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El consumo de alimentos en los hogares españoles cayó un 4% en junio respecto al mismo mes de 2012, pero el gasto subió un 0,6% como consecuencia del aumento de los precios (+4,9%).

Según los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los hogares españoles adquirieron en junio un total de 2.527,1 millones de kilos de alimentos, por valor de 5.561 millones de euros y con un consumo de 54,5 kilos per cápita.
El consumo de carne de cerdo en los hogares ha aumentado un 6,36% en junio de 2013 respecto al mismo mes de 2012, al situarse en 38,33 millones de kilos, mientras que el de carne de vacuno cae un 5,6% (21,48 millones de kilos) y el de carne de pollo desciende un 3,4% (52,98 millones de kilos).

Así se desprende de los últimos datos del panel de consumo en los hogares realizado mensualmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) y que arrojan para el pasado mes de junio una caída de la carne de ovino y caprino del 16,3% respecto al mismo mes de 2012 (5,90 millones de euros).

 

 

Dos años después de que el castillo de Villalonso (Zamora) reabriera sus puertas, tras un complejo proceso de restauración, sus propietarios mantienen la idea de que la fortaleza pueda albergar el Museo Provincial del Queso. Son varias las reuniones que los propietarios del castillo, los hermanos Jesús y Elizabeth Cueto, han mantenido con responsables de la Diputación para exponerles el proyecto y, en principio, la institución se ha mostrado dispuesta a colaborar.

De hecho, en uno de estos encuentros, los hermanos Cueto, presentaron dos proyectos diferentes para demostrar que la iniciativa es viable y para realizar una estimación de la inversión que sería necesario realizar. El gerente de la sociedad que explota el castillo de Villalonso, Jaime Rodríguez, confirmó que, tras estas reuniones, el siguiente paso es alcanzar un acuerdo “a tres bandas” entre la institución provincial, el Ayuntamiento de Villalonso y los propietarios del inmueble.

Además, reconoció que, en estos momentos, “se están limando algunos flecos” y que la materialización del proyecto dependerá finalmente de si la Diputación puede conseguir fondos y “encajar” esta iniciativa dentro de su presupuesto.

Además, el Ayuntamiento de Villalonso, ya ha realizado un llamamiento a los queseros nacidos en la localidad para que aporten maquinaria o instrumentos que utilizaban en otras épocas, para la elaboración del queso, aunque esta petición de colaboración también se ha hecho extensiva a otros queseros zamoranos porque la intención de los promotores del proyecto es que el Museo tenga un carácter provincial.

 

Las razas autóctonas de Madrid tendrán su protagonismo en el Día del Mercado, que se celebrará el próximo sábado 3 de agosto. Esta vez se contará con el cabrito de la Raza de Guadarrama, raza autóctona en peligro de extinción, a cuya recuperación están dedicando sus esfuerzos unos pocos ganaderos. Estamos hablando de un cabrito lechal, de 8 a 10 kilogramos de peso en vivo, alimentado exclusivamente con la leche materna y sacrificado a los 30-35 días de edad.

También acudirán la Asociación de Criadores de Raza Colmenareña y de Raza Rubia de El Molar, por lo que se refiere a ganado ovino.

 

Las previsiones indican que la producción mundial total de cereales aumentará un 7% en 2013 en comparación con el año pasado, ayudando a reponer los inventarios mundiales y haciendo aumentar las esperanzas de mercados más estables en 2013/14, según la última edición del informe trimestral de la FAO titulado ‘Perspectivas de cosechas y situación alimentaria’.
Este aumento podría elevar la producción mundial de cereales hasta 2 479 millones de toneladas, alcanzando así un nuevo récord.

La FAO sitúa ahora la producción mundial de trigo en 2013 en 704 millones de toneladas, con un aumento del 6,8%, lo que supone recuperar con creces la disminución del año anterior y el nivel más alto de la historia.

La producción mundial de cereales secundarios en 2013 se calcula por su parte en alrededor de 1 275 millones de toneladas, con un fuerte ascenso (9,7%) respecto a 2012.

 

Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con la Caixa, organizó el día 17 de julio en Madrid una jornada sobre la nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC), bajo el título ‘Aplicación de la PAC 2015-2020 en España’, con el fin de analizar las diferentes opciones que se presentan a partir de este momento y debatir cuáles serán las más adecuadas para nuestro país y cuáles son los criterios que pretende aplicar el Ministerio de Agricultura.

La jornada contó con la participación de unos 170 representantes de cooperativas de toda España, interesados en conocer cúales serán las nuevas normas del juego y de qué manera van a afectar a las propias cooperativas y sus estrategias empresariales.

La primera intervención de la jornada corrió a cargo de la directora general de Desarrollo Rural y Política Forestal del MAGRAMA, Begoña Nieto, quien destacó la importancia del segundo pilar dentro de la Política Agraria Común. “El segundo pilar tiene como objetivo invertir el dinero en cambios estructurales que sean permanentes, por eso es importante, porque no se da el pez sino que se enseña a pescar”.

Posteriormente, tras analizar la parte de Desarrollo Rural, el presidente del FEGA, Fernando Miranda, se centró en explicar a los asistentes cómo ha quedado finalmente el marco de lo que se refiere a las ayudas directas para el próximo periodo. “Las opciones que cojamos a partir de ahora, deben ser las que más nos convengan a todos. Gracias a lo que se ha conseguido, podemos aplicar lo que verdaderamente más nos interese”.

A continuación, la jornada se centró en analizar la aplicación de la PAC en lo que se refiere a herramientas de mercado y OCM Unica, tema que desarrolló Carlos Cabanas, director general de Producciones y Mercados Agrarios del MAGRAMA. “Comenzamos por intentar modificar la propuesta de la Comisión, sobre todo en cuanto a herramientas de mercado, y finalmente en todas las herramientas creo que se ha mejorado respecto a lo que teníamos”, dijo.

El Consejo de Gobierno Vasco ha aprobado cinco líneas de ayuda para el fomento de la economía social por un importe total de 2,83 millones de euros.

Una primera línea de ayudas, con 1,54 millones, servirá para fomentar el emprendimiento en economía social y para la promoción territorial planificada de empresas. Dentro de este capítulo también se subvencionará la ejecución de un plan de actuación y la difusión de la cultura emprendedora basada en la participación del trabajo, la creación y la distribución equitativa de la riqueza, así como la generación de empleo.

Una segunda línea de ayudas se dirige a la financiación de actividades formativas y de divulgación acerca de los aspectos específicos de economía social. Para este capítulo se destinarán 402.000 euros.

Otros 170.000 euros irán destinados a acciones de asistencia técnica encaminadas a mejorar la gestión de las cooperativas y las sociedades laborales.

Una cuarta línea de ayudas, por importe de 610.000 euros, se dirige a la consolidación de estructuras asociativas de las empresas y entidades de economía social.

Por último, el Ejecutivo vasco ha aprobado el mantenimiento del programa de ayudas para la incorporación de socios de empresas de economía social por un importe de 115.000 euros.

 

La leche de oveja producida en las explotaciones de Navarra tiene un precio entre 0,860 y 1,027 euros por litro, según los datos del último informe semanal de precios elaborado por el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra.

Esta cotización se calcula teniendo en cuenta que se trata de una leche con una media de 12,5 en extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína.

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ha publicado su memoria del año 2012. En este documento se desgranan las actividades de I+D+i del grupo de ‘Mejora genética de rumiantes’.

En el área de evaluaciones genómicas, se han desarrollado métodos estadísticos y bio-informáticos para i) aumentar la fiabilidad en la predicción del mérito genético de reproductores usando datos de genotipado masivo y ii) la imputación de genotipos desconocidos en animales genotipados a baja densidad. Además, se ha iniciado una línea de investigación para el estudio de cambios epigenéticos debido a condiciones ambientales.

En el área de genética molecular, se ha determinado una expresión diferencial del gen HSP90AA1 en respuesta al estrés térmico en ovinos, dependiente de las condiciones ambientales y los polimorfismos de su promotor. Una mutación autosómica recesiva del gen de la Calpastatina bovina ha sido asociada, por primera vez, a la terneza de la carne.

 

En la línea de conservación y/o fomento de razas autóctonas se han desarrollado indicadores de sostenibilidad que permiten monitorizar la evolución de dichas poblaciones. También se ha explorado la utilización de técnicas de ‘experimentos de elección’ para el diseño de estrategias de conservación y/o mejora que incluyen los valores fuera de mercado ligados a las funciones públicas que dichas razas cumplen. Por último se ha trabajado en la optimización de esquema de selección en ovino desarrollando un método de apareamientos de mínima consanguinidad, elaborando índices que toman en cuenta la calidad y cantidad de producto e incorporando caracteres de aptitud materna.

Los precios de la leche de oveja y cabra producida en las explotaciones de la provincia de León han aumentado en la semana del 20 al 26 de julio, según reflejan los datos del Servicio de Estadística y Estudios de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

En el caso de la leche de oveja, ha pasado de 81,47 a 82,92 euros por cien litros, lo que significa un incremento del 1,8%.

Por lo que respecta a la leche de cabra, ha subido un 0,5% al pasar de 59,40 a 59,70 euros por cien litros.

 

 

El titular de la Asociación Argentina de Corriedale, Carlos Vila Moret, advirtió que el “retraso cambiario” impide una expansión más vigorosa del negocio ovino en la Argentina. El productor explicó que igual el negocio ovino está “bien posicionado porque los precios internacionales son buenos”.

En declaraciones a NA, el directivo lamentó el atraso cambiario que persiste, aunque “la actividad está bien posicionada porque los valores internacionales que se pagan por la lana y el cordero son atractivos y siguen buenos”.

“Lo único que falta es tener un tipo de cambio más competitivo, pero el productor hace lo que sabe, que es producir, después necesitamos el marco para poder comercializar bien”, explicó.

 

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