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PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)
Alfalfa rama campo 1ª162162
Alfalfa rama campo 2ª129129
Avena blanca161161
Avena rubia161161
Cebada pienso -62 kg / hl166166
Cebada pienso +62 kg / hl171171
Centeno172172
Pipa alto oléicoS/CS/C
Pipa de girasolS/CS/C
Maíz nacional sobre secadero180180
Trigo extensible Chamorro nacional231231
Trigo forrajero nacional189189
Veza grano194196
Yero grano173175

DATOS. EFE

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 19,1 kg2,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero Manchego de 23,1 kg2,82 / 2,882,82 / 2,88
Cordero Manchego de 25,5 kg2,765 / 2,82
            2,76 /2,82
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,69 / 3,753,69 / 3,75
Lechal Manchego hasta 10 kg4,20 / 4,264,20 / 4,26
Cordero hasta 10,1 kg
4,08 / 4,144,08 / 4,14
Cordero de 10,5 / 15 kg3,57 / 3,633,57 / 3,63
4Cordero de 15,1 / 19 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,76 / 2,822,76 / 2,82
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,70 / 2,762,70 / 2,76
Cordero de 25,5 / 282,68 / 2,742,68 / 2,74
Cordero de 28,1 / 342,49 / 2,552,49 / 2,55
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40/0,600,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,28/8,588,28/8,58
Sin denominación de origen7,08/7.237,08/7,23

De cabra

8,64/8,948,64/8,94

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg3, 854,15
Cabritos hasta 11 kg3, 854,15
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg46,0050,00
Corderos de 15,1 a 18 kg47,0050,00
Corderos de 18,1 a 23 kg51,0051,00
Corderos de 23,1 a 27 kg65,0065,00
Corderos de 27,1 a 35 kg70,0070,00
Ovejas vida merino90,0090,00
Ovejas vida leche90,0090,00
Ovejas vida  Assaf*100,00100,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de oveja0,06460,0646
Leche de cabra0,08200,0820


 


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,353,35
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,552,55
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,252,25
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,004,00
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,268,26

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)POSICION
Harina de alfalfa185185s/c/o Lleida
Cebada nacional P.E. (64)182184s/c/d
CentenoS/CS/Cs/c/o Tarragona
Colza de importación 34 / 36 %232232s/c/o Tarragona
Garrofa harina159159s/c/o
Garrofa troceada164164s/c/o
Pulpa de remolacha213214s/c/o Tarragona
Girasol 34 % Prot229229s/c/o Tarragona
Semilla de girasol320320s/c/d
Girasol 28 / 30 % Profat177177s/c/o Tarragona
Harina de pescado nacional1.1001.100s/c/d
Harina de pescado Chile super prime 70%1.6401.640

s/a/v Bilbao

Maíz de importación181183s/c/o Tarragona
Maíz CE189191s/c/d
Mijo de importación550550s/c/d
Soja importación 47 %327338s/c/o Tarragona
Soja nacional 47 %326338s/c/o Barcelona
Aceite crudo de soja650669s/c/o Barcelona
Salvados de soja150153s/c/o Tarragona
Sorgo de importación 189188s/c/d
Salvados de trigo finos nacional170168s/c/d
Trigo forrajero nacional196195s/c/d
Guisante forrajero226224s/c/o Tarragona
Guisante forrajero de importaciónS/C224s/c/d
Equivalencias  s/c/d: sobre camión destino  -  s/c/d: sobre camión destino -  s/a/v: sobre vehículo almacén vendedor

FUENTE: EFE

 

Marco Rodríguez, responsable de Quesos El Pastor, intervino desde el público en el módulo de comercialización de leche de cabra que se celebró en la pasada edición del Foro Nacional del Caprino, dando su opinión sobre la situación actual del mercado de leche de cabra, augurando buenos años de precios para los ganaderos de este subsector ganadero.

A instancias de la mesa redonda, Rodríguez hizo su análisis de situación del mercado caprino: “Estamos en unos momentos del sector que se veían venir, porque cada vez se demandan más productos elaborados con leche de cabra, tanto a nivel nacional como internacional. Podríamos decir que están de moda por su carácter saludable. De hecho, algunas empresas españolas estamos apostando por la leche de cabra y estamos llegando a muchos países del mundo con productos elaborados en España”.

El industrial zamorano hizo a continuación una predicción de lo que serán los precios a medio y largo plazo: “Nos encontramos en un momento alcista de precios. Hay mucha demanda y ha bajado la oferta. Creo que vienen varios años de estabilidad en los precios. Esa estabilidad nos viene bien a todos, porque los vaivenes desestabilizan el consumo. Puede que se corrija el precio, pero no se van a volver descensos tan grandes. Creo que el caprino tiene un gran futuro”, concluyó.

Casi concluida la temporada de esquileo, normalmente es ahora, cuando los almacenistas recogen la lana en las naves de los ganaderos, cuando se fija el precio. Y este año las noticias no son buenas, puesto que la tendencia es a la baja, con precios alrededor de un 25 por ciento inferiores a los pagados en 2018.

sacos de lana

                                                                                     Sacos con lana, a la espera de ser vendida. FOTO: JL Fuentes

El motivo, según los intermediarios, en que el último año ha sido bastante cálido y la demanda de prendas de abrigo ha sido inferior, por lo que aún hay en los almacenes lana de la campaña pasada.

La lana, en otros tiempos ingreso principal para el ganadero, es hoy, salvo en los casos de razas concretas, un subproducto que implica muchos más costes que beneficios para las explotaciones. Como media, esquilar una oveja supone un coste aproximado de 1,55 euros, un poco menos si es castellana. Según la raza, de cada animal puede obtenerse desde menos de dos kilos de lana hasta los tres y medio (si es hembra) y seis (macho) que se sacan del merino precoz.

En ovejas de aptitud lechera o de carne, las mayoritarias en Castilla y León, como la Assaf, Churra o Castellana, la lana obtiene un precio muy bajo, que no cubre los costes de esquileo. Por el contrario, las lanas merinas cotizan más, alrededor de 2 euros/ Kilo, pero muy por debajo los 2,50 el kilo al que se pagó el año pasado la Lana Merina Fina.

Tras varias semanas de subidas, los precios medios mayoristas del trigo blando, de la cebada y del maíz registraron importantes retrocesos, en contraste con el repunte del trigo duro y la estabilidad de la cebada malta, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Durante la semana 24 (del 10 al 16 de junio de 2019), el mayor recorte de los precios mayoristas de cereales lo protagonizó el trigo blando (194,59 euros/tonelada, un 1,50 % inferior al de la semana anterior); la cebada retrocedió un 1,37 %, al situarse en 179,76 €/t, y el maíz cotizó a 185,26 €/t (un 0,13 % menos).
La única subida semanal correspondió al trigo duro (212,17 €/t, +0,39 %), mientras que la cebada de malta repitió los 192 €/t registrados de media en los siete días anteriores.
Durante las 24 primeras semanas de 2019, la evolución de los precios mayoristas de los cereales reflejan un alza en trigo duro (+3,75 %) y maíz (+1,94 %), y caídas en trigo blando (-3,68 %) y cebada (-6,26 %).
En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde el inicio del año es del +1,52 % para el precio mayorista de la soja; del -6,30 % para el de la colza; del +1,42 % para el de la pulpa y del -23,08 % para el de la cascarilla, mientras que el de la pipa de girasol se mantiene en el mismo nivel. 

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
18 de junio de 2019     55- 60 € / Pieza320 cabezas

 

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra4,55
Lechazo hasta 11 kg.4,30
Lechazo de 11,01 a 13 kgs3,85
Lechazo de 13,01 a 15 kgs3,55
 Cordero de 15,01 a 19 kgs2,75
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,50
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,40
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,25
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,20
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

Foros de discusión

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