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            Como suele ocurrir por estas fechas, hay una cascada de datos tanto de siembra como de estado de los cultivos en todo el mundo que a día de hoy están haciendo que el mercado de los cereales en general sea bajista.

            Las últimas cifras proporcionadas por Ucrania y Rusia son muy optimistas respecto al estado de los cultivos de trigo y cebada y esperan los dos países un aumento de la producción respecto de la pasada campaña. Lo mismo está ocurriendo tanto en Centroeuropa como en EEUU.

 

            Estas noticias al día de hoy son meras especulaciones puesto que hasta finales de mayo o primeros de junio no sabremos realmente cómo será la campaña cerealista 2018/2019, ya que por muy bueno que esté el cultivo a fecha de hoy, una sequía durante estos meses como ocurrió el año pasado en el centro y norte de Europa puede dar al traste con todas estas previsiones.

 

Los precios pueden consultase en www.lonjadeleon.es.

 

En León a 17 de abril de 2.019.

 

 

Precios Orientativos Euros/Tonelada en Almacén

(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2016/2017)

 

CEREALESCOTIZACION

 

ANTERIOR

COTIZACION

 

ACTUAL

DIF.
 €/t€/t 
Trigo Pienso183,00180,00
Cebada172,00169,00
TriticaleS/CS/C 
Centeno162,00162,00=
Avena155,00155,00=
Maíz171,00171,00=

 

*  Maíz  con menos del 15% de humedad

Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,703,70
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,153,15
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,952,95
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,852,85
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,452,45
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO3,153,15
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,268,26

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)POSICION
Harina de alfalfa180180s/c/o Lleida
Cebada nacional P.E. (64)187186s/c/d
CentenoS/CS/Cs/c/o Tarragona
Colza de importación 34 / 36 %240238s/c/o Tarragona
Garrofa harina157157s/c/o
Garrofa troceada160160s/c/o
Pulpa de remolacha209209s/c/o Tarragona
Girasol 34 % Prot217217s/c/o Tarragona
Semilla de girasol320320s/c/d
Girasol 28 / 30 % Profat179179s/c/o Tarragona
Harina de pescado nacional1.1001.100s/c/d
Harina de pescado Chile super prime 70%1.6301.625

s/a/v Bilbao

Maíz de importación171170s/c/o Tarragona
Maíz CE181180s/c/d
Mijo de importaciónS/C470s/c/d
Soja importación 47 %319322s/c/o Tarragona
Soja nacional 47 %319322s/c/o Barcelona
Aceite crudo de soja657652s/c/o Barcelona
Salvados de soja144141s/c/o Tarragona
Sorgo de importación 183181s/c/d
Salvados de trigo finos nacional157159s/c/d
Trigo forrajero nacional195194s/c/d
Guisante forrajero225224s/c/o Tarragona
Guisante forrajero de importaciónS/CS/Cs/c/d
Equivalencias  s/c/d: sobre camión destino  -  s/c/d: sobre camión destino -  s/a/v: sobre vehículo almacén vendedor

FUENTE: EFE

El lechazo está teniendo en abril una cotización superior a la registrada el pasado año a estas alturas, después de un inicio de 2019 en el que ha tenido notables altibajos en su precio, en comparación con un ejercicio 2018 que tuvo precios especialmente bajos, sobre todo en el tramo final del año con cotizaciones hasta un 20% inferior a la de años precedentes.

En la actualidad, según los datos estadísticos oficiales que maneja el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a través de su ‘Informe semanal de precios y mercados del sector ovino y caprino’, los corderos de hasta 7 kilogramos de canal tienen un precio de 713,82 euros por cada cien kilogramos de canal. Esta cotización es un 1,7% superior a los 701,90 euros que se registraban en la misma semana de 2018.

El precio actual también está por encima del que se marcaba en la misma semana de 2017, con 694,39 euros, pero se encuentra bastante por debajo de las cotizaciones que había en los años 2016 (con 760,30 euros) y 2015 (con 768,47 euros).

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
16 de abril de 2019     35 - 40 € / Pieza650 cabezas

 

Los precios medios de los cereales en los mercados mayoristas españoles registraron bajas generalizadas entre el 8 y el 14 de abril (semana 15 de 2019), según los datos facilitados hoy por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
La cotización mayorista del trigo blando se situó en 197,44 euros/tonelada (-0,85 % respecto a la semana 14); la del maíz, en 181,34 €/t (-0,52 %); la de la cebada, en 183,97 €/t (-0,93 %); la de trigo duro, en 213,67 €/t (-0,07 %) y la cebada de malta, en 195,67 €/t (-0,50 %).
Estas últimas cotizaciones representan, respecto a la primera semana de 2019, bajadas del -2,27 % para el trigo blando, del -0,22 % para el maíz y del -4,06 % para la cebada; el trigo duro es el único que se mantiene al alza en comparación a principios de enero (+4,48 %).
En el mercado de proteínas y coproductos, la evolución del precio desde la primera semana hasta la décimo quinta ha sido del -2,42 % para la soja; del -5,51 % para la colza; del -0,47 % para la pulpa y del -29,23 % para la cascarilla, mientras que en el caso de las pipas de girasol se han mantenido en los mismos niveles.

Descenso de la leche de cabra en Andalucía en el último mes, después de medio año de continuas subidas en el mercado del caprino lechero. El tradicional aumento de la producción en este inicio del segundo trimestre ha provocado que los precios se moderen, según muestran las estadísticas oficiales que elabora la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

Así, según los datos que toma la administración andaluza de una serie de explotaciones ubicadas en varias provincias, el precio medio actual es de 73,13 euros por cada cien litros, mientras que hace algo menos de un mes la cotización se situaba en 74,67 euros. Por lo tanto, la llegada del mes de abril ha supuesto una reducción en el precio del 2,1%.

En la comparación con el año pasado, la evolución sigue siendo positiva, ya que hace un año el precio apenas era de 59,32 euros por cien litros, por lo que la tendencia interanual indica un importante incremento del 23,3%.

Otro dato interesante es la notable variabilidad de precios que se advierte en el mercado del caprino andaluz, ya que el rango de precios actual oscila entre los 69,36 euros por cien litros de la explotación con la cotización más baja a los 79,20 euros de la ganadería en mejor posición.

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra4,15
Lechazo hasta 11 kg.3,90
Lechazo de 11,01 a 13 kgs3,80
Lechazo de 13,01 a 15 kgs3,55
 Cordero de 15,01 a 19 kgs3,25
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs3,00
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,95
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,85
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,80
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

Abril sigue siendo un mes de incógnitas para el sector del ovino lechero. Aunque ya ha transcurrido la mitad del mes, y además la mayor parte de los días hábiles del calendario de este cuarto mes del año, lo cierto es que continúa siendo una incógnita los precios que se pagarán a los productores de leche de oveja en este mes con el que arranca el segundo trimestre y que suele iniciar los descensos de precios debido al aumento estacional de producción.

Una buena parte de los productores de Castilla y León tiene contratos anuales firmados a un precio de 6,31 euros por hectogrado, es decir, 10,50 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Sin embargo, la incógnita está en saber el precio que recibirán los ganaderos que no tienen firmados esos contratos. Además, desde hace semanas, se especula en el sector con la posibilidad de que esas industrias con contratos anuales no quieran quedarse con precios por debajo del mercado, con el objetivo de mantener medianamente satisfechos a sus productores, y podrían elevar los precios ya pactados a 6,61 euros por hectogrado (11 pesetas por grado) en la leche de abril.

Las posiciones de los representantes de los ganaderos en las negociaciones se han visto reforzadas con la publicación por parte del FEGA de los datos de producción en el mes de enero, que indican un brusco descenso interanual del 6,9%. Además,

los datos internos de diferentes grupos avalan que esa reducción se verá reflejada en los meses posteriores según vayan llegando las actualizaciones del FEGA. Especialmente llamativa es la situación en Castilla-La Mancha, con un descenso de producción del 8,4% y una cantidad mínima de contratos anuales, lo que hace que su mercado sea más permeable a esos datos de producción.

De todos modos, lo más probable es que haya que esperar a la última semana de abril para confirmar los precios de la leche de oveja en un mes que se antoja como fundamental y definitorio de lo que pueda ocurrir en el mercado hasta el final del presente año.

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 15 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,50
  Cordero de 10 a 12 kg7,00
  Cordero de 12 a 14 kg6,50
  Cordero de 14 a 16 kg5,90
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 15 de 2019) Cordero de más de 16 kg5,20
  LECHALES 
  Lechales extra9,00
  Lechales primera hasta 6 kg8,50
  Lechales primera 6/7 kg7,50
  Lechales segunda7,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)12,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos MARZO de  2019 )OrigenCordero2,73
 DestinoCordero10,42

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