La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) impulsa el ‘Programa de formación continua 2019 para técnicos que desarrollan sus actividades en el Medio Rural’. Este programa engloba los cursos de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación del MAPA. Su objetivo es que dicha formación sea uno de los instrumentos de modernización y cambio del medio rural. Entre esos cursos, se encuentra el organizado por la Subdirección de Sanidad e Higiene animal y Trazabilidad denominado ‘Jornada sobre higiene y bioseguridad en las explotaciones ganaderas’.

El objetivo de la jornada es fortalecer la formación en los principios de higiene y bioseguridad aplicados a la explotación ganadera que tengan una repercusión positiva en la reducción del uso de antibióticos en la explotación, en la prevención y difusión de enfermedades infecciosas e infectocontagiosas y en la seguridad alimentaria.

A través de esta jornada se pretende ayudar a los técnicos de las distintas administraciones implicados en el control oficial o en la implementación de la normativa sobre higiene y bioseguridad de la producción primaria ganadera, así como a los profesionales del sector.

La jornada se va a celebrar el día 25 de noviembre, de 9.00 a 14.30 horas, en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), situado en el Paseo Infanta Isabel 1, en la ciudad de Madrid.

La inscripción es libre para todas las personas que quieran asistir.

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La leche de cabra continúa acumulando incrementos en el precio durante el mes de octubre, con la llegada del último trimestre del año. Al menos, así lo muestran los datos oficiales de los ‘Precios semanales ganaderos’, elaborados por los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Así, el precio medio en el mes de octubre en las explotaciones de caprino andaluzas es de 75,84 euros por cien litros, lo que significa un incremento porcentual del 2,3% respecto a los 74,10 euros por cien litros que se cotizaban en el mes de septiembre.

En la comparación con la misma semana del pasado año, lo cierto es que los datos son realmente espectaculares. En octubre de 2018, el sector caprino de leche andaluz tenía un precio medio de 55,41 euros por cien litros, por lo que se ha producido un fuerte incremento porcentual del 36,9%.

Se da la circunstancia de que hay una horquilla amplia de cotizaciones en el sector caprino de Andalucía, según estos datos expresados en el precio final de euros por cien litros. Así, las explotaciones oscilan entre un mínimo de 69,00 euros y un máximo de 79,79 euros.

Esta estadística de la administración andaluza se elabora a partir de las encuestas semanales realizadas con varias explotaciones de caprino de leche ubicadas en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla.

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España cuenta en la actualidad con un total de 1.288 cebaderos de corderos dados de alta, según la base de datos Sitran, gestionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta cantidad es un 2,4% inferior a los 1.320 cebaderos que se registraban en el pasado ejercicio 2018. Sin embargo, si se analiza la situación con los datos de 2009, cuando había un total de 2.173 cebaderos de corderos inscritos, se ha producido un fuerte descenso del 40,7% durante la última década.

Respecto a la distribución geográfica de los cebaderos de ovino en España, hay cinco comunidades autónomas que se encuentran por encima del centenar de cebaderos. Se trata de Castilla-La Mancha (226), Cataluña (196), Andalucía (174), Castilla y León (155) y Extremadura (133). El resto de regiones o ciudades autónomas por número de cebaderos son los siguientes: Murcia (85), Aragón (82), Comunidad Valenciana (58), Canarias (41), Baleares (36), Madrid (26), La Rioja (22), País Vasco (21), Navarra (18), Asturias (4), Ceuta (4), Melilla (4), Galicia (2) y Cantabria (1).

La base de datos Sitran recoge las explotaciones ganaderas dadas de alta, independientemente de que continúen o no con la actividad ganadera.

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La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Comunidad Valenciana ha puesto en marcha un programa de control de la tuberculosis caprina, debido a la importancia que tiene en la epidemiología de la tuberculosis bovina y al impacto que tiene en las explotaciones caprinas, suponiendo grandes pérdidas de producción y, por lo tanto, de rentabilidad.

Durante los dos primeros años de vigencia del programa, que ya está en funcionamiento oficialmente desde el pasado 19 de octubre, será un programa de aplicación voluntaria para todas las explotaciones de caprino de leche que decidan adherirse a este plan. Pasado ese tiempo, es decir el 19 de octubre de 2021, será de obligado cumplimiento para todas las ganaderías de caprino lechero de la región. Posteriormente, se analizará la posibilidad de que se incorporen al programa las explotaciones de orientación cárnica.

Todas las explotaciones que participen en el programa se someterán al menos a un control anual respecto a la tuberculosis. En el caso de que un animal dé positivo, será apartado inmediatamente del resto del rebaño y se sacrificará en el plazo de quince días desde la comunicación al titular de la explotación. Además, la leche de estos animales no podrá ser destinada a la alimentación humana. La normativa prevé que pueda decretarse un vacío sanitario, en el caso de que haya un alto porcentaje de animales afectados en una misma explotación, se haya confirmado algún problema de zoonosis o haya circunstancias epidemiológicas que así lo aconsejen. En todo caso, se dispondrán las indemnizaciones económicas para los ganaderos que establezca la normativa.

Respecto a la paratuberculosis y la incidencia que pueda tener en el diagnóstico de la tuberculosis, se deberá conocer de manera real la situación de los rebaños participantes y de las posibles vacunaciones que realicen, con el objetivo de poder llevar a cabo una planificación efectiva de la campaña de tuberculosis.

Por último, las explotaciones participantes en el programa recibirán una calificación sanitaria respecto a la tuberculosis caprina:

- Explotación TC1. No se conocen los antecedentes clínicos o diagnósticos de tuberculosis.

- Explotación TC2-. Se conocen los antecedentes clínicos, sin casos de sintomatología o lesiones compatibles. En la última prueba de diagnóstico, todos los animales dan negativo.

- Explotación TC2+. Se ha observado sintomatología o lesiones compatibles, se ha aislado el agente infeccioso, se han detectado reaccionantes positivos o se detectaron animales susceptibles.

- Explotación TC3. Explotación oficialmente indemne de tuberculosis. Se obtiene al no haber registrado sintomatología en los doce meses anteriores y tras haberse sometido a dos pruebas diagnósticas de intradermotuberculinización con resultado negativo, con un intervalo mínimo de seis meses y máximo de doce meses entre las dos pruebas.

- Explotación TCR. Se retira la calificación TC3 por haber registrado casos confirmados de tuberculosis o no realizar las pruebas para el mantenimiento de la calificación.

- Explotación TCS. Se suspende temporalmente la calificación TC3 hasta que se hagan las pruebas que confirmen o descarten la presencia de la enfermedad.

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La Junta ha anunciado el abono de casi 825 millones del anticipo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) 2019, unas subvenciones que se reparten entre casi 210.000 agricultores y que representan una "cifra histórica" al ser un 10 % más que lo presupuestado en 2017.
La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha anunciado el inicio del pago del anticipo de estas ayudas durante la inauguración este sábado de la XII Real Feria del Ganado y V Feria Agroganadera de Loja (Granada).
Crespo ha asegurado que el dinero se está abonando desde el pasado jueves y ha detallado que el importe total se distribuye entre 209.834 beneficiarios -el 57 % son hombres, el 38 %, mujeres y el resto personas jurídicas-.
La consejera ha resaltado que se trata de una "cifra histórica" al suponer un 10 % más de lo que se abonó en 2017, el último año en el que se adelantó el 70 % de las subvenciones frente al 50 % que se adelanta pode defecto en la Unión Europea (UE).
Este anticipo se refiere a las ayudas del Régimen de Pago Básico (525,6 millones de euros), las que se destinan a prácticas agrícolas beneficiosas para el clima (271,5 millones de euros), las relativas al pago adicional para jóvenes (casi 4,2 millones de euros) y las del régimen de pequeños agricultores (15,6 millones de euros).
"Se han agilizado los controles administrativos y por monitorización para poder atender a más solicitudes de anticipo", ha explicado Cresto, que ha resaltado que estos pagos contribuirán a "aliviar los efectos de la sequía en el campo andaluz".
También ha recordado que la Junta ha puesto en marcha otras medidas de apoyo a los productores andaluces ante la situación de estrés hídrico como la autorización del uso de pastos y piensos convencionales para alimentar al ganado ecológico o el permiso para pastorear en la superficie de barbecho.
Crespo ha apuntado que la Junta trabaja para abonar durante la última semana de este mes el anticipo de las ayudas asociadas a la ganadería, incentivos que incluyen las subvenciones correspondientes a las explotaciones de ovino-caprino con derechos especiales.
Por otra parte, desde la consejería de Agricultura avanza también para que los agricultores y ganaderos de Andalucía reciban los pagos correspondientes al saldo de las ayudas de la Política Agrícola Común de la campaña 2019 en el mes de diciembre. 

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El precio del cabrito en Andalucía continúa al alza, alcanzando las cotizaciones más altas del año en una estación otoñal que suele ser tradicionalmente la época con la producción más reducida, debido al carácter estacional de esta producción ganadera, lo que induce a ese aumento en los precios. Según muestran los datos estadísiticos oficiales elaborados por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, el precio medio en la actualidad del cabrito lechal está en 447,19 euros por cien kilogramos de animal en vivo.

Aunque se trata de los precios más altos del año, con ligeros incrementos respecto a la finalización de septiembre, es una cotización un 1,7% inferior a los 455,11 euros por cien kilos que tenían como precio estas mismas explotaciones en idéntica semana del pasado año.

Esta estadística se elabora a partir de las encuestas realizadas por la administración andaluza con explotaciones ubicadas en varias provincias de la comunidad autónoma, en concreto Málaga, Granada, Almería y Huelva. Andalucía es la región española con mayor censo de ganado caprino.

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Viernes, 18 Octubre 2019 11:19

El ex ministro Carlos Romero visita COBADU

· Ostentó la cartera de Agricultura durante tres legislaturas del Gobierno de Felipe González.

Las instalaciones centrales de COBADU están acostumbradas a recibir visitas de todo tipo, desde socios de las distintas provincias donde actúa la cooperativa hasta asociaciones profesionales de cualquier punto del mundo. Este jueves COBADU se ha puesto de gala para recibir al ex ministro Carlos Romero, que tuvo la cartera de Agricultura durante tres legislaturas durante el Gobierno de Felipe González. Romero, un ejemplo para muchos como político y defensor del sector agropecuario, procede de la localidad zamorana de Fuentesaúco y por lo tanto, ha observado con orgullo la evolución de COBADU, de la que tuvo consciencia de su nacimiento y que ahora se erige como la mayor de toda la región.

El presidente de la cooperativa, Florentino Mangas, junto al director general, Rafael Sánchez, han sido los encargados de dar la bienvenida al ex ministro quién ha estado acompañado por Andrés Montero, quién estuvo al frente del servicio responsable de cooperativas del Ministerio de Agricultura desde 1991, y desde 1978 ha ocupado puestos de importancia relacionados con el sector agrícola y cooperativo. A la visita también acudió Santos Carrasco, quien fuera ex alcalde de Guijuelo y el precursor de la Denominación de Origen de Guijuelo junto a su hijo Juan Atanasio Carrasco, quién ahora ha cogido las riendas mano a mano con su hermano Francisco de una empresa de referencia.

Durante la visita por COBADU, Carlos Romero ha intercambiado impresiones sobre el sector agropecuario y el cooperativismo con el presidente y el director general de COBADU, recordando cada uno de los momentos que han marcado la evolución que han llevado a esta cooperativa a convertirse en un modelo de ejemplo. Tras una charla-coloquio, el ex ministro y el resto de invitados han recorrido los puntos más importantes de la cooperativa subiendo a la planta número 13 de la tercera fábrica de piensos, la más moderna de las instalaciones y desde la que puede verse el complejo agrícola-ganadero más potente de España. Una visita de gran interés por la carga de experiencia de personalidades que han estado en primera línea de batalla defendiendo el sector durante toda su vida.

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La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Itziar Gómez y el director general de Medio Ambiente, Pablo Muñoz, se han reunido en Roncal / Erronkari con la Junta del Valle de Salazar, presidida por Gonzalo Celay, y con la Junta del Valle de Roncal, presidida por Jone Alastuey, para abordar de forma conjunta las posibilidades de conciliación entre la presencia del oso y el mantenimiento de la ganadería extensiva en el Pirineo.

En esta primera reunión institucional, los representantes del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente han escuchado las inquietudes de los junteros y junteras de ambos valles y han compartido con ellos la necesidad de dotar de transparencia las decisiones en torno al oso y la comunicación directa con los actores implicados. Han expresado, también, que siendo conscientes de que la Unión Europea va a exigir el cumplimiento de la obligación legal de conservación de esta especie de fauna prioritaria y protegida, Navarra defenderá en la negociación con Europa de la nueva PAC y del nuevo PDR la cofinanciación para nuevas medidas que puedan compatibilizar la presencia del oso con el mantenimiento de la ganadería extensiva.

Asimismo, los representantes del Gobierno han afirmado que continuarán las medidas puestas ya en marcha, tanto de compensación económica como de prevención y de socialización.

En concreto, se mantendrán las medidas de prevención tales como el uso de geolocalizadores para los rebaños, el sistema de alerta por sms que avisa a los ganaderos y ganaderas cuando el oso se encuentra en territorio navarro, la contratación de pastores para reforzar la vigilancia de los rebaños y facilitar esa labor a los y las profesionales de la ganadería, la adquisición de perros mastines para la guarda de los rebaños y la instalación de pastores eléctricos. Así mismo, se continuarán compensando con rapidez los daños que puedan ser generados por ataques del oso al ganado.

Por otra parte, las medidas de socialización incluyen aquellas orientadas a conocer la gestión de la presencia de estos animales en otros territorios transformando un problema en una oportunidad. 

Por otra parte se está llevando a cabo un proceso de participación y diálogo promovido por el departamento, en el que se pretende fomentar un intercambio de posturas constructivo sobre este tema.

Además, se está trabajando en nuevas medidas en fase de investigación que pueden reforzar las ya existentes. Se trataría de collares antidepredadores (collares que ahuyentan mediante destellos y ultrasonidos) así como la puesta en práctica de los cercados virtuales que se activan cuando un animal marcado con transmisor lo traspasa y envían un SMS a un número de teléfono programado.

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El presidente de la Organización Profesional Agraria Asaja, Donaciano Dujo, ha demandado este miércoles a la Junta de Castilla y León "contundencia" para eliminar las manadas de lobos que ataquen al ganado en la Comunidad bajo el aval de la reciente sentencia del Tribunal de Justicia de la UE.
Momentos después de participar en una reunión en la Consejería de Agricultura y Ganadería, Dujo ha recordado que el lobo protagoniza al año más de 2.000 ataques en la Comunidad, que tienen como resultado más de 4.000 cabezas de ganado muertas, además de los 10.000 accidentes producidos en atropellos.
Sobre esta sentencia, la Junta de Castilla y León ya consideró en la jornada de ayer que la tesis expuesta por el Tribunal de Justicia de la UE y del abogado general de la UE avalan la gestión respecto al lobo al sur del Duero en la Comunidad.
En este sentido, el titular de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha asegurado también tras esta reunión que la Junta "facilitará" el "cuidado y atención" a los profesionales del campo cuando se produzca un ataque del lobo, al tiempo que ha reconocido que la Junta ya está estudiando los mecanismos a desarrollar con un carácter "preventivo" de estos ataques.
Más vehemente se ha mostrado Dujo sobre las acciones a desarrollar para prevenir estos ataques, ya que ha instado a la Junta a "identificar y erradicar" aquellas manadas de lobos que potencialmente puedan atacar a cabezas de ganado.
"Si queremos que los hombres y mujeres se incorporen al campo hay que acabar con los ataques del lobo que acaban con la ilusión de los profesionales", ha argumentado Dujo, quien ha apostillado que estos ataques son el "testimonio" de que "no es compatible" la convivencia entre ganadería y núcleos urbanos con la presencia de lobos.

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Bajos niveles para el consumo de queso puro de oveja y de cabra en España. Según los datos que maneja el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo de queso procedente únicamente de la leche de pequeños rumiantes es bastante minoritario en España. De hecho, el queso puro de oveja apenas llega a los 0,42 kilogramos por persona y año, mientras que en el caso del queso puro de cabra se sitúa en 0,28 kilos.

Todo ello a pesar de que el consumo se ha incrementado en el último año, según reflejan estas mismas estadísticas oficiales. Así, se ha pasado de 19.200 a 19.560 toneladas de queso puro de oveja en un año, lo que significa un incremento porcentual del 1,9%. En el caso del queso puro de cabra también ha subido, aunque en este caso el porcentaje se eleva hasta el 5,1%, al pasar de 12.666 a 13.313 toneladas.

El consumo total de queso en todas sus variedades se sitúa en 354.415 toneladas, por lo que el queso de oveja y de cabra apenas representan, respectivamente, el 6% y el 4% del total, con la siguiente distribución por variedades: queso fresco (27%), queso semicurado (23%), queso fundido (11%), queso tierno (7%), queso de oveja (6%), queso curado (5%), queso de cabra (4%), queso de bola (2%), queso Emmental+Gruyere (1%), queso tipo azul (1%), otros tipos de queso (13%).

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