Explosión de precios de la leche de oveja en Castilla-La Mancha durante el pasado año

19/01/2022

El precio de la leche de oveja en Castilla-La Mancha se incrementó de forma muy importante durante el pasado ejercicio, según los datos que publica mensualmente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) partiendo de las declaraciones obligatorias. Teniendo en cuenta los datos de noviembre de 2020 y 2021, último mes actualizado, se ha pasado de 8,50 euros por hectogrado (14,14 pesetas por grado) a 9,28 euros por hectogrado (15,44 pesetas por grado), por lo que la subida porcentual es del 9,2%.

Ovejas de raza Assaf en una sala de ordeño.

Por lo que respecta a la media nacional, el aumento porcentual es bastante más moderado, ya que se ha pasado de 8,25 a 8,84 euros por hectogrado (de 13,73 a 14,71 pesetas por grado), por lo que en este caso el incremento anual se sitúa en un 7,2%.

**Tabla 1 – Evolución de los precios de la leche de oveja**
	Noviembre 2020	Noviembre 2021
Castilla y León	8,09	8,55
Castilla-La Mancha	8,50	9,28
Navarra	7,78	8,33
Madrid	8,23	8,86
Extremadura	8,02	8,34
ESPAÑA	8,25	8,84

Datos expresados en euros por hectogrado. Fuente: MAPA.

En el caso de Castilla y León, que es la principal comunidad autónoma española en producción de ovino lechero, el aumento en los doce últimos meses se queda en el 5,7%, ya que se evoluciona de 8,09 euros por hectogrado (13,46 pesetas por grado) a 8,55 euros por hectogrado (14,23 pesetas por grado).

Por su parte, Cataluña cuenta los precios más altos a nivel nacional, ya que en el pasado mes de noviembre se situó en 12,54 euros por hectogrado (20,86 pesetas por grado).

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