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- Juan José Badiola se interesó por el modelo de COBADU y estuvo acompañado por distintos miembros del Consejo.

· También acudieron representantes de Colegios Veterinarios de toda España como Toledo o Ávila y del Consejo Regional.

Las instalaciones centrales de la cooperativa acogieron este lunes la visita de representantes del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, entre los que se encontraba su presidente, Juan José Badiola; el vicepresidente, Luis Alberto García; el secretario, Rufino Rivero; y uno de los consejeros, Luis Alberto Calvo. Además del Consejo General, también estuvieron presentes los colegios veterinarios de Toledo, Ávila, Valladolid, León, Zamora y de los consejos regionales de Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Los veterinarios estuvieron acompañados por Rafael Sánchez, director general de la cooperativa, quién también es veterinario y por lo tanto, compañero de gremio. A través de una presentación, se explicó la evolución y claves de la cooperativa desde su fundación en 1982 hasta llegar a la situación actual a la cabeza del cooperativismo de Castilla y León y a la élite nacional. Tras la reunión inicial, los veterinarios recorrieron las distintas fases productivas y departamentos, conociendo de primera mano el funcionamiento de una cooperativa tanto a la hora de fabricar piensos compuestos como de gestionar materias primas o de ofrecer asesoramientos veterinario y agrícola. Los representantes de los distintos colegios intercambiaron impresiones y resolvieron todas sus dudas sobre las distintas actividades de COBADU y abordaron temas de mucho interés para la veterinaria y el sector agropecuario.

En la visita estuvieron presentes Don Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España; Don Luis Alberto García Díaz, presidente del Consejo de Castilla la Mancha y presidente del Colegio de Toledo y vicepresidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España; Don Rufino Rivero, secretario del Consejo General de Colegios Veterinarios de España y presidente del Colegio de Ávila; Luis Alberto Calvo Sáez, consejero del Consejo General de Colegios Veterinarios de España y presidente del Consejo de Valladolid; Don Luciano Diez Diez, presidente del Colegio de León y presidente del Consejo de Veterinarios de Castilla y León; Don Jose Manuel Alonso, vicepresidente del Colegio de Veterinarios de Zamora; Don Victorio Lobo Carrero, presidente del Colegio de Zamora y secretario del Consejo de Castilla y León.

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Martes, 07 Mayo 2019 12:33

EL SCRUM CON EL DEPORTE

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En el presente curso académico 2018-2019, el servicio Clínico de Rumiantes del Hospital de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza nombró como voluntarios a los deportistas de alto nivel y alto rendimiento que habían comenzado sus estudios de Grado de Veterinaria.

Además de los 20 internos de 4º y 5º curso, con los que se viene trabajando desde hace varios años, y los voluntarios de 3º, que este año han sido 80 alumnos, se incorporaron estos nuevos voluntarios de primer curso.

La idea era facilitar el aprendizaje en rumiantes a alumnos que por su compromiso con el deporte universitario no tienen tanto tiempo libre para el voluntariado como el resto de estudiantes.

Estos alumnos de primer curso pueden introducirse poco a poco en el manejo y sanidad de los rumiantes que vienen al SCRUM. La experiencia ha sido muy positiva para el servicio ya que la posibilidad de manejar animales en su primer curso ha levantado un gran interés entre los estudiantes nóveles de la Facultad.

Conocer y cuidar a los animales de abasto sirve para eliminar esa idea tan difundida de que se crían animales para matarlos. Los veterinarios velamos por la salud y el bienestar de los animales que van a ser el alimento de la población y, por supuesto, somos, junto a los ganaderos, los más interesados en tener animales libres de enfermedades y en unas condiciones apropiadas para una buena producción. Un animal enfermo o mal cuidado no produce y eso sería nuestro gran fracaso.

A su vez, estos voluntarios deportistas, nos están demostrando que pueden estudiar hacer deporte, cuidar animales y ganar competiciones.

Alaba Puig es campeona de España de esquí de fondo, modalidad 5 km clásico, ha participado en la Universiada 2019 de Krasnoyarsk (Rusia), representando la universidad de Zaragoza. Competición a nivel mundial para universitarios de entre 16 y 26 años. Allí obtuvo el top 30 en sprint y 32 en los 5km patinador. Participó en todas las copas de Europa de la temporada y ha sido top 30 en dos de ellas. María Ferrer, es campeona de Aragón de taekwondo en su categoría y ha obtenido medalla de bronce en los campeonatos nacionales universitarios de Taekwondo en Castellón, la pasada semana. Han reflexionado sobre su posibilidad de trabajar con animales de granja en el SCRUM y comentaban sobre sus experiencias “Descubres un poco como son en realidad los animales cuando se tratan bien, y aprendes algo de su comportamiento y como tratarlos” o “no me esperaba que los terneros fuesen tan cariñosos y se pudiesen pasear”.

Enhorabuena por vuestros éxitos y gracias por vuestro trabajo de voluntariado.

Merina Castuera

La medición de hormonas de reproducción en la fibra de lana de las ovejas ha demostrado ser un método válido para detectar la preñez, con un menor impacto en el desarrollo de la vida productiva de las ovejas y en su bienestar que las técnicas que se utilizan en la actualidad en la mayoría de los rebaños.

Un estudio realizado por investigadores de la Western Sydney University ha permitido comprobar la efectividad de esta nueva forma de detectar la preñez en un estudio realizado con ovejas merinas. El trabajo, supervisado por el Dr. Edward Narayan del Laboratorio de Ciencias, Salud y Estrés de la mencionada universidad australiana, evaluó en concreto los niveles de cortisol y progesterona de la hormona esteroidea de la lana en muestras de 46 ovejas merinas primíparas a lo largo del año 2017 y comparó sus niveles durante la preñez para determinar cómo variaba la presencia de las hormonas derivadas en la lana.

Este trabajo, supone la primera evaluación a largo plazo de los niveles de cortisol y progesterona en ovejas merinas utilizando la lana como una herramienta de evaluación hormonal no invasiva, según la valoración hecha por el propio doctor Narayan, en la presentación del estudio.

Los resultados obtenidos se contrastaron con las mediciones de hormonas esteroideas de las pruebas tradicionales que utilizan plasma sanguíneo, y la coincidencia de los resultados obtenidos ha permitido confirmar la idoneidad del análisis de la lana como herramienta de evaluación alternativa no invasiva para la medición de las hormonas reproductivas.

La preñez en ovejas merinas provocó incrementos significativos en la progesterona de la lana y los niveles de cortisol. Pero, mientras que los niveles de progesterona bajaron significativamente después del nacimiento, los niveles de cortisol no lo hicieron. Y este fue un descubrimiento interesante “ya que el análisis de los cambios a largo plazo en los niveles de cortisol en ovejas han sido difícil obtener a través de muestras de sangre, puesto que cambian en una escala de minutos”, asegura el responsable del trabajo.

“Este campo de investigación resulta muy innovador y se basa en la idea de que las hormonas esteroides transmitidas por la sangre se incorporan lentamente en el eje de la lana emergente y crecen paulatinamente con él, lo que refleja el nivel de esteroides durante el período de crecimiento de esa muestra”, señala.

Los hallazgos del estudio son un paso hacia la introducción de pruebas reproductivas basadas en lana en ovejas en granjas, reemplazando potencialmente otras técnicas invasivas y de mucho mayor coste que se están utilizando ahora y que además solo permiten conocer una instantánea de los niveles de hormonas en el momento del muestreo.

Resulta por tanto bastante clara la potencialidad que ofrece esta nueva herramienta de control para una mejor medición de las hormonas de reproducción almacenadas en la fibra de lana, tanto por su menor impacto en las ovejas, como porque va a permitir rebajar el coste de las pruebas en comparación con los sistemas de análisis actuales, que son mucho más complejos, comenta Jane Littlejohn, directora general de Australian Wool Innovation, que contribuyó con fondos al proyecto.

Juan José Badiola Díez, profesor del Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles Emergentes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, organiza el Curso de Especialización sobre Patología Ovina y Caprina, que se celebrará en el citado centro (calle Miguel Servet, 177, Zaragoza), del 24 al 28 de junio.

Este habitual curso en la Universidad de Zaragoza está enfocado de un modo teórico-práctico y se abordarán las principales enfermedades que afectan a los ovinos y caprinos. Las intervenciones serán realizadas por reconocidos especialistas en cada uno de los temas del programa procedentes de facultades y centros de investigación veterinaria, cooperativas, empresas y de la actividad clínica práctica, intentando abordar todas las enfermedades con más importancia en ganado ovino y caprino.

Este curso, que consta de 50 horas lectivas, únicamente tiene 35 plazas. El plazo de inscripción está abierto, si no se agotan antes las plazas, hasta el próximo 22 de junio.

Un equipo internacional de investigadores, liderado por la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), ha logrado identificar en un estudio el papel del pastoreo del ganado como el mejor regulador de la biodiversidad y del funcionamiento ecosistémico en los próximos años.
El trabajo de investigación, que ha sido publicado en la revista 'PNAS', sugiere que aumentando la diversidad de herbívoros en el campo -manteniendo niveles similares de carga ganadera-, podemos fomentar la biodiversidad y funcionalidad de ecosistemas de pastoreo.
El pastoreo es unos de los métodos más extendidos de producción de ganado, afectando a más del 25 % de todas las tierras emergidas, y juega un papel fundamental en la producción de alimentos, con especial importancia en los países en vías de desarrollo, destacan desde la URJC en una nota.
Sin embargo, el 'sobrepastoreo' también puede tener consecuencias negativas sobre los ecosistemas terrestres, provocando una disminución de su biodiversidad y funcionamiento ecosistémico, y "fomentando la desertificación de nuestros ecosistemas", señala el doctor de la URJC Manuel Delgado Baquerizo.
"Uno de los mayores desafíos de la humanidad es mantener una producción sostenible de alimentos a nivel global, que nos permita alimentar a los millones de nuevos habitantes de la Tierra, mientras que fomentamos la salud de nuestros ecosistemas", añade Delgado Baquerizo, coautor del estudio.
El profesor de la URJC insiste en que la población mundial "superará los 11.000 millones de habitantes en 2100" y que este incremento de la población "irá ligado a un aumento de la demanda de productos cárnicos y lácteos per cápita, y conllevará un incremento en la cantidad de ganado pastoreando nuestros ecosistemas".
Para realizar este estudio, los investigadores llevaron a cabo un experimento de campo de cinco años en uno de los pastizales más pastoreados y de mayor tamaño de la tierra, en el noreste de China, en colaboración con la Universidad del Noreste de China.
En este experimento, los autores del artículo, usaron técnicas de secuenciación de ADN y evaluaron los efectos del pastoreo proveniente de especies únicas (vacas o ovejas) y mezcladas (vacas y ovejas) de ganado sobre la biodiversidad de plantas, insectos, microbios del suelo y múltiple funciones ecosistémicas.
Los resultados reflejan que incrementando la diversidad de tipos de ganado -vacas, ovejas, etc- se puede "fomentar la biodiversidad de plantas e insectos, bajo condiciones de pastoreo, y así, promover de manera indirecta los multiples servicios ecosistémicos, que son regulados por esta biodiversidad". 

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Profesores y alumnos del Máster en Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid visitaron la cooperativa y eligieron COBADU como referencia en la fabricación de piensos.

COBADU cuenta en Zamora con un complejo fabril ejemplar no solo en Castilla y León, sino en toda Europa. Por ello, cualquier escalón del sector agropecuario se fija en la cooperativa como referente en la producción de piensos, como el caso de los profesores y alumnos del Máster en Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid. Una quincena de miembros del Máster comenzaron su visita a COBADU con una presentación en la que conocieron la evolución de la cooperativa desde que fuera fundada en 1982. Licenciados y catedráticos se interesaron especialmente por los aspectos nutricionales, las materias primas que se utilizan para fabricar el pienso y los distintos procesos que se llevan a cabo. El director general de la cooperativa, Rafael Sánchez; y los responsables de Nutrición Eduardo Bueno (director técnico) y Diego Bernal, acompañaron a los visitantes por la cooperativa, no solo mostrándoles los procesos productivos sino la gran capacidad de almacenamiento de materias primas. La formación sigue preocupando a COBADU y, con un fuerte compromiso, enseña al resto del mundo su ejemplo en el mundo cooperativo y en definitiva, de todo el sector agropecuario.

 

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Un grupo de científicos de la Universidad de Córdoba (UCO) ha descrito el mecanismo de una proteína esencial en la infección del parásito "Fasciola hepática" en las ovejas y que incide sobre su sistema inmune.
La UCO ha explicado que el estudio también ha validado en ovejas una decena de genes de referencia que permite estudiar cómo se comporta el sistema inmune frente a esta enfermedad, que causa de media en el sector agrícola pérdidas anuales de 3.200 millones en todo el mundo.
Se trata de un gusano de unos dos centímetros de largo en su fase adulta que afecta principalmente a rumiantes a través del agua o de vegetales crudos que actúan como vehículo de la infección y ,aunque no causa una gran mortalidad, produce daños en el hígado y hace que el huésped sea más susceptible de desarrollar otras enfermedades.
Los investigadores han descrito por primera vez que el parásito induce una sobre expresión de una proteína de la que, en cierta manera, depende que el patógeno campe a sus anchas dentro del animal infectado.
Se trata del gen FOXP3, presente en un linfocito regulador que suprime la respuesta inmunitaria del organismo infectado, es decir, una proteína que manda el falso mensaje de que todo está bien al sistema defensivo del organismo.
Según los resultados de la investigación, desde el primer día que se produce la infección en la oveja, se incrementa la expresión de esta proteína en los tejidos por los que circula el patógeno.
El propio parásito, de alguna forma, se encarga de estimular la proliferación de este gen para suprimir la respuesta inmunitaria del hospedador y sobrevivir mejor en su interior.
Además, el mismo estudio ha conseguido validar en ovejas tres genes de referencia o constitutivos para ser usados como controles en técnicas de PCR cuantitativa, una técnica de biología molecular que de un modo sencillo y rápido permite la cuantificación simultánea de transcritos de decenas de genes.
Según explica uno de los principales investigadores del estudio, José Pérez Arévalo, la identificación de los nuevos genes marcadores posibilita que puedan desarrollarse de forma exitosa estudios de PCR cuantitativa en citocinas de ovejas.
Esta investigación en ovejas, una de las grandes víctimas de la "Fasciola hepática", podría suponer un paso importante para mejorar la eficacia de futuras vacunas y, aunque algunas de ellas han mostrado resultados prometedores a nivel de laboratorio, ninguna ha alcanzado la protección suficiente como para que se desarrolle comercialmente. 

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La acción se estructuró en dos talleres consecutivos, el 12-13 y el 13-14 de marzo en la Facultad de Veterinaria de León

Por tercer año consecutivo, la Facultad de Veterinaria de León acogió las Jornadas Bovalto organizadas por Boehringer Ingelheim. Tras el éxito de anteriores convocatorias, la compañía empleó el mismo formato en una acción formativa organizada en dos talleres consecutivos (el 12 y 13 de marzo, el primero; el 13 y 14 de marzo, el segundo) sobre métodos de diagnóstico laboratorial para el SRB y técnicas de necropsia.

Con una primera sesión práctica en la sala de necropsias, después tomó el relevo la formación teórica con talleres que contaron con la participación de los siguientes ponentes: Valentín Pérez, catedrático de Anatomía Patológica de la Facultad de Veterinaria de León; Víctor Fernández, de Laboratorios Diagnósticos Zootecnia, Salamanca; y Alfonso Martínez, asesor técnico veterinario de Rumiantes de Boehringer Ingelheim Animal Health España.

Los talleres, que se impartieron a un pequeño grupo de veterinarios de diferentes puntos de España en cada sesión, trataron temas como el diagnóstico anatomo patológico, la recogida de muestras para enviar al laboratorio, la capacidad de diagnóstico como factor diferencial del veterinario, el diagnóstico anatomo patológico de lesiones producidas por el SRB y el laboratorio como herramienta clave en el diagnóstico del SRB.

El Servicio Clínico de Rumiantes (Scrum) de Zaragoza, que recibe casos de pequeños rumiantes sobre todo de Aragón, aunque también acogen animales procedentes de Navarra, Valencia, Soria y de otras partes de la geografía española, surgió a raíz del interés de los profesores responsables en apoyar un sector tan necesitado como es el de los pequeños rumiantes. Desde hace años, se iban recibiendo casos de forma informal y en el curso 2014-15 se decidió dotar al servicio de un aspecto más formal y comenzar con el internado de rumiantes, según publica Diario Veterinario.

Este servicio es único en España y uno de los mejores de Europa. “Este sistema de funcionamiento tan complejo que tenemos nosotros no existe en Europa, y de hecho ahora nos lo está copiando alguna facultad europea y americana”, señala Delia Lacasta, profesora titular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.

Además, el Scrum es Centro de Entrenamiento del Colegio Europeo de Pequeños Rumiantes. “Somos centro de entrenamiento para residentes tanto nacionales como internacionales, que vienen períodos de formación a estar con nosotros, además, hacemos cursos de formación internacionales en inglés para veterinarios de toda Europa y otros cursos para veterinarios españoles”, apunta Lacasta.

“El sector ovino es muy deficitario a nivel de campo, entonces los ganaderos no pueden invertir mucho dinero en pruebas diagnósticas. En la facultad, como servicio público, ofrecemos los medios técnicos que tenemos a nuestro alcance, así como nuestro conocimiento de muchos años de experiencia”, explica Lacasta. La responsable cuenta que solo trabajan con veterinarios, y no se reciben casos de ganaderos directamente. Cuando los veterinarios tienen un caso complicado que no pueden diagnosticar a nivel de campo, lo mandan y se intenta llegar a un diagnóstico. Posteriormente se emite un diagnóstico. Todo el proceso es gratuito.

Por último, Lacasta resalta la importancia del Scrum en la labor de potenciar el sector ovino, “Pretendemos que esto no solo sea un servicio clínico, sino que queremos que los alumnos conozcan un sector que tiene una parte cultural muy importante y que es importante potenciador del mantenimiento de la población en el medio rural”.

El alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, y el rector de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Miguel Ángel Collado, han firmado este lunes un convenio de colaboración para la celebración de un curso sobre reproducción e investigación sobre ovinos y caprinos.
Según ha informado en un comunicado el Ayuntamiento de Campo de Criptana, el curso se denomina "Reproducción y genética en pequeños rumiantes ovinos y caprinos" en la localidad ciudaderaleña, y ha precisado que está centrado en el cordero manchego y que comenzará a impartirse a partir del próximo 15 de septiembre en el centro de formación de Escuela de Catadores del municipio.
Antonio Lucas-Torres ha señalado que este nuevo programa formativo que cuenta con el respaldo de la UCLM supone un paso más en la apuesta por la formación de los jóvenes de la localidad y de otros puntos de la región en materias y sectores tan importantes como el agroalimentario.
El convenio completa las acciones que el Ayuntamiento ha puesto en marcha para promover la formación de los jóvenes y su colaboración con la Universidad, ha dicho el alcalde, que se referido a las becas aprobadas por el Consistorio para los estudiantes criptanenses que quieran cursar estudios en la Universidad de Castilla-La Mancha.
El regidor municipal ha subrayado que estas medidas de apoyo a la formación y a los jóvenes suponen la mejor inversión, puesto que "una sociedad formada es una sociedad más libre y sin ataduras". 

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