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La compañía reúne desde el lunes a representantes de toda la sanidad animal en un ambicioso encuentro digital sin precedentes. Todas las ponencias se pueden seguir en directo y en diferido, ya que estarán abiertas para su consulta gratuita a cualquier hora del día hasta este viernes 23.

El II Congreso Virtual de MSD Animal Health, Innovando en prevención, para todas las especies animales, reúne esta semana a más de 12.900 profesionales relacionados con la sanidad animal. Este evento sin precedentes convierte a MSD Animal Health en la compañía pionera en la organización del primer encuentro virtual para veterinarios, ATV, técnicos, productores, estudiantes, etc., en su contribución a la innovación en salud de todas las especies. La semana ha comenzado este lunes 19 de noviembre con el espectacular acto de inauguración que dio paso al ambicioso programa de ponencias, y que concluirá este próximo viernes 23. Juan Carlos Castillejo, director general de MSD Animal Health de España y Portugal, tomó la palabra en el acto de inauguración para “dar las gracias” a los más de 12.000 registrados su asistencia: “La misión de MSD Animal Health por la ciencia de los animales más sanos nos motiva a innovar e investigar en productos y servicios que ayuden a la sociedad a asegurar la salud y el bienestar de los animales. En el laboratorio, en la granja o en las familias, nos esforzamos por mejorar sus vidas tanto como ellos enriquecen las nuestras. Nada de esto sería posible sin la pasión que sentimos por la salud animal. Para nosotros, es más que una cultura. Está en nuestro ADN”, explicó Castillejo antes de agradecer personalmente la ayuda de los 20 avalistas y 15 colaboradores que han contribuido a dar vida a este reto.CONGRESO ON LINE MSD 2-3

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Los responsables de áreas de trabajo de MSD Animal Health en España, Chus Pérez (Animales de Compañía), Carlos Hernández (Avicultura), Ángel Revilla (Rumiantes) y Juan Ignacio Vegas (Porcino), intervinieron posteriormente bajo un mismo hilo conductor: los cuatro conceptos sobre lo que gira el universo MSD: la trasformación digital, la responsabilidad social corporativa, la prevención y el foco en el cliente y apoyo al sector.

El congreso se puede seguir en directo o en diferido, ya que se puede acceder a las sesiones de manera gratuita a cualquier hora del día. Con una estética adaptada al medio digital, el congreso también permite pasear virtualmente por los stands, interactuar con los compañeros del sector y divertirse a través de actividades de carácter didáctico. MSD Animal Health se apoya también en la inteligencia artificial gracias a Alma, un asistente virtual que está disponible las 24 horas para dar soporte a los asistentes en todas las cuestiones que puedan surgir.CONGRESO ON LINE MSD 9

Los asistentes podrán retarse en la sección de ATRIVIATE. Cuanta más gente participe, más árboles donará MSD Animal Health como empresa socialmente Responsable para la reforestación de los bosques en diferentes países del mundo.

 

AVALADO POR UN RECONOCIDO COMITÉ CIENTÍFICO DE EXPERTOS

La medicina preventiva, ligada a la innovación, es la piedra angular de un programa multidisciplinar avalado por un reconocido Comité Científico de 14 expertos y compuesto por más de 45 sesiones en directo, de la mano de ponentes nacionales e internacionales. Se ha dado forma a un programa multidisciplinar, tanto con temas trasversales de interés para todos los inscritos como con temas específicos por audiencia y especie de gran valor científico y formativo. De esta forma se pueden dar respuestas a las principales inquietudes en porcino, avicultura, rumiantes y animales de compañía. Los comités científicos fueron presentados uno a uno durante el acto inaugural. Primero se presentó al comité científico de Avicultura, formado por: ROSER DOLZ (Técnico de Avicultura de MSD Animal Health España). CARLOS GARCÉS (Presidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola) y NATALIA MAJÓ (Especialista Científica Veterinaria-Universidad Autónoma de Barcelona).CONGRESO ON LINE MSD 4

El programa recoge charlas dirigidas a veterinarios, estudiantes y granjeros del sector avícola. Se abordarán temáticas de actualidad y gran interés, como “el ácaro rojo, un problema para los productores avícolas durante los últimos años”, aseguraba Carlos Garcés, presidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA) y miembro del comité científico.

“Un congreso virtual nos ofrece poner en común las acciones realizadas entre todos los profesionales de las diferentes especies, tanto en avicultura como porcino y rumiantes, lo cual nos ayuda a crear sinergias y aprender unos de los otros, adaptando los resultados a nuestra realidad”; comentó Roser Dolz, responsable científica de avicultura de MSD Animal Health. Posteriormente se presentó al comité científico de porcino, formado por MIGUEL ÁNGEL HIGUERA PASCUAL (Director de Anprogapor), JOSÉ MANUEL SÁNCHEZ-VIZCAINO (Catedrático de Sanidad Animal-Facultad de Veterinaria de la UCM y Director de Laboratorio para PPA), y FRANCISCO JAVIER GARCÍA PEÑA (Inspector de Sanidad Exterior PIF en Madrid Barajas).CONGRESO ON LINE MSD 5

“Estamos comunicando más, pero nos hace falta comunicar mejor”, decía en la presentación Jose Manuel Sánchez-Vizcaíno, catedrático de Sanidad Animal en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, quien abordará este miércoles 21 de noviembre una charla titulada ‘Peste Porcina Africana, la mayor amenaza para la industria porcina’.

Para acabar con los profesionales dedicados a los animales de producción, se presentó al comité científico de Rumiantes, integrado por CAROLINA TEJERO (veterinaria especialista en la recría de novillas), JUAN VICENTE GONZÁLEZ (Director y fundador de TRIALVET, Asesoría e Investigación Veterinaria), LAURA ELVIRA (Especialista Científica en MSD Animal Health) y VICENTE JIMENO (Profesor Titular en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UPM. Departamento de Producción Animal).CONGRESO ON LINE MSD 7

Vicente Jimeno, profesor titular de la Escuela Universitaria Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid, tratará el tema ‘Producción del ternero mamón’. “Básicamente, el reto de los próximos años será desarrollar modelos de producción más eficientes; un modelo más productivo y sostenible”, comentaba Jimeno en la presentación del congreso.

Laura Elvira, responsable científica en MSD Animal Health ha destacado la importancia de unas buenas estrategias de prevención para “utilizar los antibióticos de manera racional” y así combatir el problema actual de las resistencias a los mismos. Juan Vicente González, director y fundador de TRIALVET Asesoría e Investigación Veterinaria, destacaba también la importancia del bienestar, puesto que, “la resistencia del animal vendrá con su bienestar, dado que su sistema inmune le va a defender, y no va a ser necesario emplear antibióticos”, en esta misma dirección ha apuntado que “aumentar la inmunidad mediante el uso de vacunas, es aumentar la bioseguridad”.CONGRESO ON LINE MSD 7b

Una vez presentados los comités de animales de producción, novedad en 2018, se presentó al comité de animales de compañía formado por FERNANDO FARIÑAS (Médico y veterinario especialista en inmunología clínica, vacunología e infectología comparada), XAVIER ROURA (Veterinario Hospital Clínica Veterinario de la Universidad Autónoma de Barcelona-UAB), FÉLIX VALLEJO (Veterinario Clínica Veterinaria The Cat’s Smile. Acreditado en Medicina Felina AVEPA), y FEDERICA BURGIO (Scientific Marketing Affairs Companion Animals MSD Animal Health).

Desde el comité científico de animales de compañía, Félix Vallejo, director de la Clínica Veterinaria The Cat´s smile, acreditado en medicina felina AVEPA, ha destacado la importancia de esta rama veterinaria, “los veterinarios de animales de compañía no trabajamos solo con el animal, trabajamos también con los sentimientos de los dueños y las familias”. Además, Vallejo ha subrayado que “la visita a la clínica no tiene que ser curativa sino preventiva, se gana mucho informando y educando”, en relación con la importancia del bienestar animal y las estrategias veterinarias preventivas.CONGRESO ON LINE MSD 8

 

AL LADO DEL VETERINARIO DEL SIGLO XXI

Esta nueva edición del congreso virtual se suma a las otras muchas actividades que MSD Animal Health pone en marcha en su compromiso con la formación para contribuir a la evolución del sector, manteniéndose a la vanguardia en desarrollo e innovación, como líder del sector veterinario. Se trata de una nueva forma de vivir y experimentar los congresos, en un formato flexible y personalizado para cada uno de los asistentes, que pueden consumir los contenidos cómo y cuando quieran. Con proyectos como este, la compañía pretende ir un paso más allá, en favor de la transformación digital como la mejor aliada para la formación futura de nuestros profesionales sanitarios. Y es que MSD Animal Health evoluciona con el veterinario del S.XXI, impulsando la prevención, a través de las infinitas posibilidades que pone al servicio la última tecnología, apostando por una nueva forma de aprender y enseñar juntos, con el veterinario de hoy y del futuro, unidos por un objetivo común.

 

ACERCA DE MSD ANIMAL HEALTH

Durante más de un siglo, MSD lleva siendo un líder mundial en el sector de la salud trabajando para contribuir al bienestar del mundo. MSD Animal Health, conocida como Merck Animal Health en Estados Unidos y Canadá, es la unidad de negocio de salud animal de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® (la ciencia de animales más sanos®), MSD Animal Health ofrece a veterinarios, ganaderos, propietarios de mascotas y gobiernos uno de los porfolios más amplios de productos farmacológicos y biológicos veterinarios, soluciones y servicios de gestión sanitaria. MSD Animal Health se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el rendimiento de los animales. La compañía invierte una gran cantidad de recursos en I+D y en una cadena moderna de suministro mundial. MSD Animal Health está presente en más de 50 países y sus productos están disponibles en aproximadamente 150 mercados. Para más información, visite www.msd-animal-health.es.

 

The Alltech ONE Ideas Forum inicia su andadura por varios rincones del planeta para brindar así la oportunidad a más personas que nunca de experimentar el poder de ONE: The Alltech Ideas Conference de la mano de expertos del sector que abordarán los temas más candentes de la industria agroganadera. El foro global ofrecerá una perspectiva local de la reputada y aclamada conferencia internacional anual de Alltech. Desde los avances en las tecnologías digitales a la mejora de la eficiencia y la rentabilidad, The Alltech ONE Ideas Forum será el punto de encuentro ineludible al que asistir para debatir sobre el futuro de la agricultura y la ganadería.

“El programa del evento global The Alltech ONE Ideas Forum seguirá la estela de ONE: The Alltech Ideas Conference”, destacó el Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech. “Se adaptará y personalizará a las audiencias locales y permitirá poner de relieve grandes ideas”.

Las paradas de The Alltech Ideas Forum incluyen 15 jornadas en 13 países alrededor de Europa, Oriente Medio, Asia y Norteamérica.

Asimismo, ya está abierto el plazo para inscribirse en ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE19) que se celebrará en Lexington (Kentucky, EE. UU.) del 19 al 21 de mayo de 2019. Visita one.alltech.com para obtener más información e inscribirte a un precio reducido.

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 Pie de foto: https://photos.alltech.com/pf.tlx/0890aQ0bUZRv

 Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech, en ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE18) que se celebró en mayo de 2018 en Lexington (Kentucky, EE. UU.).

 

VISITA granja García Méndez Florida-Avila 2 webLas granjas españolas de caprino y ovino son un referente internacional en la gestión de la alimentación y despiertan el interés de muchos expertos de distintos países que periódicamente las visitan para conocer sus sistemas de trabajo y la planificación de las raciones, enfocadas a conseguir un producto de calidad, con la mayor eficiencia económica y con un respeto total al bienestar de los animales.

En los últimos días, en concreto, se ha producido uno de estos encuentros, organizado por la firma internacional de nutrición animal Nutreco, matriz de la empresa española NANTA SA, que invitó a diversos técnicos procedentes de Holanda, Francia, Rumanía y Arabia Saudí a visitar dos explotaciones de ovino lechero y un cebadero de ovino de carne en la provincia de Segovia, y una granja de caprino lechero de Ávila.

Nutreco es un conglomerado de empresas de nutrición animal cuyo nombre significa nutrición, economía y ecología. La sede central está situada en Holanda y opera en más de 35 países.

El grupo de técnicos en alimentación de rumiantes recorrió las explotaciones durante varios días y conoció los detalles sobre la forma de trabajar en estas granjas tanto desde un punto de vista teórico como práctico de la mano de José María Bello, Jefe de Producto Ovino/Caprino en NANTA S.A.

La visita ha sido organizada por el jefe de zona de la empresa española, José Manuel Hernán y el del servicio técnico veterinario, Carlos Pérez, que fueron los que seleccionaron las granjas a visitar por el grupo.

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Las fotos que acompañan a esta información se han tomado durante la visita a la ganadería caprina García Méndez, una explotación de caprino selecto de Raza Florida situada en la localidad de Cebreros (Ávila).

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Los consumidores españoles valoran en 4,4 puntos, en una escala del uno al cinco, el atributo del origen a la hora de realizar sus compras de lechal, cordero y cabrito. Un factor que no siempre pueden identificar debido a una aplicación confusa de la legislación obligatoria sobre etiquetado que establece especificar el país de cría y sacrificio. Estas Navidades, gracias a la Interprofesional INTEROVIC, toda esta carne se reconocerá perfectamente tanto en los lineales como en los mostradores de venta de toda España.
 
Bajo el lema: “Busca el origen nacional, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, que agrupa a todo el sector productor y comercializador, pone en marcha una campaña que permitirá diferenciar claramente la carne española de la procedente de otros países y se extenderá del 25 de noviembre al 8 de enero. 

Esta acción de INTEROVIC tiene toda su razón de ser en este periodo porque, precisamente durante estas fechas, es cuando hay mayor demanda, mayor producción y mayor entrada de producto de fuera. Todo ello con el agravante de que las importaciones no están debidamente etiquetadas. Es más, en ocasiones, se llega a vulnerar la ley haciendo pasar por producto español el que no lo es confundiendo al consumidor. 

Competencia de las CCAA

INTEROVIC viene reclamando a las autoridades autonómicas, que son las competentes en materia del etiquetado, que cumplan con su obligación y realicen todos los controles necesarios para que se cumpla la normativa vigente pues ha quedado sobradamente demostrado que éstas no se realizan con la intensidad que corresponde.
 
 Una situación que se mantiene a pesar de que ya han transcurrido casi tres años desde que entró en vigor la nueva normativa UE que obliga a informar sobre el país de origen y de sacrificio, siendo bajo el nivel de cumplimiento.

El preferido por los españoles

INTEROVIC confía aumentar las ventas de producto nacional durante este periodo pues ha quedado demostrado que el origen nacional es el preferido por los consumidores, según las encuestas.

 

Por otra parte, el sector productor y comercializador quiere mostrar su preocupación ante el hecho de que los supermercados cuando ofertan  cordero, tanto en la cartelería en puertas de entrada e interior de los centros como en los folletos de buzoneo, no indican el país de origen de la carne.

Cabe destacar que de las 8.000 toneladas anuales de lechal, cordero y cabrito que importa España, el 41,5% proceden de Italia, Grecia y Francia, es decir, unos 3.200.000 kilogramos que al ser lechales, con canales muy ligeras, suponen más de 400.000 kilogramos, concentrándose fundamentalmente en los meses de noviembre a enero y agudizándose en la campaña de Navidad.  

Esta unidad de acción del conjunto del sector español va a permitir, por lo tanto, que el consumidor pueda elegir el producto más fresco con todas las ventajas que esto conlleva respecto al importado, con menor vida útil al llevar más días sacrificado.
La campaña está financiada por INTEROVIC exclusivamente a través de la Extensión de Norma, es decir, con fondos procedentes del sector.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha confirmado que se han presentado declaraciones de siniestro de un millón de hectáreas de herbáceos y que los pagos a los asegurados de estos cultivos comenzarán "a mediados de julio y se intensificarán en agosto".
En un comunicado, fuentes ministeriales han calificado el año agrícola de "particularmente negativo como consecuencia de la adversa meteorología" a causa de temporales y, principalmente, heladas y sequía.
Según sus cálculos, solo los daños de estos dos últimos fenómenos naturales han producido siniestros en 957.000 hectáreas de herbáceos.
Han explicado que en una reunión mantenida ayer entre los principales responsables de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (Enesa), Agroseguro y el Consorcio de Compensación de Seguros se expuso que ya se ha tasado más del 35 % de la superficie de herbáceos asegurada afectada.
En dicho encuentro, según el Mapama, Agroseguro ha expuesto que trata de hacer coincidir el momento de la tasación con el de la recolección para así optimizar la calidad de las valoraciones, y que hay 323 peritos realizando tasaciones.
Agroseguro -han precisado- ha adelantado que hará "un gran esfuerzo para agilizar al máximo los pagos", que se producirán "entre 30 y 45 días después de la valoración de la explotación". 

Una veintena de importadores procedentes de siete países se han desplazado a Zamora para conocer diferentes vinos con Denominación de Origen de la provincia y productos agroalimentarios de calidad o con marca de garantía, como quesos y embutidos.
La misión comercial inversa, en la que han participado veintitrés importadores llegados de Estados Unidos, China, Francia, Alemania, Austria, Dinamarca y Holanda, se ha incluido en un programa de internacionalización de empresas de la Cámara de Comercio e Industria de Zamora.
Este programa, que está subvencionado por la Diputación de Zamora, pretende incrementar las ventas en el exterior de las empresas agroalimentarias de la provincia.
Para ello, durante el día de ayer los importadores extranjeros visitaron Toro y mantuvieron encuentros con responsables de bodegas de esa Denominación de Origen y de fábricas queseras de la zona mientras que en el día de hoy han mantenido encuentros con otros empresarios.
De esta forma, los importadores han podido conocer embutidos, quesos, cervezas artesanales y vinos elaborados en distintas zonas de la provincia.
El plan de internacionalización contó con una primera acción que consistió en la presentación de productos agroalimentarios zamoranos en Lisboa.
Tras la visita de los importadores extranjeros, la tercera iniciativa del plan que se pondrá en marcha será la presencia de una delegación de empresarios zamoranos en una de las ferias agroalimentarias más importantes del mundo, que se celebrará en la ciudad alemana de Colonia.
La presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín, que hoy ha asistido al encuentro entre importadores y empresas zamoranas, ha resaltado que la misión comercial inversa ha permitido que una veintena de firmas locales mantener encuentros con los importadores.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, Manuel Vidal, ha asegurado que este tipo de acciones tiene resultados importantes y ha admitido que al igual que industrias agroalimentarias hace falta que se desarrollen otros sectores industriales en la provincia. 

Los agricultores españoles han empezado la campaña de cereales de invierno (cebada o trigo) 2016-2017, con la perspectiva de una producción abundante -salvo en Andalucía y en algunas otras zonas puntuales-, en contraste con las dos temporadas anteriores marcadas por la escasez.
La cosecha nacional será más copiosa y aceptable para un país como España, deficitario en grano, si bien los aforos son "desiguales" dependiendo de la autonomía o incluso de la comarca, según las organizaciones agrarias (Asaja, COAG y UPA), las cooperativas y los comerciantes (Accoe)
Las estimaciones difundidas hasta la fecha apuntan a un incremento global del cereal de invierno, en relación al año pasado, en todas las autonomías salvo en Andalucía.
Las lluvias primaverales levantaron cierto optimismo e incluso se habló de cifras históricas, pero actualmente se han enfriado un poco las estimaciones y, si bien el sector reconoce que habrá existencias suficientes, no cree que lleguen a récords.
Cooperativas Agroalimentarias situó en 23,8 toneladas su estimación de cosecha, con un repunte del 28 %, y la esperanza en una "regularidad de la oferta", pero en este aforo incluyó también el maíz -un cereal de primavera-.
Según las cooperativas, la producción de cebada aumentará un 50,3 %, la de trigo blando un 29 % y la de trigo duro un 23,9 %.
La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas (Accoe) cifró en 21 millones de toneladas su previsión de cosecha de cereal de invierno, con un repunte del 48 % anual, a principios de junio.
Sin embargo, semanas después, la patronal ha admitido que aunque se mantienen las perspectivas a escala nacional, los rendimientos "no son los previstos" en zonas como Andalucía, con lo que la cosecha "no será récord", según ha declarado a Efeagro el secretario general de Accoe, José Manuel Álvarez
España se suma así al ciclo de abundancia de los últimos tres años en los mercados internacionales, en los que sigue habiendo buena oferta y precios bajos.
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) ha publicado unas estimaciones más moderadas de cosecha de cereal de invierno, en torno a 17,5 millones de toneladas, aunque siempre superiores a las de 2015 (+22 %), subrayando que en la mitad sur del país las lluvias llegaron tarde y las plagas mermaron la producción.
Fuentes de Asaja han detallado que en Extremadura o Castilla-La Mancha la cosecha será "normal", en algunas comarcas de Aragón "buena, por encima de la media" y en Castilla y León, primera autonomía productora, el panorama "pinta muy bien, pero está por ver".
El responsable sectorial de cereales de COAG, José Roales, ha reconocido que el año puede considerarse "aceptable", la cosecha buena "pero no tanto como se esperaba"; incluso en Castilla y León, ha citado zonas como Zamora, donde las previsiones no son tan optimistas.
Roales ha apuntado que el trigo se ha visto más afectado por la sequía "con muchas espigas vacías", en comparación con la cebada.
Desde los servicios técnicos de UPA, David Erice ha citado también el retroceso en Andalucía y algunas zonas de la mitad sur, aunque en general la recolección será mejor que el año pasado.
También ha subrayado que la cebada presenta mejores perspectivas, pues en este caso "el agricultor espera compensar costes (superiores)" de producción con el volumen cosechado.

Miércoles, 25 Noviembre 2015 12:02

BIOFOS: Seguridad alimentaria más ágil

Un nuevo dispositivo portátil permitirá analizar contaminantes alimentarios en las cadenas de producción con menos tiempo y sin necesidad de análisis externos

En la primera etapa del proyecto se podrán analizar hasta siete contaminantes del aceite, la leche y los frutos secos con un solo aparato

Un equipo de científicos europeos ha desarrollado un analizador portátil de contaminantes en aceite, leche, frutos secos y fruta deshidratada. El sistema, basado en biosensores, fotónica y microfluídica, busca simplificar el proceso de análisis ofreciendo resultados instantáneos con una herramienta sencilla y de bajo coste.

Se trata del proyecto BIOFOS, una iniciativa financiada por el 7º programa marco de la Unión Europea que busca dar salida comercial a tecnologías ya existentes. Así, el dispositivo desarrollado se sirve de biosensores para identificar, por el momento, hasta site contaminantes presentes en los sectores alimentarios analizados: pesticidas (fosmet) y metales (cobre) en aceite, antibióticos (Aflotaxina M1 y penicilina) y lactosa en leche y microtoxinas (aflatoxina B1, ocratoxina A) en frutos secos.

El sistema integra varias funciones propias de un LoC (“Laboratorio en un Chip”, en sus siglas en inglés), un dispositivo de dimensiones reducidas que permite realizar varios análisis, de forma que con un solo aparato se pueden detectar distintos contaminantes al momento. El LoC proporciona también ventajas destacables respecto a otras técnicas utilizadas hasta la fecha: no requiere reactivos peligrosos, el biosensor puede ser reutilizado hasta 30 veces y no precisa de personal especializado.

El proyecto, que se inició a finales del 2013, está formado por un consorcio de 10 socios de institutos y empresas europeas especializadas en la investigación y la innovación en fotónica, bioquímica e ingeniería electrónica, entre otras especialidades técnicas. El IRTA participa como experto en la definición del producto para los usuarios finales, facilitando el vínculo entre la investigación científica y la industria, así como en la validación de la técnica a nivel analítico. Se prevé que en 2016 se pueda disponer de un prototipo para preparar la salida al mercado del sistema BIOFOS.

La flexibilidad que ofrece el sistema BIOFOS puede ayudar a mejorar la seguridad alimentaria, facilitando el control de los contaminantes a lo largo de toda la cadena de producción, especialmente en las operaciones de compra-venta de materias primeras y a las industrias transformadoras.

Más información en la web del proyecto:

 

BIOFOS: Micro-ring resonator-based biophotonic system for food analysis: www.ict-biofos.eu

Toral de los Guzmanes acogerá la sede de la Asociación de Productores de Quesos de León (fundada en 1998), según informaba ayer la edición digital del Diario de León, en un local junto al Palacio de los Guzmanes.

El colectivo cuenta con 13 empresas asociadas, de las que dos son de Toral de los Guzmanes: Ciembeda (quesos El Palacio) y Cooperativa Vegaesla (queso La Paisana del Esla y Valderrodil). Las demás, están todas en el medio rural», señala Jesús María Rodríguez, gerente de Vegaesla (Cooves) y secretario de la asociación provincial.

La Asociación ha estado sin actividad desde 2002 y ahora retoma su andadura con al apoyo de la Diputación provincial, que le ha otorgado una ayuda de 5.000 euros para la promoción del producto, la creación de la imagen corporativa.

 

La próxima Feria de Productos de León, prevista para principios de octubre en la plaza de toros de la capital, será el escenario para presentar en público la asociación y realizar los distintos actos promocionales. 

Las empresas NÚTER y MSD Animal Health desarrollaron una Jornada Técnica sobre ovino de leche el pasado30 de abril en Aranda de Duero, en la que diversos expertos analizaron algunos de los problemas más importantes a los que se enfrentan los profesionales que trabajan con esta especie, como son el control de los porcentajes de abortos en el rebaño y la gestión correcta y equilibrada de una nutrición eficiente.

La primera intervención de la mañana corrió a cargo de JORGE GUTIÉRREZ, SFA de ovino y caprino de MSD Animal Health, quien dedicó su exposición a responder a la pregunta que cada día se hacen veterinarios y ganaderos en sus granjas: ¿Qué debemos saber y hacer para controlar los abortos en el rebaño?. Para orientar a los asistentes, Jorge Gutiérrez analizó la evolución cronológica de un caso real, en el que los abortos se habían convertido en un problema grave que ponía en peligro incluso la estabilidad productiva de la granja, y sin embargo al final se han conseguido unos resultados esperanzadores, demostrando que es posible el control de la incidencia de los abortos combinando de forma acertada una serie de medidas preventivas y aplicando soluciones curativas cuando la situación sea grave y lo requiera como única alternativa.

A continuación, FELIPE ZAN, Jefe de Producto de ovino de NÚTER, analizó algunos de los avances de NÚTER en la alimentación en el ovino lechero de alta producción, haciendo hincapié de forma especial en la importancia de suministrar la proteína ideal en el racionamiento del ovino e informando de la manera en que la empresa NÚTER está implementando todos sus piensos compuestos (aminoácidos bypass) para alcanzar ese objetivo.

Como broche, el profesor VICENTE JIMENO, que es uno de los expertos de referencia en España en la nutrición del ovino, como Profesor Titular del Departamento de Producción Animal, investigador y responsable de formación y asesoramiento científico de varias empresas del sector agroalimentario, cerró la jornada con una charla en la que remarcó distintos aspectos que resultan clave para conseguir una nutrición eficiente. Entre ellos destacó, por ejemplo, la importancia de aportar unos forrajes de calidad, dando las pautas sobre cómo se pueden medir esas calidades y cómo las puede controlar el ganadero para asegurarse unos resultados correctos. Así mismo, habló también de la trascendencia que tiene los niveles de urea presentes en la leche como factor de control en la calidad de la alimentación.

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