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LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA
Euros / KG. Vivo
Lechazos hasta 11 KG
5,75
 
Lechazos de 11,1 a 13 KG
5,30
 
Lechazos de 13,1 a 15 KG
4,70
 
Corderos de 15,1 a 19 KG
3,70
 
Corderos de 19,1 a 23 KG
3,28
 
Corderos de 23,1 a 25,4 KG
3,15
 
Corderos de 25,5 a 28 KG
3,00
 
Corderos de 28,1 a 34 KG
2,95
 
Euros / Unidad
Ovejas sacrificio
25,00 a 55,00
 
Ovejas vida
80,00 a 100,00
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana 2017)OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 42 de 2017)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg8,00
  Cordero de 10 a 12 kg7,50
  Cordero de 12 a 14 kg7,00
  Cordero de 14 a 16 kg6,50
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 42 de 2018) Cordero de más de 16 kg5,80
  LECHALES 
  Lechales extra10,50
  Lechales primera hasta 6 kg10,50
  Lechales primera 6/7 kg9,50
  Lechales segunda9,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,60
  Manitas (kg)1,40
  Mollejas (kg)11,50
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,60
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos de SEPTIEMBRE 2017 )OrigenCordero3,29
 DestinoCordero10,65

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg4,32 / 4,384,17 / 4,23
Cordero Manchego de 19,1 kg3,75 / 3,813,75 / 3,81
Cordero Manchego de 23,1 kg3,54/ 3,603,54 / 3,60
Cordero Manchego de 25,5 kg3,39 / 3,453,39 / 3,45
Cordero Manchego de 28,1 kg
3,12 / 3,183,03 / 3,09
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg5,28 / 5,344,98 / 5,04
Lechal Manchego hasta 10 kg5,61 / 5,675,46 /5,52
Cordero hasta 10,1 kg
5,49 / 5,555,34 / 5,40
Cordero de 10,5 / 15 kg5,16 / 5,224,86 / 4,92
Cordero de 15,1 / 19 kg4,20 / 4,264,05 / 4,11
Cordero de 19,1 / 23 kg3,63 / 3,693,63 / 3,69
Cordero de 23,1 / 25,4 kg3,42 / 3,483,42 / 3,48
Cordero de 25,5 / 283,27 / 3,333,27 / 3,33
Cordero de 28,1 / 343,00 / 3,062,91 / 2,97
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,35/0,550,35/0,55
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)S/CS/C

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen9,13 / 9,379,13 / 9,37
Sin denominación de origen6,69 / 6 ,876,69 / 6,87

De cabra

7,05 /7,207,05 / 7,20

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)
Alfalfa rama campo 1ª150150
Alfalfa rama campo 2ª117117
Avena blanca139139
Avena rubia139139
Cebada pienso -62 kg / hl152153
Cebada pienso +62 kg / hl159160
Centeno156158
Pipa alto oléico325325
Pipa de girasol300300
Maíz nacional sobre secadero169169
Trigo extensible Chamorro nacional234234
Trigo forrajero nacional170172
Veza grano316316
Yero grano162162

 

            El último informe USDA del 12 de octubre volvió a elevar la producción de maíz a nivel mundial situándola en 1.038,8 millones de toneladas, la segunda mejor de la historia.

            Si nos quedamos sólo con esta parte del informe parecería claro que la tendencia de cotización de este grano sería claramente a la baja.

            Lo que nos parece más interesante es la segunda parte del informe, que sitúa el consumo del maíz a nivel mundial en 1.064,83 millones de toneladas, lo que quiere decir que aún estando en el segundo año de mayor producción de la historia, los stocks caerán 26 millones de toneladas, y si tomamos los datos de stocks mundiales desde la finalización de la campaña 2016/2017 que fueron de 228,6 millones de toneladas y los comparamos con la previsión para la campaña 2017/2018 de 200,96 millones de toneladas, la caída sería de 27,64 millones de toneladas.

            Además hay que tener en cuenta que entre EEUU con 59,40 millones de toneladas y China con 79,20 millones de toneladas, tienen más del 68% de dichos stocks.

            Creemos que a partir de este informe habrá que estar muy pendiente de los mercados puesto que aun siendo cierto que el año es excepcional en producción de maíz a nivel mundial no lo es menos que lo deja más expuesto a cualquier contratiempo que pudiera ocurrir a partir de ahora, dígase por ejemplo los temores de altos niveles de micotoxinas en EEUU por las fuertes precipitaciones de las últimas semanas.

             La cotización de los cereales hoy en la lonja han sido de 177 €/t el trigo, 171 €/t la cebada, 158 €/t centeno, avena 150 €/t y el maíz 159 €/t.Precios Orientativos Euros/Tonelada en Origen Almacén Agricultor

                         (Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2015/2016)

 

CEREALES

COTIZACION

ANTERIOR

COTIZACION

ACTUAL

DIF.

 

€/t

€/t

 

Trigo Pienso

177,00

177,00

=

Cebada

171,00

171,00

=

Triticale

S/C

S/C

 

Centeno

158,00

158,00

=

Avena

150,00

150,00

=

Maíz

158,50 

159,00 

 Maíz  con menos del 15% de humedad

 
  

 

GIRASOL

COTIZACION

ANTERIOR

COTIZACION

ACTUAL

DIF.

 

€/t

€/t

 

Girasol*

305

305

=

Girasol alto oleico**

335

335

=

  * Calidad Tipo 9-2-44

** 80% mínimo de ácido oleico

 


 

 

Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,600,60
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,650,65
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
140,00140,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD90,0090,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
6,306,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
5,054,95
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
4,104,00
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,603,60
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
3,353,35
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
3,203,20
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
3,103,10
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,952,95
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,30
6,30
Lana Entrefina €/ KG
1,101,10
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,600,60
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO5,004,85
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,217,21

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

La presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha presentado al Consejo de Administración del mercado central de Barcelona la propuesta de sacar a concurso la gestión del matadero, que es deficitario desde que se puso en marcha en 1979.
La propuesta consiste, según ha informado el Ayuntamiento de Barcelona, en realizar un concurso para otorgar a operadores especializados la gestión de la actividad del matadero, ahora gestionada de manera directa por Mercabarna.
De esta manera, Mercabarna quiere garantizar la continuidad del equipamiento, todos los puestos de trabajo existentes y hacer posible la creación de nuevos empleos.
Las mismas fuentes han explicado que ante las pérdidas continuadas que ha tenido el matadero desde 1979 y con la voluntad de que la ciudad continúe contando con este equipamiento, Mercabarna pretende encontrar, a través de un concurso público, un operador especializado en el sector cárnico capaz de rentabilizar el servicio.
La propuesta se concreta en ceder a la empresa ganadora del concurso el derecho de superficie por 20 años del edificio del matadero y sus instalaciones, con un derecho de reversión para Mercabarna.
Asimismo, el adjudicatario tendría la obligación de subrogarse en el lugar que ocupa Mercabarna los contratos de servicio que tiene actualmente en vigor, garantizando de esta manera la continuidad de todos los puestos de trabajo del matadero, incluidas las 60 personas de la cooperativa que desarrolla el servicio de matanza.
El pliego de condiciones establece que el canon a satisfacer por el derecho de superficie del edificio y las instalaciones sería el correspondiente al valor contable actualizado con las últimas inversiones.
Además, como en el resto de adjudicatarios de Mercabarna, quien gane el concurso debería satisfacer el alquiler mensual del suelo.

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
17 de octubre de 2017     65 - 70 € / Pieza360 cabezas


LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA
Euros / KG. Vivo
Lechazos hasta 11 KG
5,85
 
Lechazos de 11,1 a 13 KG
5,25
 
Lechazos de 13,1 a 15 KG
4,80
 
Corderos de 15,1 a 19 KG
3,70
 
Corderos de 19,1 a 23 KG
3,28
 
Corderos de 23,1 a 25,4 KG
3,15
 
Corderos de 25,5 a 28 KG
3,00
 
Corderos de 28,1 a 34 KG
2,95
 
Euros / Unidad
Ovejas sacrificio
25,00 a 55,00
 
Ovejas vida
80,00 a 100,00
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana 2017)OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 41 de 2017)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg8,00
  Cordero de 10 a 12 kg7,50
  Cordero de 12 a 14 kg7,00
  Cordero de 14 a 16 kg6,50
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 41 de 2018) Cordero de más de 16 kg5,80
  LECHALES 
  Lechales extra10,50
  Lechales primera hasta 6 kg10,50
  Lechales primera 6/7 kg9,50
  Lechales segunda9,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,60
  Manitas (kg)1,40
  Mollejas (kg)11,50
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,60
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos de SEPTIEMBRE 2017 )OrigenCordero3,29
 DestinoCordero10,65

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