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PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
Cordero Manchego de 19,1 kg3,09 / 3,153,09 / 3,15
Cordero Manchego de 23,1 kg3,00 / 3,063,00 / 3,06
Cordero Manchego de 25,5 kg2,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,58 / 2,642,58 / 2,64
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,81 / 3,873,81 / 3,87
Lechal Manchego hasta 10 kg3,81 / 3,873,90 / 3,96
Cordero hasta 10,1 kg
3,69 / 3,753,78 / 3,84
Cordero de 10,5 / 15 kg3,69 / 3,753,69 / 3,75
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,97 / 3,032,97 / 3,03
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero de 25,5 / 282,76 / 2,822,76 / 2,82
Cordero de 28,1 / 342,46 / 2,522,46 / 2,52
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40/0,600,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)S/CS/C

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen7,83 / 8,597,83 / 8,59
Sin denominación de origen6,33 / 6 ,756,33 / 6,75

De cabra

6,96 / 7,116,96 / 7,11

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)
Alfalfa rama campo 1ª150150
Alfalfa rama campo 2ª117117
Avena blanca140140
Avena rubia140140
Cebada pienso -62 kg / hl158158
Cebada pienso +62 kg / hl165165
Centeno164164
Pipa alto oléicoS/CS/C
Pipa de girasolS/CS/C
Maíz nacional sobre secadero167167
Trigo extensible Chamorro nacional235235
Trigo forrajero nacional177176
Veza grano316316
Yero grano162162

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,800,70
Ovejas desvieje 2ª0,600,50
Cordero Segolechal 10/12 kg
4,204,05
Cordero de 15,1/19 kg
3,653,65
Cordero 19,1/23 kg3,003,00
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,802,80
Cordero de 25,5 a 28 kg2,652,65
Cordero de 28,1/34 kg2,452,45
Cordero Lechal 10/12 kg
3,903,75
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,603,60

 FUENTE EFEAGRO

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg3, 503,50
Cabritos hasta 11 kg3, 503,50
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg42,0040,00
Corderos de 15,1 a 18 kg50,0045,00
Corderos de 18,1 a 23 kg55,0050,00
Corderos de 23,1 a 27 kg62,0060,00
Corderos de 27,1 a 35 kg65,0063,00
Ovejas vida merino125,00125,00
Ovejas vida leche120,00120,00
Ovejas vida  Assaf*160,00160,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de cabra0,06910,0691
Leche de oveja0,06310,0631


 

 

 

Hace tiempo que los operadores en el mercado de la leche de cabra son conscientes de que el mes de marzo será clave para definir la cotización del resto del año en un mercado que se ha tenido que acostumbrar a fuertes altibajos en los últimos años. Desde el comienzo del presente ejercicio, se da por hecho que el primer mes de la primavera será decisivo para saber cómo transcurrirá el resto del año. Aunque de forma tímida y en casos muy puntuales, en ocasiones con conversaciones simplemente informales, han comenzado los primeros contactos para definir el precio del mes de marzo. Mientras en algunos casos se apuesta por la repetición de cotizaciones, en otros ámbitos ya se empieza a apuntar la posibilidad de que se produzcan descensos.

Por el momento, una vez que ya se ha completado la primera mitad del mes de febrero, es evidente que los precios de la leche de cabra en los dos primeros meses del año se han caracterizado por la estabilidad. El precio medio puede situarse en el entorno de los 0,0661 euros (11 pesetas) por grado de extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína. Sin embargo, explotaciones puntuales con compradores que necesitan de un mayor abastecimiento en esta época concreta, elevan el precio recibido por los ganaderos a 0,0691 euros (11,50 pesetas) por grado de extracto quesero.

Mientras tanto, el mercado de la leche de vaca juega en contra de los intereses del sector productor de caprino lechero, debido a la conexión que existe entre las dos especies en la composición de los quesos de mezcla. La llegada constante de excedentes procedentes de Francia a un bajo precio son la mayor amenaza que se cierne sobre el sector en la actualidad.


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,600,65
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,650,70
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
140,00140,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD90,0090,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,304,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,403,50
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,902,90
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,752,75
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,45
6,45
Lana Entrefina €/ KG
1,001,00
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,600,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,304,20
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,217,21

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)
Harina de alfalfa150150
Cebada nacional P.E. (64)180180
Centeno176176
Colza de importación 34 / 36 %225235
Garrofa harina175175
Garrofa troceada185185
Pulpa de remolacha191185
Girasol de importación 34 %193212
Semilla de girasol323320
Girasol de importación 28 / 30 %S/CS/C
Harina de pescado nacional975980
Harina de pescado Chile super prime1.6001.630
Maíz de importación164165
Maíz de importación CE173174
Mijo de importación290290
Harina de soja importación 47 %337367
Harina de soja nacional 47 %335365
Aceite crudo de soja693675
Salvados de soja192190
Sorgo de importación 174174
Salvados de trigo finos nacional160158
Trigo forrajero nacional183185
Guisante forrajeroS/CS/C
Guisante forrajero de importación215
220

FUENTE: EFEAGRO

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
13 de febrero de 2018     38 - 46 € / Pieza650 cabezas

 

El pienso complementario para ovino lechero ha tenido un ligero incremento en su precio en el inicio del presente año. Si en la primera semana de 2018 la cotización media era de 216,67 euros por tonelada, los primeros datos de febrero ya sitúan el precio en 224,81 euros por tonelada, lo que significa un incremento porcentual del 3,7%. Son datos registrados por la plataforma Silum, entidad dependiente del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Se trata del precio más alto que tiene el pienso complementario para ovejas productoras de leche en el último año y medio, ya que en julio de 2016 llegó a estar a 231,03 euros por tonelada, pero en una única semana bajó hasta los 200,47 euros, niveles que ha ido más o menos repitiendo desde esa parte media del ejercicio 2016.

Por lo que respecta a la ración completa de ovino lechero, también existe una subida similar en el inicio del año, en este caso de 185,98 a 192,23 euros por tonelada, por lo que el incremento porcentual es del 3,3%. En este producto en concreto, hay que remontarse a finales de 2015 para encontrar unas cotizaciones similares.

Con esta subida, la próxima incógnita que tendrá que desvelarse con los datos de los próximos meses es saber si se trata de un ligero cambio de tendencia o de una subida puntual. En todo caso, la evolución en el precio de las materias primas no indica que vaya a haber grandes cambios en el precio.

 

 

La cotización de las ovejas de desvieje ha aumentado sensiblemente en el último año. Se trata de uno de los ingresos con el que cuenta una explotación de ovino, ya que es el precio que recibe por aquellas ovejas que son destinadas al matadero al finalizar su vida productiva o cuando tiene algún problema que le impide seguir en la explotación. Aunque su importancia en la cuenta de resultados final es realmente pequeña, lo cierto es que un aumento significativo, como de hecho ha ocurrido en el último año, sí que tiene incidencia en los ingresos de una granja.

Según muestran los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha, situada en Albacete y considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), el precio actual se sitúa en 0,70 euros por kilogramo de animal en vivo. Esta cotización es un 40% superior a los 0,50 euros por kilo que se pagaban a principios del ejercicio 2017.

En el transcurso de los últimos años, la cotización más alta se registró en el año 2015, cuando tuvo un precio estable durante todo el ejercicio de 0,75 euros por kilo en vivo.

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