Mostrando publicaciones por etiqueta: Instituciones

JORNADA FORMACIÓN

VISITA A EXPLOTACIONES DE OVINO DE RAZA NAVARRA CON BÁSCULA DE AUTOPESAJE

INTIA, Villava, Sala 2

28 de noviembre de 2019

PROGRAMA

  • 11h00 Recepción de asistentes en la sede de INTIA, Villava.
  •  11h15 Funcionamiento de la báscula de autopesaje. Explicación informes y utilidad para el ganadero y para el Programa de Mejora.
  •  12h30 Salida a la explotación ganadera. Explicación y demostración del funcionamiento de la báscula de autopesaje en la explotación ganadera.
  •  14h00 Comida.
  •  16h00 En la sede de ARANA (IZA). Curso práctico manejo de la página web asociada a la báscula de autopesaje.
  •  17h00 Café.
  •  17h30 MESA REDONDA «Experiencias de los ganaderos de ARANA con la báscula»
  •  19h00 Final.

 

INSCRIPCIONES

Aquellos interesados en asistir a esta jornada práctica, por favor pónganse en contacto con la oficina de ARANA en el 649 920 826.

 

Las industrias lácteas españolas han exportado en el periodo de enero a septiembre del presente año un total de 41.489 toneladas de queso de consumo, exceptuando los productos con destino industrial, lo que significa un notable incremento del 12,9% respecto a las 36.756 toneladas de queso que se habían vendido fuera de España en los nueve primeros meses del pasado año, según muestran las estadísticas oficiales de Datacomex, base de datos de la Secretaría de Estado de Comercio, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

Estos datos demuestran una evolución positiva de las exportaciones de queso durante los últimos años. De hecho, la evolución en el último lustro va desde las 24.932 toneladas de los nueve primeros meses de 2014 a las citadas 41.489 toneldas del ejercicio actual, por lo que el aumento en ese periodo ha sido del 66,4%. Además, si se tiene en cuenta que en 2009 la exportación fue de 18.368 toneladas, en la última década se ha incrementado hasta un 125,9%.

Respecto al destino de las ventas de queso, un total de 29.555 toneladas se han dirigido en este periodo de enero a septiembre a otros países de la Unión Europea, lo que representa un 71,2% del total, por lo que el 28,8% corresponde a terceros países.

En total se ha vendido queso a 105 destinos diferentes, cifra que se eleva a los 141 destinos si se tiene en cuenta cualquier exportación de queso que se haya realizado durante la última década. Los diez países que más toneladas de queso compran a España son los siguientes: Francia (7.570), Portugal (6.780), Estados Unidos (6.582), Alemania (4.994), Reino Unido (2.633), Italia (2.409), Países Bajos (1.382), Andorra (1.160), Dinamarca (1.036) y Polonia (994).

El ejercicio 2019 va a ser un año récord en la exportación de ovinos vivos desde España. A pesar de que aún no se conocen los datos de los meses de octubre, noviembre y diciembre, las estadísticas oficiales señalan que en los primeros nueve meses del presente ejercicio ya se han vendido fuera de España más ovinos que en cualquiera de los años completos de la serie histórica de la base de datos Datacomex, dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

Además, la balanza comercial en este sector sigue siendo netamente positiva, ya que de enero a septiembre del presente año se exportaron un total de 1.147.164 ejemplares, mientras que únicamente se importaron 152.841 animales de la especie ovina, por lo que el balance es positivo en 994.323 unidades.

 

Exportación

La exportación en el año 2019, con los ya citados 1.147.164 animales, supone un incremento del 34,7% frente al mismo periodo del pasado año. A estas alturas del año, en el ejercicio 2016 es cuando más animales se habían vendido a otros países, con un total de 926.252 ejemplares, por lo que el incremento respecto al mejor año hasta ahora es del 23,8%.

Este incremento ha sido posible gracias a la progresiva diversificación de mercados que se ha ido produciendo en la exportación de ovinos desde España durante los últimos años. Así, en el año 2017 se exportaban un 73,9% de los ovinos a Libia, porcentaje que descendió al 61,4% en 2018 y que ya únicamente representa el 48,6% en el presente año, con 557.800 animales. El segundo puesto es para Alemania, que ha pasado de 60.947 ejemplares en todo 2018 a 161.388 en los nueve primeros meses del presente año, para pasar a ser un 14,1% del total en la actualidad. Portugal representa algo más de la décima parte de los clientes españoles con 126.258 ovinos vendidos en 2019, mientras que Rumanía es el cuarto país con 109.477 animales, teniendo en cuenta que hace apenas dos años no se vendía nada con destino al mercado del país de Europa del Este. Por su parte, Francia es el quinto destino con 83.732 ejemplares y un 7,3% del total.

Las ventas de ovinos vivos desde España se completan con los siguientes países: Líbano (49.878 animales), Italia (37.917), Hungría (19.143), Rusia (960), Andorra (341) y Moldavia (270).

En total, el 46,9% de los ovinos vendidos por España tuvieron como destino otros países de la Unión Europea, mientras que el 53,1% de los animales se dirigieron a terceros países.

 

Importación

La importación de ovinos vivos por España en los nueve primeros meses del año se sitúa en 152.841 animales, con un incremento del 14,5% frente a los 133.427 ejemplares del mismo periodo del pasado ejercicio. Sin embargo, si se toma como referencia el año 2014, cuando en el periodo de enero a septiembre habían entrado en las fronteras españolas un total de 212.331 animales, se ha producido un descenso del 28%.

Los ovinos que han llegado a España en 2019 únicamente proceden de cuatro países. Francia representa el 70,5% del total con 107.770 ejemplares, aunque el país galo ha bajado en el último ejercicio en importancia relativa, mientras que Portugal ha aumentado para llegar hasta los 34.011 ovinos vendidos en España y tener el 22,2% del total. La lista la completan Italia (10.630) y Andorra (430). Por lo tanto, hasta el 99,7% de los ovinos que han llegado a España en el presente año son de países de la Unión Europea, mientras que únicamente ese 0,3% de Andorra es de países de fuera de la UE.

La venta de cabrito en España continúa teniendo un fuerte componente tradicional. Únicamente una tercera parte de la producción que se vendió en España en el último año de referencia 2018 tuvo como escenario las medianas y grandes superficies, mientras que el resto se realizó en lugares más tradicionales, con un mínimo porcentaje de ventas realizadas a través de internet.

Según muestran los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en España se vendieron en el último año un total de 6.063,80 toneladas de carne de cabrito. De esa cantidad, un total de 1.878,08 toneladas se vendieron en supermercados, mientras que 238,28 toneladas tuvieron como escenario hipermercados. Entre ambas superficies, engloban un 34,9% del total de las ventas de cabrito. A este porcentaje se le podrían sumar las ventas realizadas a través de internet, que únicamente representan el 0,3% del total.

Por lo que respecta a los canales de venta más tradicionales, el más significativo es el de las carnicerías, con 1.770,90 toneladas, lo que significa un 29,2% del total. También destacan las 635,41 toneladas que se venden a través de mercados y plazas, lo que representa un 10,5% del total. Por su parte, 520,77 toneladas se compraron directamente al productor (8,6%), mientras que 450,46 toneladas (7,4%) son de autoconsumo. Las ventas se completan con tiendas tradicionales, venta a domicilio, bodegas…

Un dato significativo es el precio medio de venta que alcanza la comercialización de cabrito en España, que es de 13,20 euros por kilogramo en supermercados y hasta 15,22 euros por kilo en el caso de los hipermercados. En canales más tradicionales, la cotización media del producto final es de 13,17 euros por kilo en carnicerías y 13,38 euros en mercados y plazas, mientras que desciende hasta los 9,43 euros por kilo en el caso de las compras directas al productor.

Estabilidad en ovino y aumento en caprino. La Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el último informe sobre ‘Declaración de contratos en el sector lácteo’, relativo a los pequeños rumiantes y con datos del pasado mes de septiembre. Según este informe que se realiza con las estadísticas de la base de datos Infolac, se produce una estabilidad durante el último mes en los contratos firmados en el ganado ovino, mientras que en caprino hay un significativo incremento.

 Leche de oveja

La cantidad de leche amparada por los contratos obligatorios en el sector del ovino de leche durante el mes de septiembre fue 488 millones de litros, con 266 millones que forman parte de los acuerdos cooperativos y 222 millones que son contratos firmados directamente con la industria láctea. Se trata de una cantidad muy similar a los 489 millones del mes de agosto.

Por lo que respecta al número de contratos firmados, lo cierto es que sí se produce un significativo descenso en el último mes, ya que se pasa de 4.216 documentos en agosto a 4.173 en septiembre, de los que 2.056 se firman con cooperativas y 2.117 con industrias transformadoras.

 Leche de cabra

En el pasado mes de septiembre, había en España un total de 517 millones de litros de leche de cabra amparados bajo contrato, de los que 225 millones forman parte de los acuerdos cooperativos y 292 millones se firman directamente con las industrias lácteas. Se trata de un significativo incremento del 1,6% respecto a los 509 millones del mes anterior. Además, se queda cerca de convertirse en un nuevo récord de contratación en el sector caprino de leche, únicamente por detrás de abril del presente año, cuando se llegó hasta los 520 millones de litros.

Por número de contratos, se ha pasado de los 5.759 de agosto a los 5.777 de septiembre, de los que 2.468 son con cooperativas y 3.309 directamente con empresas transformadoras.

Juan Manuel Sánchez Piris, jefe del Departamento de Programas Sanitarios de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, estuvo presente en la jornada organizada por Asaja Málaga en la localidad de Casabermeja con una ponencia titulada ‘Campaña de tuberculosis caprina y novedades en la situación sanitaria de la brucelosis’. En su intervención, Sánchez Piris desgranó la actualidad de esta problemática: “Las explotaciones caprinas deben incorporarse al programa de la tuberculosis. Aunque sea voluntario, es muy importante para acabar con esta enfermedad, como se hizo con la brucelosis”.

Por otra parte, el sector pudo transmitir de primera mano los problemas con los que se encuentra con la aplicación de la normativa sanitaria, lo que supone un importante acercamiento entre los ganaderos y la administración.

En este sentido, Baldomero Bellido, presidente de Asaja Málaga, recordó que se han producido retrasos en los pagos de indemnizaciones, lo que supone “grandes pérdidas para los ganaderos”. “Estamos a la cola en sanidad animal respecto a otras comunidades autónomas, siendo los mayores productores. Por tanto, necesitamos que la Consejería apueste finalmente por nuestra ganadería”, remarcó Bellido. Además, transmitió la necesidad de un proyecto económico que permita a los ganaderos “trabajar bien y con seguridad”. Bellido también manifestó la necesidad de que se produzca un aumento de la indemnización por el sacrificio de hembras. “En definitiva, necesitamos seriedad y agilidad en los pagos y en los sacrificios para que se queden las cabañas sanas y limpias lo antes posible sin que se vez en este proceso gravemente comprometida la supervivencia del ganadero”, finalizó el presidente.

Por su parte, Fernando Fernández Tapia, delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, recordó que Málaga tiene la mayor concentración de ganadería caprina de Europa y que desde la administración se trabaja “con empeño” para que se “simplifiquen” los trámites burocráticos y que se “refuercen” los recursos humanos para que se acorten las resoluciones de los ganaderos de la provincia. Asimismo, ha asegurado que muy pronto se podrá declarar la provincia como indemne a brucelosis.

Esta Jornada Provincial del Caprino organizada por Asaja Málaga también ha analizado otros aspectos relacionados con los pequeños rumiantes, como son la Extensión de Norma y las actuaciones realizadas por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), las estrategias de comercialización de productos lácteos de la cooperativa Dcoop y los trámites ambientales y de urbanismo necesarios para las explotaciones ganaderas.

Asaja Extremadura ha instado este jueves a la Junta a sumarse al principio de acuerdo alcanzado entre el Ministerio de Agricultura y esta organización agraria para cambiar el protocolo de actuación de la tuberculosis y modificar el pinchazo en el cuello del animal por el análisis de sangre.
En rueda de prensa, el presidente de la organización extremeña, Ángel García Blanco, ha informado de que el director general de Sanidad Animal del Ministerio, Valentín Almansa, ya ha dado trasladado a la Unión Europea para modificar la legislación de sanidad animal.
Una vez alcanzado el acuerdo, "solo resta que las comunidades autónomas apoyen dicho cambio", ha subrayado.
Ha explicado que el objetivo es modificar el pinchazo en el cuello en el animal por el análisis de sangre, la denominada prueba de "gamma interferón".
Asaja confía en que "ya sea posible en la próxima campaña del 2021", lo que ayudaría a rebajar "mucho" la tensión que actualmente existe en el sector.
"En manos de la consejera está la solución", ha manifestado García Blanco, para quien la determinación de la tuberculosis a través del análisis de sangre es "más factible, sencillo, y sobre todo económico".

Ha explicado que la prueba de intradermotuberculinacion, que actualmente se realiza en el cuello, consiste en inyectar un reactivo, medir a través de un cutímetro el grosor de la piel y volver a medir el mismo a las 72 horas, y "puede, en ocasiones, prestarse a interpretaciones subjetivas".
Para Asaja, este procedimiento provocan altercados, discusiones y enfrentamientos entre ganaderos y veterinarios de los servicios de la empresa Tragsa, a la que la Junta de Extremadura tiene contratada la campaña de saneamiento.
Según los datos aportados por García Blanco, el número de animales sacrificados por tuberculosis en caprino en Extremadura en lo que va de año asciende a 905 cabezas, 362 en la provincia de Badajoz y 543 en la de Cáceres.
Esta cifra supone "escasamente un 0,5% del total de animales chequeados".


El cordero segureño es una de las razas autóctonas que se pretenden proteger mediante el proyecto europeo Bioheritage, en el que participa la Diputación de Jaén junto a otras entidades de España, Francia y Portugal.
El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha participado hoy en Santiago-Pontones (Jaén) en un encuentro técnico sobre esta iniciativa comunitaria dirigida a la puesta en valor de las razas ganaderas autóctonas como patrimonio de biodiversidad y activo ecoturístico.
Hasta el próximo viernes, una veintena de técnicos de este proyecto, así como responsables de distintos parques naturales andaluces como Los Alcornocales o Grazalema, además de los franceses de Pèrigord-Limousin y Pyrènees Ariegeoises, experimentarán el manejo ganadero tradicional ligado a la raza autóctona.
Asimismo, practicarán el ecoturismo vinculado a la trashumancia en el marco del encuentro técnico que se está celebrando en Santiago-Pontones.
Pedro Bruno, ha explicado que "con Bioheritage queremos trabajar en común para proteger de la extinción a razas ganaderas autóctonas y en peligro de extinción, y convertirlas en motor de desarrollo socioeconómico local mediante su explotación turística, pasando de ser un factor itinerante a un factor que impulse nuevamente su viabilidad ganadera".
Todo esto "mediante la puesta en valor de su atractivo turístico, su singularidad gastronómica, su explotación sostenible y sus vínculos con el patrimonio cultural intangible, como pueda ser el pastoreo o la trashumancia".
Por lo tanto, "es un proyecto dirigido a promocionar esa ganadería y conseguir que esas explotaciones se hagan más rentables y se compatibilicen con otros usos", ha apostillado.
En concreto, mediante estos comités técnicos de seguimiento, se van a poner en común las experiencias que se están haciendo en otros territorios con otras especies en peligro de extinción para analizar cómo se gestiona y qué proyectos futuros se pueden definir.
Junto a la Diputación de Jaén, en Bioheritage participan la Diputación de Cádiz, la Federación de Razas Autóctonas de Galicia, la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, la Asociación de Criadores de Raza Bovina, de Mihota (Portugal), además de la Cámara de Comercio e Industria de Gers, el Parque Natural Regional de Pyrènees Ariegeoises y el Parque Natural Regional Pèrigord-Limousin, en Francia. 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) se ha puesto en contacto con las organizaciones más representativas del sector de producción de piensos para realizar una consulta pública previa a la elaboración del proyecto de Real Decreto por el que se regulará la fabricación, comercialización, uso y control de los piensos medicamentosos, que además significará la derogación del actual RD 1409/2009. Como se trata de aprobar normativa básica, que establece obligaciones en materia de fabricación de piensos medicamentosos, el MAPA considera que es preciso aprobar una norma, con lo que no caben soluciones no regulatorias. Además, argumenta que la aprobación de una norma nacional, de obligado cumplimiento en todo el territorio, es la mejor forma de abordar esta cuestión para evitar diferentes actuaciones en función de la localización territorial de los operadores implicados.

“En los últimos años se ha puesto de manifiesto un problema creciente, posiblemente el que vaya a ser el gran reto en salud pública del siglo XXI: el incremento de microorganismos resistentes a antimicrobianos. Esta situación conduce a un descenso de las opciones terapéuticas para el tratamiento de infecciones en animales y en personas ya que los microorganismos son capaces de compartir esta capacidad de resistencia entre ellos. El principal motor de la aparición de resistencias a los antimicrobianos es la exposición de los microorganismos a dosis no adecuadas de los medicamentos, debido a tratamientos inapropiados”, asegura el organismo ministerial en su consulta pública para elaborar la nueva normativa.

En este sentido, el Ministerio recuerda que la fabricación de piensos medicamentosos lleva aparejada la posible presencia de contaminación cruzada en los piensos fabricados, almacenados o transportados en las mismas instalaciones a continuación de un pienso medicamentoso, debido a la transferencia de principios activos arrastrados de un pienso a otro.

Además, la Unión Europea ha aprobado una nueva normativa, en concreto los Reglamentos 2019/4 y 2019/6, en el que se deja en manos de los Estados Miembros el establecimiento de unos niveles máximos nacionales de contaminación en el caso de los piensos medicamentosos. Aunque en España no existe actualmente una regulación de esos niveles máximos, sí existen recomendaciones realizadas por la mesa de coordinación en materia de alimentación animal del MAPA, de la que forman parte las autoridades de las comunidades autónomas (CCAA). Además, existe una concienciación de la importancia de controlar la contaminación cruzada por medicamentos veterinarios en piensos no destinatarios, debido a que la exposición a pequeñas dosis de medicamentos, en particular de antibióticos, puede provocar la aparición de microorganismos resistentes a dichos medicamentos.

La normativa comunitaria es de directo cumplimiento, pero deja abiertos algunos aspectos, mientras que otras cuestiones no se contemplan, tales como el procedimiento a seguir por los establecimientos que soliciten autorización a partir de la entrada en aplicación de la nueva normativa, los criterios mínimos en relación con la homogeneidad en piensos medicamentosos, los niveles máximos nacionales de contaminación cruzada de medicamentos veterinarios en piensos no destinatarios, las condiciones aplicables al uso de piensos medicamentosos en ensayos clínicos, la exportación de piensos medicamentosos y as condiciones para la continuidad de la actividad de los establecimientos ya autorizados a fecha de entrada en vigor del Reglamento de la UE.


Manuel Luque, director gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) ha acudido a la Jornada en representación de la Federación

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha celebrado una jornada titulada Situación y perspectivas de futuro del control del rendimiento lechero en España que ha tenido lugar hoy, miércoles 20 de noviembre, y que ha contado con la participación de varios miembros de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos y representantes de los sectores bovino, ovino y caprino, entre otros actores del sector.

Manuel Luque, director gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) ha acudido a la Jornada en representación de la Federación.

El programa que se ha seguido es el siguiente:

9.30-10.00. Recepción de participantes.

10.00-10.05. Inauguración de la Jornada. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.

10.05-10.35 h. Organización del Control del Rendimiento Lechero Oficial en España. Fernando Tejerina. Consejero Técnico en la SGMPG.

10.35-11.05 h. Resultados del Control del Rendimiento Lechero Oficial en España. Almudena Calavia. Jefa de Servicio de la SGMPG

11.05-12.00 h. La organización del control del rendimiento lechero en Italia. Mauro Fioretti, Director Técnico de la Associazione Italiana Allevatori.

12.00-12:30-Café.

12.30-13.00 h. El control del rendimiento lechero en la era de la selección genómica. Jose Antonio Jiménez. Director Departamento Técnico. CONAFE

13:00-14.30 h. Mesa Redonda sobre los retos de futuro del control del rendimiento lechero:

Moderadora: Montserrat Castellanos. Consejera Técnica de la SGMPG.

Roberto Gallego. Representante de asociaciones de ovino de leche.

Sofía Alday. Representante de asociaciones bovino de leche.

Representante de asociaciones caprino de leche.

José Antonio Morán, Gerente Centro Autonómico de Castilla y León.

Rita Casals. Secretaria Ejecutiva Centro Autonómico de Cataluña.

14:30 h. Cierre de la Jornada. Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos.

Foros de discusión

  • Sección en construcción
Copyright 2013 © OVIESPAÑA - Paseo Arco de Ladrillo, 90 - 47008 - Valladolid - España oviespana@tierras-digital.com | Tel: +34 983 477 201 - Fax: +34 983 476 304 Soluciones web epoint.es

Acceso usuarios registrados o Registrarse

Acceder