha convertido en un punto de encuentro abierto a todo el público, además, cuenta con una amplia variedad de muestras de productos de entre todos los que se ofertan. De esta forma, los ganaderos pueden conocer las distintas fórmulas de piensos de vacuno, ovino y porcino, pero además, este año existen presentaciones de alimentación para pollos, conejos, caballos e incluso caracoles.

Como muestra de la parte agrícola de la cooperativa, que va tomando más fuerza cada año, en el stand de COBADU se pueden apreciar diversas variedades de semilla como trigo, cebada o guisantes y también hay hueco para sus fertilizantes, siendo éstos muy llamativos por sus colores. Dentro de este espacio, la cooperativa cuenta también con una zona chill out donde los socios pueden sentarse y tomar un refresco acompañados de buena compañía y miembros de COBADU.

Apostando por el sector y por sus socios seguirá COBADU hasta el próximo lunes cuando la puerta del Recinto Ferial de Salamanca se cierre hasta la próxima edición.

COBADU Salamaq 2019 web

 

Los antimicrobianos se usan para controlar los trastornos respiratorios durante el período de cebo de ovinos. Existe una necesidad urgente de optimizar el uso de diferentes familias de antimicrobianos en el ganado para abordar el problema general de la resistencia a los antimicrobianos. El primer paso para abordar este problema es obtener información sobre los parámetros de susceptibilidad antimicrobiana (farmacodinámica) de los patógenos ovinos.

En un estudio realizado por investigadores españoles de Nanta, Exopol y la Universidad de Lleida, se determinó el parámetro farmacodinámico clave (MIC) para ‘Pasteurella multocida’ y ‘Mannhaemaia haemolytica’ aisladas de casos clínicos respiratorios ovinos utilizando métodos de laboratorio aceptados para el aislamiento bacteriano, identificación y determinación de MIC.

El patrón antimicrobiano mostró una buena susceptibilidad para los patógenos respiratorios ovinos a varios antibióticos autorizados, incluidas las fluoroquinolonas y las sulfonamidas. Sin embargo, la susceptibilidad antimicrobiana de los antibióticos en la familia de la tetraciclina fue variable. La doxiciclina mostró un mejor patrón antimicrobiano que la tetraciclina.

Finalmente, se recomiendan los programas de monitoreo de susceptibilidad antimicrobiana para proporcionar una guía basada en evidencia para la terapia antimicrobiana de enfermedades bacterianas.

Este trabajo se ha publicado en la prestigiosa revista científica Small Ruminant Research con la firma de los siguientes autores: J.M. Bello, G. Chacón, R. Pueyo, R. Lechuga, L. Marco, M. Marco, C. Álvarez y L. Fraile.

Martes, 27 Agosto 2019 11:37

La inversión constante da sus frutos

thumbnail Nueva JCB COBADU web

La cooperativa continúa apostando por la mejora y optimización de sus instalaciones centrales y los almacenes de su estructura comarcal.

La inversión ha sido siempre una constante para COBADU y eso se ve perfectamente reflejado en sus instalaciones centrales y en su red de almacenes repartidos por las distintas comarcas donde la cooperativa tiene actividad. El complejo agrícola y ganadero de la cooperativa, uno de los más potentes de toda Europa, supera ya las 44 hectáreas y posee una capacidad de almacenamiento de más de 450 millones de kilos. El incremento anual en socios y actividad ha tenido siempre una repercusión en la inversión de la cooperativa, que superará los 20 millones de euros en los próximos dos años. Por eso, actualmente se están construyendo una segunda deshidratadora de alfalfa, tres naves de almacenamiento y una nueva cargadora. La estructura comarcal de la cooperativa, repartida por Castilla y León y provincias limítrofes, también se reforzará dotando de nuevos almacenes en Toro (ZA), Salamanca capital, Vitigudino (SA) y Ciudad Rodrigo (SA).

COBADU, siempre teniendo como objetivo satisfacer las necesidades de sus socios, invierte también pensando en sus ganaderos y agricultores y por eso ha puesto en marcha la construcción de una nueva deshidratadora de forrajes. La primera lleva funcionando desde 2003 y las obras de la segunda avanzan a buen ritmo para poder abastecer la demanda de alfalfa y paja tratada tanto para el mercado nacional como para la exportación y fomentar el cultivo de alfalfa en zonas de regadío.

En cuanto al almacenamiento, se prevé que con la edificación de las nuevas naves de almacenamiento, la capacidad aumente hasta los 450 millones de kilos de materias primas. Para optimizar el trabajo dentro del complejo fabril, la cooperativa también invierte en maquinaria de la más alta calidad y por eso acaba de incorporar a su flota de vehículos una cargadora más, de la firma JCB con la que existe una confianza mutua.

thumbnail Nueva Deshidratadora web

COBADU

 

La Sociedad Cooperativa Limitada Bajo Duero (Cobadu) ha obtenido el reconocimiento como Organización de Productores de Leche (OPL) en ganado ovino, según los datos oficiales del Registro Nacional de Organizaciones y Asociaciones de Organizaciones de Productores de Leche (Aprolac) que se han actualizado con fecha del pasado 6 de agosto. Este registro dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) es el responsable de publicar las entidades que están autorizadas a la negociación de precios y venta de leche en común en su virtud de OPL, al cumplir una serie de requisitos de volúmenes de producción.

Cobadu ha entrado en esta lista con un total de 247 productores de leche de oveja, que agrupan un total de 32.995.879 litros.

Con la entrada de la cooperativa zamorana, ya son cuatro las OPLs que están autorizadas a nivel nacional y todas ellas están ubicadas en Castilla y León. Las otras tres son el Consorcio de Promoción del Ovino, la Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León y Tierras de Ovino Sociedad Cooperativa. Entre todas agrupan un total de 1.217 productores y 163,57 millones de litros deleche de oveja, lo que representa menos  de una tercera parte de la producción nacional.

thumbnail CABRITOS FLORIDA lactancia

 

JUAN MIGUEL SÁNCHEZ, responsable de pequeños rumiantes de la empresa DENKAVIT Ibérica, analizó durante su exposición en una jornada organizada por la cooperativa COBADU las claves que deben tenerse en cuenta para organizar correctamente la lactancia artificial en una granja de caprino, dejando clara la importancia que tiene para el éxito de cualquier explotación gestionar correctamente esta primera fase de la recría.

El trabajo se ha publicado en la revista TIERRAS CAPRINO-26, dentro de un amplio dossier sobre la lactancia y recría en caprino. Aquí se ofrece un breve resumen.

El autor, empezó asegurando que se debe tener una visión global, porque lactancia artificial no significa solo poner una máquina, comprar leche y meter a los cabritos en una sala para que coman, sino que requiere el análisis y la organización de otras muchas circunstancias antes y después de la parición. Es importante, por ejemplo, una correcta planificación reproductiva y del secado en el preparto, que influirán en la salud de la madre y en la obtención de un buen calostro. También debe estar clara la importancia de contar con unas buenas infraestructuras para alojar a los cabritos (naves, acondicionamiento, ventilación, temperatura…), de utilizar una buena leche, que permita reducir el nivel de antibióticos, de aplicar un buen manejo, de comprar una máquina de lactancia adecuada, y de vigilar la limpieza y la desinfección de las instalaciones, así como la calidad del agua. (…)

■ PLANIFICACIÓN REPRODUCTIVA. Es un aspecto relacionado de forma muy directa con una correcta lactancia por diversas cuestiones, sobre todo porque para dimensionar bien la nodriza se debe tener en cuenta el número de parideras que se tienen por año y cómo se distribuyen. Lo normal en caprino es tener tres parideras, aunque ya se está yendo a cinco o seis en algunas explotaciones. Según esa planificación, se obtendrá un tanto por ciento de nacimientos por trimestre o por paridera. Y son esos partos los que determinan el número de animales que van a ir a la máquina nodriza. (…)

■ PREPARTO Y SECADO. Se debe establecer un protocolo de secado adecuado. No se debe olvidar que prácticamente todo lo que se hace antes del nacimiento del cabrito redundará en la calidad del calostro. El hecho de tener un buen preparto, un buen secado y una buena planificación reproductiva marcará todo lo que va a pasar posteriormente en la nodriza. En el preparto es importante establecer un plan vacunal adecuado y un buen plan de alimentación. (…)

■ CALOSTRO. Si hay algún aspecto al que no se presta la atención debida en la mayor parte de las ganaderías de caprino, hay que destacar sin duda tanto el del parto como el de los cuidados del neonato en las primeras horas de vida. En los nacimientos por la noche, hay que prestarles atención lo más pronto posible, antes de atender cualquier otra actividad en la explotación. Las seis primeras horas en concreto son cruciales, porque son el momento óptimo de la calidad inmunitaria del calostro, y al menos una primera toma tendrá que realizarse en ese periodo. Y no sólo es importante suministrar el calostro forma inmediata, sino que también deberá controlarse su calidad. Una vez seleccionado el calostro, la dosis mínima que debe tomar un animal es el 10% de su peso vivo. (…)

■ INFRAESTRUCTURAS. El coste de una sala de lactancia artificial con todas las innovaciones en suelo, ventilación o temperatura, puede llegar hasta los 30.000 euros por módulo. El ganadero debería ser consciente de que es un dinero que va a gastar en cualquier caso, o bien de forma directa, realizando la inversión, o bien de forma diferida, porque va a ver como aumenta la mortalidad y pierde una parte de los gastos que ha ido haciendo.

- Hay que dimensionar bien la sala para evitar gastos superfluos.

- Los pasillos de servicio pueden tener distintas disposiciones, que permitirán que una misma nodriza atienda a dos salas.

- Una buena opción para el suelo es la sala de nodriza con rejilla.

- Es conveniente automatizar el control de ventilación y temperatura.

■ LECHES ENRIQUECIDAS. La composición de todos los lactoremplazantes del mercado es más o menos similar, tienen lactosuero, leche desnatada en polvo, grasas vegetales y/o animales (manteca, sebo, coco, palma, colza, soja…), otros componentes vegetales para dar palatabilidad o aromas, y los componentes minerales necesarios.

Lo que diferencia una leche buena de otra de menor calidad no es el porcentaje de leche desnatada en polvo que contenga, sino básicamente su índice de coagulación. Para que haya una perfecta asimilación de la leche, el cabrito tiene que hacer un cuajo en el abomaso. Si no lo hace, hay una parte de la leche ingerida que no se queda en el abomaso, sino que pasa a otra parte del estómago, por lo que no hay un buen aprovechamiento y se van a alterar los procesos digestivos, provocando diarreas.

Otro aspecto cada vez más importante a la hora de elegir la leche que se utiliza para la lactancia serán sus características funcionales. La necesidad de reducir el consumo de antibióticos es una obligación para la ganadería en estos momentos, que va a ir en aumento a corto y medio plazo. (…)

■ MÁQUINA NODRIZA. Existe una gran variedad de máquinas nodrizas en el mercado. Para decidirse por una, se deben analizar las ventajas e inconvenientes de cada modelo, y sobre todo dimensionarla de acuerdo con las necesidades de cada explotación, teniendo en cuenta factores como la adaptación a la explotación, su durabilidad, los repuestos, la atención del servicio técnico…

■ LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CALIDAD DE AGUA. El agua supone el 80% de lo que va a ingerir el cabrito en la lactancia, mientras que la leche es el otro 20% aproximadamente. Si la calidad microbiológica y física-química del agua es mala, da igual la calidad que tenga la leche, ya que aparecerán resistencias con cal.

Además, hay que limpiar y desinfectar todos los componentes de la sala de lactancia después de cada paridera, además de limpiar a diario las zonas húmedas como los lactoductos.

Las tres personas que la organización del primer Festival del Queso de Castilla León ha decidido nombrar con el distintivo de QUESEROS DE HONOR 2019. Las tres personas que recibirán este nombramiento son:

cristina del valle

- Cristina Del Valle, cantante del grupo Amistades Peligrosas. La organización valora la lucha de Cristina sobre la igualdad de la mujer en todos los aspectos de la vida diaria. Con este nombramiento se quiere poner en valor la figura de la mujer en el mundo rural y su trabajo para la elaboración del queso en cientos de fábricas de este país.

feliciano ferrero

- Feliciano Ferrero, de la fundación Caja Rural de Zamora. La organización valora la trayectoria de este profesional estando siempre al lado del mundo del campo y de sus trabajadores desde hace más de 30 años. Su labor en la creación y coordinación de numerosas cooperativas en la provincia de Zamora fue un importante motor económico y de desarrollo para el sector del ovino Y del queso en la provincia de Zamora.

celedonio

- Celedonio Pérez, periodista. La organización quiere reconocer el trabajo durante varias décadas en diferentes publicaciones en las que cada día se informaba sobre la vida de Zamora y de sus gentes estando siempre al lado de los profesionales del campo Y llevando el nombre de Zamora por toda España.

El acto oficial de este reconocimiento se hará el domingo día 1 de septiembre a la una del medio día en el escenario ubicado junto a la iglesia de Santa María de Fuentesaúco. En este acto se entregarán otros premios de los concursos incluidos dentro de la programación del Festival.

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