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El Colegio de Veterinarios de León ha inaugurado un curso especializado de primer nivel dirigido a profesionales sanitarios, ‘Gestión de Riesgos Sanitarios. Un Mundo. Una Salud’, que se desarrollará hasta el 2 de junio y en el que se abordarán los riesgos sanitarios que entraña la transmisión de enfermedades de animales a humanos.

Este curso se divide en tres módulos y está organizado por el Colegio de Veterinarios de León y el Sindicato de Veterinarios de León en colaboración con la Universidad de León, el Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León, la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad y la Dirección General de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería.

La inauguración oficial corrió a cargo del presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo; el presidente del Colegio de Veterinarios, Luciano Díez Díez; el presidente del Sindicato de Veterinarios de León, Manuel Martínez Domínguez; el rector de la Universidad de León, Juan Francisco García Marín; y el director del Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León, Alberto Caballero.

La conferencia magistral que se pronunció tras la inauguración oficial corrió a cargo de Jorge Llorente Cachorro, director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta, que abordó los retos del control de las enfermedades de los animales.

Asistirán a la formación, que se desarrollará en el Albéitar, en torno a un centenar de profesionales sanitarios, entre ellos veterinarios, médicos, enfermeros y farmacéuticos, algunos procedentes de otras comunidades autónomas. Entre los ponentes habrá profesionales de Salud Pública, Sanidad Animal, epidemiólogos, catedráticos universitarios y veterinarios del ámbito privado.

En el punto de mira, un asunto que cada vez genera más preocupación y exige más control: la interrelación de las enfermedades a las que están expuestos animales domésticos, fauna silvestre, mundo acuático y el hombre.

Los profesionales que participarán en estas jornadas formativas van a abordar, por tanto, temas de salud pública, salud animal y seguridad alimentaria, al tiempo que analizarán la relación que existe entre los hombres, los animales y el medio ambiente. Entre los objetivos de las jornadas figura capacitar a los alumnos para ejercer funciones que puedan dar respuestas inmediatas a los riesgos sanitarios previsibles e imprevisibles.

Además, realizarán distintos talleres prácticos. Entre ellos, visitas a industrias agroalimentarias, donde se simularán las inspecciones alimentarias que habitualmente se realizan. Habrá también visitas al matadero, para comprobar que se desarrollan correctamente las prácticas de bienestar animal durante el sacrificio; visitas a fábricas de embutidos, para supervisar los sistemas de autocontrol de la industria; visitas a laboratorios, para conocer cómo es el proceso de elaboración de un fármaco, desde los primeros cultivos al envasado final; y visitas a empresas lácteas, para analizar los controles que se llevan a cabo tanto en la producción primaria como en el producto acabado.

Un equipo de investigadores de la Universidad Rockefeller (Estados Unidos) ha desarrollado un arma completamente nueva contra las bacterias que son responsables de muchas enfermedades. En concreto, los investigadores han diseñado moléculas que logran algo que los virus hacen mucho mejor que el sistema inmune humano: dirigirse a moléculas de carbohidratos específicos que se encuentran en las superficies de las células bacterianas, según publica ABC.

“Los virus que infectan bacterias poseen moléculas que reconocen y se ligan a estos componentes comunes de la superficie de la célula bacteriana, algo que es muy complejo para el sistema inmune humano. Hemos manipulado estas moléculas y las hemos puesto a trabajar ayudando al sistema inmunológico humano a luchar contra los patógenos microbianos”, explica Vincent A. Fischetti, jefe del Laboratorio de Patogénesis e Inmunología Bacteriana de la Universidad Rockefeller.

El equipo de Fischetti utilizó este método en ratones para tratar con éxito las mortales infecciones causadas por ‘Staphylococcus aureus’ resistente a la meticilina, una bacteria que es resistente a los antibióticos convencionales. Los datos sugieren que pueden haber encontrado una nueva forma de combatir las superbacterias como ésta.

 

 

Los Colegios de Veterinarios de Huesca, Teruel y Zaragoza, y la Universidad de Zaragoza organizaron el pasado 30 de marzo una jornada de presentación de casos clínicos a cargo de los alumnos del Servicio Clínico de Rumiantes ‘Scrum’, de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

Esta jornada se realiza anualmente como resultado de la colaboración entre las tres instituciones mencionadas y con el objeto de ayudar a la mejora de la cabaña ganadera de Aragón, aportando una mejor cobertura didáctica, profesional y práctica al alumnado del Servicio Clínico de Rumiantes y, por consiguiente, a la formación de los futuros veterinarios aragoneses.

La jornada se desarrolló en tres sesiones, de aproximadamente una hora de duración cada una, moderadas por los secretarios de los Colegios de Huesca y Teruel, y por el presidente del Colegio de Zaragoza. Se expusieron un total de 13 comunicaciones sobre casos clínicos remitidos al Servicio Clínico de Rumiantes (Scrum) por los veterinarios externos y sobre las investigaciones llevadas a cabo en el Scrum para mejorar los conocimientos sobre estos casos, o sobre los diferentes problemas que afectan a los pequeños rumiantes, y que han sido transmitidos por otros veterinarios al Scrum para su estudio. Cada comunicación tuvo una duración de 10 minutos de exposición en presentación de PowerPoint, acompañadas de abundantes fotografías de los casos estudiados y con una ronda de preguntas a los ponentes.

Al final de la tercera sesión se evaluaron las diferentes comunicaciones y se hizo entrega de un premio a las tres mejores presentaciones calificadas, que fueron las siguientes:

- Primer premio. Alba Placed Genovés, por la presentación de ‘Estudio comparativo de la almohadilla plantar de vacas y ovejas’.

- Segundo premio. Cristina Hernández Navarro, por la presentación de ‘Estudio de la eficacia vacunal frente a la enfermedad de los abscesos’.

- Tercer premio- Ángela Arroyo Jiménez, por la presentación de ‘Catarata en ovino. Solución quirúrgica como modelo experimental’.

El acto fue clausurado por el director general de la Feria de Muestras, Rogelio Cuairán; por el decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Manuel Gascón; y por el presidente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza, Jesús García López. En palabras del presidente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza, “los veterinarios hemos estado presentes en esta Feria en más de una decena de jornadas técnicas relacionadas con la sanidad, la producción y el bienestar animal”.

Cerró el acto el decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza animando a los profesores y alumnos del Scrum a seguir en la misma línea de esfuerzo y trabajo en beneficio de la ganadería de ovino de Aragón y en la formación de los futuros veterinarios de la región.

 

 

FECHA: 30 de MARZO 2017

LUGAR. FIGAN (FIMA-GANADERA)

SALA: P4

HORARIO: 16:00-19:00

AFORO: 80 personas

ORGANIZAN: COLEGIOS OFICIALES DE VETERINARIOS DE HUESCA, TERUEL Y ZARAGOZA Y

SERVICIO CLÍNICO DE RUMIANTES- HOSPITAL VETERINARIO- UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA

La jornada técnica está compuesta de tres sesiones, de aproximadamente 1 h. de duración, moderadas por los presidentes de los Ilustres Colegios Oficiales de Veterinarios de Huesca, Teruel y Zaragoza, con un total de 13 comunicaciones sobre casos clínicos remitidos al Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) por los veterinarios externos y sobre las investigaciones llevadas a cabo en el SCRUM para mejorar los conocimientos sobre estos casos o sobre los diferentes problemas que afectan a los pequeños rumiantes y han sido transmitidos por otros veterinarios a nuestro servicio para su estudio.

Cada comunicación tendrá una duración de 10 minutos de exposición en presentación de Power Point acompañadas de abundantes fotografías de los casos estudiados y con una ronda de preguntas de 5 minutos (ver programa adjunto).

Al final de la tercera sesión se evaluaran las diferentes comunicaciones y se hará entrega de un premio a las tres mejores presentaciones calificadas. Los premios están patrocinados por GANADOS MACUTO, cebadero de corderos de Bañares (La Rioja) y constarán de:

1º.- Diploma y 250€

2º.- Diploma y 150€

3º.- Diploma y 100€

Tras la entrega de los premios, El decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Dr. Manuel Gascón Pérez, clausurara la sesión.

SESIÓN

TÍTULO DE LA COMUNICACIÓN

Tenesmo causado por quiste en glándula Bulbouretral.

PONENTE   Lorente Gracia, Carmen

Infección fúngica invasiva hepatopulmonar afectando al área toracolumbar y causando parexia en una cabra.

PONENTE  Valero Borao, María

Cojeras asociadas a la aplicación de medicamentos en corderos de cebo.

PONENTE  Crespo, Sandra

Tumor hipofisario en oveja con sintomatología nerviosa crónica.

PONENTE  Benito Ortiz, Javier

Bocio asociado al consumo de crucíferas cultivadas y arvenses.

PONENTE  Gil Moro, Ainhoa

Agenesia sacra de origen congénito en corderos.

PONENTE  Soriano Alamán, Carlos

Estudio comparativo de la almohadilla plantar de vacas y ovejas.

PONENTE  Placed Genovés, Alba

Resultados y nuevos avances en inseminación artificial cervical ovina.

PONENTE  Macías Lacarta, Ángel

Brote de poliartrisis en corderos asociada a Streptococcus dysgalactiae.

PONENTE  Pereira Gómez, Miguel Ángel

Perfil lesional de los problemas mandibulares en ganado ovino.

PONENTE  Ventura Prado, José Antonio 

Catarata en ovino. Solución quirúrgica como modelo experimental.

PONENTE  Arroyo Jiménez, Ángela

Causas patológicas de desvieje en explotaciones ovinas de Aragón.

PONENTE  Saura Armelles, Francisco 

Estudio de la eficacia vacunal frente a la enfermedad de los abscesos.

PONENTE  Hernández Navarro, Cristina

 

Es el mensaje más importante lanzado en el Colegio de Veterinarios de Huesca durante el curso celebrado este jueves, 23 de marzo, sobre el Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos. Es un curso que ha contado con la asistencia de unos 60 veterinarios de la provincia de Huesca, y que ha sido impartido por Cristina Muñoz y Concepción Porrero.

Cristina Muñoz es licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Pertenece a la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios.

Concepción Porrero es doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Es técnico superior de Sanidad en el Departamento de Medicamentos Veterinarios de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios.

Cristina Muñoz apunta que “hay que diferenciar el uso prudente de los antibióticos respecto al uso legal, ya que no siempre un uso legal es prudente”.

Dice que “es algo muy importante porque estamos hablando de la salud de las personas, ya que el trabajo de los veterinarios está íntimamente ligado a la producción de alimentos”.

También ha incidido en ese mensaje Fernando Carrera, presidente del Colegio de Veterinarios de Huesca, en el sentido de que “estos profesionales son un eslabón más dentro de la cadena alimentaria, y deben cuidar de la idoneidad de los tratamientos veterinarios”.

Cristina Muñoz reconoce que el Plan Nacional está funcionando muy bien porque se está consiguiendo el objetivo de llegar al colectivo de veterinarios. Asegura que “estos están respondiendo muy bien, asistiendo a las sesiones que se organizan y mostrando interés por lo que se dice”.

El objetivo del curso celebrado en Huesca era “profundizar en el ámbito del uso prudente de los antibióticos en la práctica veterinaria e informar del riesgo asociado al desarrollo y diseminación de resistencias a los antibióticos”.

Estas resistencias son actualmente “uno de los principales problemas de la salud, y los profesionales sanitarios son los principales actores en la puesta en marcha de la estrategia de uso prudente de los antibióticos”.

Del 19 al 25 de Febrero, tuvo lugar el primer intercambio de  estudiantes de IVSA-Zaragoza (International Veterinary Students’ Association) del año 2017 y se realizo con la Facultad de Veterinaria de Nantes, Francia (Ècole Nationale Vetérinaire).

La Asociación Internacional de Estudiantes de Veterinaria (http://www.ivsa.org/) es una asociación sin ánimo de lucro que fomenta los intercambios de estudiantes entre diferentes Facultades de Veterinaria de todo el mundo, asistencia y organización de congresos y simposios y estancias para el desarrollo de prácticas en otras facultades; con la finalidad de conocer otros métodos de trabajo, aumentar los conocimientos de los estudiantes y permitir la formación de los futuros veterinarios con un enfoque global. La sede de esta asociación se vincula a las diferentes facultades de veterinaria y, en nuestro caso, en España, solo existen dos sedes activas: Barcelona y Zaragoza.

Los responsables de IVSA-Zaragoza ofrecieron a los estudiantes franceses un programa completo que combinaba tanto aspectos culturales: visita turística a la ciudad de Zaragoza, a la Basílica del Pilar, una visita guiada al edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza y varias rutas gastronómicas; como aspectos de formación veterinaria, ya que los estudiantes, estuvieron realizando prácticas en el Hospital Veterinario de la Universidad de Zaragoza, en el Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM), en granjas de ovino, visitaron la finca experimental del CITA localizada en la Garcipollera (Jaca), asistieron a diferentes charlas y ponencias magistrales; y también realizaron una visita completa al Campus de Veterinaria.

IVSA-Zaragoza quiere agradecer a todas las personas y entidades colaboradoras su ayuda, ya que gracias a ellos ha sido posible realizar este intercambio; así como también, agradecer su confianza depositada en este proyecto.

El intercambio concluyó con la cena de clausura el viernes 24 de febrero, a la que asistieron el Sr. Decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza D. Manuel Gascón, la vicedecana de Relaciones Internacionales y Estudiantes Dª. Rosa Bolea, el Presidente del Consejo Nacional de Colegios Veterinarios de España, D. Juan José Badiola, los miembros de IVSA-Zaragoza y su presidente, Fran Saura.

Investigadores de la Universidad de Burgos (UBU), junto con colegas de la Universidad Complutense de Madrid y de la Universidad de Extremadura, trabajan en el proyecto del Plan Nacional de I+D+i titulado ‘Bacterias resistentes a colistina, el antimicrobiano de último recurso cuya utilización en animales de granja supone un nuevo reto para la Seguridad Alimentaria’. La iniciativa es coordinada por el catedrático de la UCM, Lucas Domínguez Rodríguez.

En concreto, el objetivo del equipo de la UBU es analizar las rutas de transmisión de la resistencia a la colistina a lo largo de la cadena alimentaria, caracterizando a nivel genómico y filogenético bacterias obtenidas en diferentes entornos en España.

El profesor de la Universidad de Burgos David Rodríguez Lázaro, coordinador del proyecto en la UBU, explica a DiCYT la preocupante situación que se está produciendo con la colistina. “Han surgido nuevas variantes bacterianas resistentes a la colistina en producción animal y están llegando a los hospitales. La colistina se utiliza de forma habitual en la producción animal, como tratamiento preventivo en momentos de estrés, y puede ser un canal de comunicación entre la sanidad humana y la sanidad animal”, subraya.

La colistina (polimixina E) es uno de los escasos antibióticos que pueden aún utilizarse para combatir infecciones causadas por microorganismos resistentes a carbapenemas –otro tipo de antibióticos- en humanos.

El equipo de investigación de la UBU ha llevado a cabo diversos estudios en los que se han identificado cepas resistentes a la colistina en enterobacterias aisladas en animales domésticos, así como en efluentes urbanos y alimentos.
Por todo ello, “en el proyecto se pretende efectuar un seguimiento de las poblaciones bacterianas resistentes a colistina en diferentes entornos (animales de producción, humanos y medio ambiente), llevando a cabo una caracterización genética de su resistencia mediante metodologías genómicas y transcriptómicas”, apunta Rodríguez Lázaro.

“La finalidad es conocer la situación actual con respecto a este antimicrobiano en entornos diversos, así como evaluar el impacto que la posible dispersión de las cepas resistentes podría conllevar, con el objetivo de establecer medidas de prevención adecuadas”, resume el profesor de la UBU.

 

 

Una tesis doctoral presentada el pasado año ante la Universidad Aristotélica de Tesalónica (Grecia) por Asimakis Koutsoumpas estudió el efecto de la vitamina A en la producción de anticuerpos contra ‘Escherichia coli’. Para el experimento, los animales fueron vacunados contra la enterotoxemia y recientemente habían recibido tratamiento antiparasitario. Durante el experimento, los animales se mantuvieron estables y consumieron ración sin carotenos ni vitamina A.

Tras el procesamiento estadístico de los resultados, se observó que la falta de vitamina A no provoca cambios en la concentración de suero sanguíneo debido al fuerte mecanismo homeostático disponible. La administración de vitamina A dio como resultado el aumento de la densidad promedio de la hemoglobina y el rango de distribución de la hemoglobina, sin afectar al hematocrito y otros parámetros sanguíneos. La vitamina A administrada durante la gestación no tuvo ningún efecto sobre el peso corporal y la ganancia diaria promedio de corderos nacidos.

La vitamina D condujo a una mayor incidencia de mastitis clínica y subclínica en el aumento del recuento de células somáticas. Las bacterias más frecuentemente aisladas de los casos de mastitis clínica y subclínica fueron estafilococos coagulasa negativos. La administración de vitamina D dio como resultado el aumento de anticuerpos contra ‘Escherichia coli’ que fue estadísticamente significativo desde el 90º al 120º día después de la primera vacunación.

Un grupo de investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha desarrollado y aplicado con éxito una sílice mesoporosa para realizar análisis multi-residuo de fármacos veterinarios y demostrar el potencial de estos materiales para la extracción de contaminantes en productos cárnicos.

Los fármacos veterinarios se suelen emplear terapéuticamente en la producción animal, pero "en muchas ocasiones pueden utilizarse como promotores del crecimiento, para aumentar la masa muscular o mejorar la calidad del producto final", ha destacado la URJC en una nota de prensa.

En este sentido, una de las principales preocupaciones actuales dentro del ámbito de la seguridad alimentaria es la presencia de contaminantes en alimentos, algo que ha sido analizado en los últimos años por el Grupo de Investigación en Química Analítica aplicada a Medioambiente, Alimentos y Fármacos (GQAA-MAF).

"El abuso y la incorrecta utilización de estos medicamentos sin un riguroso control puede dar lugar a que no sean metabolizados correctamente por el animal y que permanezcan en los tejidos tras el sacrificio del mismo, pudiendo llegar hasta el consumidor", destaca la investigadora del grupo GQAA-MAF Isabel Sierra.

Los métodos de análisis multi-residuo, desarrollados por este equipo de investigadores y aplicados en 23 fármacos veterinarios, permiten extraer, a través de una extracción en fase sólida (SPE), una gran variedad de sustancias de forma simultánea, identificarlas y cuantificarlas a concentraciones muy bajas en una única etapa.

"Los fármacos veterinarios y sus residuos forman parte de los denominados 'contaminantes emergentes'", explica Sierra, quien asegura que estos "deben ser identificados y controlados puesto que se ha comprobado que una exposición prolongada a este tipo de compuestos puede suponer un grave riesgo para la salud humana".

Por tanto, los últimos estudios realizados por este grupo de investigación, que han sido publicados en la prestigiosa revista científica 'Trends in Analitycal Chemistry', suponen un avance para detectar la presencia de estas sustancias de forma rápida y eficaz, con el fin de evitar fraudes y riesgos toxicológicos.

Estos trabajos, que forman parte del Programa Avansecal (Estrategias avanzadas para la mejora y el control de la calidad y la seguridad de los alimentos) y está financiado por la Comunidad de Madrid, han permitido proponer nuevas estrategias para el análisis y el control de la presencia de contaminantes en alimentos.

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