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Se trata de la aplicación de un modelo que prevé características genéticas que hacen que los animales de la raza nelore, predominante en la producción de carne en Brasil, sean más resistentes a las alteraciones del medio

El período seco del año, con la consiguiente merma en la calidad de las pasturas, produce efectos considerables sobre la productividad del ganado en Brasil. Esta constatación, sumada al panorama de calentamiento del planeta en el transcurso de este siglo, vuelve cada vez más necesaria la selección de animales resistentes al cambio climático.

 

En un artículo publicado en la revista Genetics Selection Evolution, científicos de Brasil y Australia llegaron más cerca de ofrecer una respuesta a esta demanda.

 

Los investigadores hallaron 16 genes potencialmente asociados con la resistencia del ganado destinado a la producción de carne en Brasil− a las variaciones climáticas, con efectos sobre el aumento de peso de los animales. Los genes posibles están relacionados con la regeneración y la diferenciación celular, y con las respuestas inflamatorias y del sistema inmunológico, entre otros procesos biológicos.

 

Esta investigación forma parte del Proyecto Temático intitulado Aspectos genéticos de la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad de la producción de carne en animales de la raza nelore, coordinado por Lucia Galvão de Albuquerque, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de la Universidade Estadual Paulista (FCAV-Unesp), con sede en la localidad de Jaboticabal, en Brasil. Este trabajo fue realizado en asociación con investigadores de la Universidad de Queensland, en Australia.

“Estudiamos la interacción entre el genotipo y el ambiente en el ganado nelore con el objetivo específico de detectar animales menos sensibles a las variaciones ambientales. Siempre ha existido una preocupación por mejorar la productividad media de los animales, pero ahora se hace necesario también identificar a los más resistentes a las alteraciones del clima”, dijo Roberto Carvalheiro, investigador de la FCAV-Unesp y primer autor de este trabajo, realizado con una Beca de Investigación en el Exterior de la Fundación de Apoyo a la Investigación Científica del Estado de São Paulo - FAPESP.

 

“Esta debe ser una preocupación sobre todo en Brasil, donde el ganado se cría en pasturas de diferentes tipos y en condiciones ambientales diversas. Más todavía si tenemos en cuenta los cambios climáticos globales”, dijo.

 

Un banco de datos

 

Para llegar a los 16 genes que pueden indicar una mayor tolerancia a las alteraciones ambientales, los investigadores utilizaron el banco de datos de la Alianza Nelore, que combina información de distintos programas genéticos de la raza. Este banco es mantenido por la empresa GenSys, de la ciudad sureña de Porto Alegre, en Brasil, con datos genéticos y fenotípicos de diversas características productivas evaluadas en más de un millón de animales, de alrededor de 500 diferentes hatos de Brasil, Paraguay y Bolivia.

 

Para estandarizar el análisis, se contemplaron únicamente animales con progenitores conocidos, de grupos contemporáneos –nacidos en el mismo hato, año y estación del año, del mismo sexo y criados con un mismo sistema de manejo– con un mínimo de 20 animales. Todos experimentaron aumento de peso de entre 30 y 250 kilos desde el período del destete (aproximadamente a los siete meses de edad) al sobreañal (más o menos a los 17 meses de edad). En total fueron analizados 421.585 animales, de 9.934 grupos contemporáneos.

 

Este conjunto de datos hizo posible el análisis de la tolerancia del ganado no solo debido a la cantidad de información, sino también a causa de la diversidad de condiciones ambientales y de manejo en que los animales evaluados se crían. El promedio anual de lluvias en las haciendas, por ejemplo, puede variar de 700 a 3.000 milímetros anuales dependiendo de la ubicación. La estación seca, en algunas regiones, puede extenderse durante más de siete meses.

 

En trabajos de investigación de esta índole, que contemplan la interacción entre el genotipo y el ambiente, se suele utilizar un índice que combina información de temperatura y humedad para predecir la condición ambiental en que los animales se criaron. Sin embargo, según los investigadores, este índice es muy poco preciso para predecir la calidad nutricional de las pasturas, el principal componente en lo que a efectos sobre el rendimiento de los animales en el sistema de producción brasileño se refiere.

 

“Cuando inseminamos a una vaca, el ternero solo nacerá al cabo de nueve meses y medio, y pasará a producir dos o tres años después. Logramos prever la cantidad de lluvias dentro de dos semanas, pero no tenemos ni la menor idea de cómo estarán las pasturas de aquella hacienda dentro de dos años. Por eso pretendemos identificar a los animales cuyo rendimiento no se verá tan afectado en condiciones inesperadas”, dijo Carvalheiro.

 

Para ello, el grupo evaluó el aumento de peso de los animales 10 meses después del destete, una de las características más afectadas por la variación ambiental y debidamente registrada en el banco de datos. Normalmente, el destete de los terneros se concreta al final de la época de abundancia de pasturas. Por ende, el período analizado se extiende precisamente durante el tiempo de sequía y de pasturas de mala calidad.

 

Tras poner a prueba distintos modelos estadísticos, los investigadores identificaron los llamados Modelos de Norma de Reacción (RNM, por sus siglas en inglés) más apropiados para analizar la sensibilidad a la variación ambiental, y los RNM no lineales resultaron los más indicados.

 

Sucede que quedó demostrado que no es lineal la asociación entre regiones del genoma y las condiciones ambientales, clasificadas en el estudio como desafiadora (pasturas muy malas), mediana (mejor, pero aún desafiadora) y buena (pasturas muy bien cuidadas, raras en Brasil).

 

“Los genes que indican una buena resistencia del ganado a una condición entre desafiadora y mediana no son los mismos que prevalecen en los gradientes de mediana a buena”, explicó el investigador.

 

Los resultados

 

Las estadísticas demostraron que, en ambientes desafiadores, los genes normalmente asociados con la respuesta inflamatoria aguda, los procesos de diferenciación celular y la proliferación de queratinocitos –células que producen queratina, la proteína presente en la piel y en los pelos– parecen cumplir un importante rol en la sensibilidad del ganado.

 

En humanos y ratones, por ejemplo, el gen REG3A está asociado con la reparación de heridas y la homeostasis de la piel, y contribuye así con la defensa del organismo. Otro gen de la misma familia, REG3G, está relacionado con la defensa antimicrobiana del intestino y con estrategias tendientes al mantenimiento de la simbiosis del organismo con las bacterias en ese órgano, lo cual podría protegerlo durante los períodos de restricciones severas de alimento.

 

Por otra parte, los genes más asociados con la resistencia a ambientes no tan desafiadores (de medianos a buenos) están relacionados con respuestas inmunes e inflamatorias. Los genes IL4 y IL13 demostraron que eran los aspirantes más plausibles para este tipo de condición ambiental.

 

Estos comparten una gama de actividades en monocitos, células epiteliales y células B, es decir, cumplen un importante rol en la defensa del organismo. Los genes ya han sido apuntados en otros estudios también como contribuyentes en la regulación del metabolismo de las proteínas y en la función muscular, entre otras funciones metabólicas. En total, los 16 genes posibles desempeñan 104 procesos biológicos distintos.

 

Los resultados de esta investigación ya pueden aplicarse en los hatos que componen el banco de datos utilizado. A los toros que mostraron el mejor rendimiento en condiciones ambientales desafiadoras, por ejemplo, pueden seleccionárselos como reproductores y probablemente tendrán descendientes más resistentes a las alteraciones ambientales.

 

Con todo, un paso próximo consistirá en validar los resultados en otros hatos bovinos. En el marco de esos estudios se deberá verificar si los 16 genes aspirantes también tienen efectos sobre la resistencia a la variación climática en una población independiente, de animales que no formaron parte de esta investigación, ya sean de raza nelore o de otras razas.

 

 

Referencia
Puede leerse el artículo titulado Unraveling genetic sensitivity of beef cattle to environmental variation under tropical conditions, de Roberto Carvalheiro, Roy Costilla, Haroldo H. R. Neves, Lucia G. Albuquerque, Stephen Moore y Ben J. Hayes, en el siguiente enlace: gsejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12711-019-0470-x.

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La nueva planta ubicada en el corazón de Navarra está ya operativa y funcionando a pleno rendimiento. Kersia tiene prevista la celebración de la inauguración el próximo 20 de junio de 2019. Al evento asistió todo el personal de Kersia Ibérica junto a los principales directivos de la sede central así como directivos y representantes de las más de 90 filiales de Kersia en el mundo.

Tiene una superficie de más de 12.000 metros cuadrados. La instalación cuenta con doble sistema de carga y descarga de cisternas, muelles de carga de camiones, doble zona de envasado y 5 grandes secciones de almacenamiento. Está dotada de los más modernos sistemas de seguridad contra fuego y vertidos, asegurando la 0 emisión de efluentes y de fugas, incluso en caso de accidente. Cada almacén es un cubeto de retención en sí mismo.

En la nueva fábrica se han invertido más de 5 millones de euros.

Desde principios de 2017, Hypred comenzó el proceso de integrar a otras empresas como Anti-Germ, Medentech, LCB Food Safety, G3 o Kilco hasta ahora. Con esta integración se ha creado el nuevo Grupo Kersia, uniendo los conocimientos y experiencias internacionales con el fin de ser el único gran actor puro, exclusivo a nivel mundial, en Seguridad Alimentaria. Kersia, además de inventar un mundo con alimentos seguros, ofrece mejorar el rendimiento y agregar valor a la industria alimentaria y a los ganaderos. Con Kersia, los ganaderos, las plantas de procesamiento de alimentos y los distribuidores tienen el socio más confiable, con la experiencia científica y la experiencia de campo, para identificar los riesgos y ofrecer soluciones innovadoras.

Centrado 100% en la Seguridad Alimentaria, Kersia ayuda a sus clientes a anticipar los cambios con soluciones innovadoras y previsoras que mejoran la seguridad del consumidor y del operador, preservan la reputación de su empresa y fomentan el rendimiento sostenible de su negocio.

Con una presencia en 90 países, y una facturación anual alrededor de los 250 millones de euros, Kersia es el líder mundial en bioseguridad y seguridad alimentaria.

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El rey Don Felipe recibió a los funcionarios de la 53ª promoción del Cuerpo Nacional Veterinario que, desde su creación en 1907, presta su servicio en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los miembros de la última promoción del Cuerpo Nacional de Veterinario estuvieron acompañados de la asociación del citado cuerpo, cuya representación estuvo encabezada por su presidente, Quintiliano Pérez Bonilla.

El Cuerpo Nacional Veterinario, según datos ofrecidos por su asociación, vela por la producción de alimentos en cantidad y calidad para la población española; controlar la erradicación de enfermedades de animales de las granjas evitando así su difusión a las personas y otros animales y potenciar el crecimiento económico del sector agroalimentario.

 

El pasado 6 de mayo se celebró en la localidad alavesa de Arkaute el primer encuentro de trabajo del proyecto DANEGAZ, una iniciativa cofinanciada por el programa Eurorregión Nouvelle-Aquitaine, Euskadi y Navarra, que se ha convertido en la primera experiencia de colaboración entre Denominaciones de Origen para impulsar proyectos transfronterizos en torno a cuatro tipos de queso: Idiazabal, Roncal, Ossau-Iraty y Chabichou de Poitou. El proyecto, en el que también participa INTIA, pretende identificar necesidades comunes y facilitar el intercambio de conocimiento y buenas prácticas para mejorar su competitividad.

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La jornada sirvió como una primera toma de contacto entre los socios (además de INTIA; HAZI Fundazioa _que ostenta el liderazgo del proyecto_; las DOP Idiazabal, Roncal y Ossau-Iraty; y la Fédération Régionale Caprine) y para conocer las características propias de cada una de las DOP que forman parte del proyecto. Así, todas ellas expusieron datos sobre el volumen, número y tamaño de las explotaciones con las que trabajan, así como las estructuras y modelos en los que basan sus sistemas de comercialización para hacer llegar sus productos hasta las personas consumidoras. Y explicaron sus diferentes metodologías con la finalidad de que cada uno de los socios pueda mejorar las suyas propias gracias al intercambio de conocimiento y a la cooperación como base de un crecimiento competitivo común que no está reñido con la competencia (coo-petencia).

Todos ellos coincidieron en señalar que las regiones de Navarra, Nueva-Aquitania y Euskadi son territorios para los que la agricultura es un sector clave. Los sistemas de producción sostenible ligados a los productos de origen local y de calidad reconocida son muy apreciados en el mercado. Ese campo de cultivo común hace que los socios de DANEGAZ se enfrenten en muchos casos a los mismos retos con distintas soluciones, por lo que la creación de una red de colaboración de agentes (socios y partes interesadas) de la cadena de valor de los quesos con DOP de la Eurorregión se entienda como una oportunidad de convertir ideas innovadoras propias en soluciones reales comunes.

En este sentido y con la mejora competitiva como objetivo, durante la jornada se desarrolló un primer debate sobre cuáles serían las cuestiones a mejorar en cada DOP, qué deberían dejar de hacer, qué mantener y sobre qué innovar para encontrar puntos comunes en los que trabajar a lo largo del año y medio que dura el proyecto.

También se establecieron los siguientes pasos a dar en el proyecto una vez que se establezcan los ámbitos de interés comunes. En un primer momento se realizará un intercambio de buenas prácticas entre los socios, que se completará posteriormente con visitas a cada una de las DOP para ver in situ cómo trabajan, cuáles son sus diferentes realidades y en qué cuestiones pueden unir sus fuerzas.

DANEGAZ reúne a los principales agentes del sector de los quesos con DOP de los territorios que conforman la Eurorregión. La implicación tanto de los consejos reguladores como de las instituciones públicas ligadas al sector primario y centros tecnológicos, asegura las competencias y capacidades necesarias para el desarrollo del proyecto y alcanzar la finalidad última de impulsar la competitividad del sector.

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La empresa de nutrición animal dio a conocer a las 173 empresas participantes en la Feria su nueva herramienta de ordeño robotizado, Robot Expert

“El mercado de granjas con robot crece de manera significativa en España y este segmento se ha convertido en un objetivo clave para nuestra empresa”, declara el gerente de zona de De Heus, Mario Vázquez

De Heus ha estado presente, un año más, en la XXXI Feria de Tineo que se celebró los días 3, 4 y 5 de mayo en el recinto ferial de la localidad asturiana.

Esta feria es de gran importancia para De Heus ya que está muy vinculada al sector agrícola de la zona suroccidental de Asturias, donde se concentra una gran parte de la cabaña ganadera de la región.

Esta gran feria, con sus 15.000 metros cuadrados, albergó a 173 empresas. Un 21% de los 173 expositores eran de otras Comunidades Autónomas e incluso hubo tres expositores de Portugal, dos de ellos enmarcados en la Asociación Progestur que potencia la cultura, gastronomía y la tradición portuguesa y la Mascarada Ibérica. Un 78% de las empresas expositoras son de Asturias y un 83% repiten participación, lo que supone que dos de cada diez expositores son nuevos.

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De Heus lleva apoyando a los distribuidores de la zona suroccidental de Asturias desde la primera edición de la Feria, aportando soluciones con sus marcas Biona y Pasaranda. Para esta edición, el área comercial de Asturias ha centrado el stand en torno a una creciente demanda del sector del vacuno de leche, como es el ordeño robotizado. Durante estas tres jornadas se dio a conocer su nueva herramienta de análisis y gestión, Robot Expert, con la que los técnicos de De Heus ayudan al ganadero a optimizar y sacar el máximo rendimiento a sus robots de ordeño. 

“Las explotaciones robotizadas crecen de manera significativa en España, y este segmento se ha convertido en un objetivo clave para nuestra empresa. Diseñamos Robot Expert y Feed Expert con el objetivo de ayudar a los ganaderos a sacar el máximo rendimiento a sus explotaciones” declaró Mario Vázquez, gerente de zona especialista en vacuno de De Heus.

Robot Expert es una herramienta desarrollada en Holanda, basada en las experiencias de De Heus y contrastada en mas de 1500 granjas. Está integrada en Feed Expert, el sistema de racionamiento y formulación de De Heus, que permite realizar un análisis pormenorizado de los datos productivos de granjas de vacuno de Leche con ordeño robotizado. De esta manera los técnicos pueden realizar análisis mas profundos y diseñar soluciones técnicas mas efectivas optimizando la eficiencia del robot. El ordeño robotizado no solo implica cambios en la manera en la que las vacas se ordeñan sino también en su comportamiento y hábitos de ingesta. El entendimiento de estos factores lleva a conseguir resultados técnicos excelentes. Además, han formado técnicos especialistas en granjas con robots en Galicia, Navarra, Castilla, País Vasco, Asturias y Cantabria buscando dar el mejor servicio técnico para sus clientes.

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Azucarera, a través de su marca Betalia, en colaboración con la Granja de Desarrollo Ovino AGM y con el auspicio del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), ha puesto en el mercado en los últimos meses una nueva gama de productos prebióticos para la alimentación animal. Se trata de un fructoligosacárido obtenido a partir de remolacha azucarera, combinado con otros productos o principios activos de origen vegetal, mediante el cual  se obtiene un efecto alternativo al uso de antibiótico.

El empleo de los prebióticos en la alimentación animal ha aumentado en los últimos años, posicionándose como una alternativa a los antibióticos con el fin de mejorar el estado sanitario de los animales, estimular su crecimiento y el desarrollo de microorganismos del aparato digestivo. 

En este sentido, desde Azucarera se realizan importantes esfuerzos en investigación, desarrollo e innovación para conseguir aprovechar el 100% de su materia prima -la remolacha azucarera- siempre enfocados en ofrecer soluciones a clientes y consumidores y optimizar el funcionamiento de la cadena de valor, favorecer el dinamismo y el estímulo económico de las comunidades donde opera.

Un claro ejemplo es el proyecto financiado por Betalia, de la mano de Granja de Desarrollo Ovino AGM y respaldado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), en el que se ha dosificado este prebiótico en la leche maternizada con la que se alimenta a los corderos en fase de lactancia. Los resultados obtenidos demuestran que mejora la ganancia media diaria y disminuye el número de animales enfermos que necesitan recibir tratamiento antibiótico gracias a que el prebiótico promueve el desarrollo de una microbiota beneficiosa en el intestino de los corderos lechales.

Alberto García Torés, Director de  Granja de Desarrollo Ovino AGM, explica que “la investigación llevada a cabo en los últimos 7 años, es el fruto de la necesidad imparable del sector primario de producir alimentos más saludables, junto con el máximo respeto al bienestar animal. El producto cubre esas dos necesidades al restringir el uso de antibióticos mediante la aplicación de productos naturales, cuya eficacia está científicamente comprobada, y se coloca en vanguardia del futuro donde se unen el respeto por el sector, el respeto por el consumidor  y la rentabilidad económica”

Silvia Fernández Lara, Responsable Desarrollo de Negocio Betalia, añade“una vez más el lanzamiento de esta gama demuestra  nuestro compromiso por elaborar todos nuestros productos con el máximo rigor, orientando nuestro servicio al cliente y nuestra vocación por dar respuesta a las necesidades que surgen en los segmentos de mercado en que estamos presentes”.

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El calostro se define como la primera secreción formada en la glándula mamaria de las hembras de los mamíferos unas semanas antes del parto. En cuanto a las funciones del calostro, cabe destacar que es la primera fuente de energía para los rumiantes neonatos, estimula la eliminación de los meconios y por último y más importante, participa de forma activa en la transferencia de inmunidad pasiva desde la madre al neonato, protegiendo a este frente a infecciones durante las primeras semanas de vida, según señala un artículo publicado en el último número de la revista Consorcio Manchego.

Por esto, los rumiantes neonatos son considerados hipogammaglobulinémicos (corderos y cabritos) al nacimiento, siendo la ingesta de calostro extremadamente importante en estas especies, ya que de ello depende la absorción de proteínas esenciales para conseguir una correcta transferencia de inmunidad pasiva, lo cual contribuye a mejorar el estado de salud de los corderos, disminuyendo por tanto los porcentajes de mortalidad perinatal.

Sin embargo, un correcto encalostrado no es solo fundamental para reducir la mortalidad perinatal, sino también para contribuir al óptimo desarrollo del potencial productivo del animal adulto. Los corderos encalostrados de forma inadecuada son más susceptibles a padecer alguna enfermedad que condicione su crecimiento y desarrollo. Dichos animales crecerán menos y más lentamente que sus congéneres encalostrados de forma adecuada, y pese a que sean capaces de llegar a la edad adulta, no serán capaces de desarrollar todo su potencial productivo. Por lo tanto, un correcto encalostrado es esencial no solo para garantizar bajas mortalidades perinatales sino también para optimizar las producciones en la edad adulta.

Se recomienda alimentar a los corderos con un calostro de buena calidad (concentración de IgG > 50 mg/ mL) en una cantidad equivalente a 8 gramos de IgG/ kg de peso vivo al nacimiento, distribuido en 3 tomas de calostro durante las primeras 24 horas de vida (p.ej. a las 2, 12 y 24 horas de vida). También se recomienda criar a los corderos en lactancia artificial, ya que esta reduce muchísimo el stress durante el destete y por lo tanto reduce las pérdidas de peso. Además, la lactancia artificial disminuye la transmisión de enfermedades infecciosas desde los adultos a los recién nacidos y reduce el deterioro de la glándula mamaria, aumentando así la vida útil de la oveja.

El artículo está firmado por Lorenzo E. Hernández Castellano, Anastasio Argüello Herníquez y Noemí Castro Navarro. El primero pertenece al Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Aarhus (Dinamarca), mientras que los otros dos trabajan en el Instituto Universitario de Sanidad Animal de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

* Un punto de unión entre la agricultura y la ganadería, ayudando a sostener el importante medio rural de este país

* Esta edición la organiza la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León y el tema principal es “Presente y futuro de la alimentación animal”

El Centro de Congresos de la Feria de Valladolid acogerá los días 4 y 5 de abril el VI Congreso de Alimentación Animal con el fin de dar continuidad a la principal concentración del sector de la alimentación animal de España. Este año será la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León (ASFACYL), como asociación que representa al sector de la alimentación animal en su comunidad, quien coge el testigo de otras asociaciones regionales de alimentación animal para celebrar esta sexta edición bajo el título “Presente y futuro de la alimentación animal”.

El congreso está organizado por la junta directiva y el comité técnico de ASFACYL y tendrá como Presidente de Honor a su Majestad el Rey don Felipe VI.

“Será un lugar de encuentro del sector de la alimentación animal, sector de verdadera importancia social y económica en España por ser el punto de unión entre la agricultura y ganadería, ayudando a sostener el importante medio rural de este país; y por ser el segundo productor de la Unión Europea” declara Ildefonso Vela García, presidente de ASFACYL.

En cuanto al programa de la jornada, se desarrollarán temas de actualidad que generen debate entre los asistentes y los ponentes, realizando un formato de amplia participación. Temas como innovación y competitividad de las materias primas, economía circular en la alimentación animal, el desafío de la comunicación hacia el consumidor final de la producción animal, resistencias antimicrobianas, control conjunto de la seguridad alimentaria y el futuro del sector serán debatidos en mesas redondas.

Se pueden consultar todos los detalles del congreso en su web (www.vicongresoalimentacionanimal.com), donde se explican en profundidad todas las ponencias y mesas redondas, así como ponentes, empresas patrocinadoras y horarios.

Además, la inscripción al Congreso puede realizarse a través de este link (http://www.vicongresoalimentacionanimal.com/index.php/inscripcion). 

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) apuesta por potenciar la economía circular mediante el aprovechamiento de los descartes pesqueros para su transformación en harina y su posterior uso como ingrediente para el pienso.
En un comunicado, Cesfac ha apuntado que éste ha sido uno de los temas principales tratados hoy durante su la reunión con la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) y la secretaria general de Pesca, Alicia Villauriz.
Desde la patronal han recordado que la normativa europea obliga desde el pasado 1 de enero a los barcos a descargar en puerto toda la pesca, incluyendo aquella no deseada que solía tirarse por la borda, los llamados descartes.
Los asistentes al encuentro han coincidido en la necesidad de que la Administración dé una respuesta "eficiente y sostenible" a la gestión de dichos descartes pesqueros.
Además, también han destacado que esta situación supone una oportunidad para la industria de la alimentación animal ante la posibilidad de reutilizar estos subproductos para incrementar las fuentes proteicas disponibles en la formulación de los piensos.
Según los participantes en la reunión, facilitar que los descartes de pescado entren en el ciclo de producción de la alimentación animal favorecería la economía circular y generaría actividad económica en torno a las labores de recogida de los descartes, su transporte y su posterior transformación en harina de pescado.
Por el momento, estas mismas fuentes han avanzado que se mantendrán en contacto ante la posibilidad de impulsar paquetes de medidas que faciliten la reutilización de dichos subproductos. 

La obtención de forrajes en verano como el maíz tiene el problema de que puede conllevar una carga alta de micotoxinas y, al emplearse en pequeños rumiantes, pueden eliminarlas por leche y hay que desecharla para consumo humano. Además, puede llevar asociado daño orgánico, principalmente hepático.

Para reproducir este hecho, se hizo un experimento con ovejas, por parte de investigadores de la Universidad de Córdoba y la Universidad de Sevilla, a las que se administró forraje con alta cantidad de micotoxinas, y fueron evaluados parámetros sanguíneos marcadores de daño hepático y de bienestar animal. También se realizaron necropsias en busca de hallazgos lesionales.

Se llegó a la conclusión de que una alta cantidad de micotoxinas produjo peores parámetros asociados a bienestar animal y lesiones necróticas periportales en el parénquima hepático. Las lesiones halladas son similares a las encontradas en ganado vacuno lechero.

Esta comunicación se presentó en el pasado Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) celebrado en Zaragoza y está firmado por los siguientes investigadores: F. Requena, B.M. Escribano, A.L. Martínez Marín, M.J. Alcalde, L. Requena y E.I. Agüera.

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