interovic 1000x120 junio19

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 38 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,50
  Cordero de 10 a 12 kg7,00
  Cordero de 12 a 14 kg6,50
  Cordero de 14 a 16 kg6,00
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 38 de 2019) Cordero de más de 16 kg5,50
  LECHALES 
  Lechales extra11,00
  Lechales primera hasta 6 kg10,50
  Lechales primera 6/7 kg9,00
  Lechales segunda9,00
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,60
  Cabeza (Unidad)0,70
  Manitas (kg)1,80
  Mollejas (kg)12,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,60
  Cabeza (Unidad)0,65
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos AGOSTO de  2019 )OrigenCordero2,81
 DestinoCordero10,71

EN LA TERCERA SEMANA DE SEPTIEMBRE SUBIDA GENERALIZADA EN  LOS PRECIOS EN CASI TODAS LAS CATEGORIAS DE CARNE Y SE REPITEN LOS PRECIOS DE LECHE

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,70 / 4.76 4,70 / 4.76
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg5,09 / 5,15 5,09 / 5,15
Cordero Manchego de 15,1 kg3,30 / 3,363,39 / 3,45
Cordero Manchego de 19,1 kg3,06 / 3,123,12 / 3,18
Cordero Manchego de 23,1 kg2,97 / 3,033,03 / 3,09
Cordero Manchego de 25,5 kg
              2,91 / 2,97
           2,97 / 3,03
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,79 / 2,85
Cordero Manchego de 10,5 kg4,17 / 4,234,29 / 4,35
Lechal Manchego hasta 10 kg4,92 / 4,984,92 / 4,98
Cordero hasta 10,1 kg
4,80 / 4,864,80 / 4,86
Cordero de 10,5 / 15 kg4,05 / 4,114,17 / 4,23
Cordero de 15,1 / 19 kg3,18 / 3,243,27 / 3,33
Cordero de 19,1 / 23 kg2,94 / 3,003,00 / 3,06
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 2,85 / 2,91 2,91 / 2,97
Cordero de 25,5 / 282,79 / 2,852,85 / 2,91
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,67 / 2,73
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/8,738,43/8,73
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

8,91/9,218,91/9,21
PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)
Alfalfa rama campo 1ª166166
Alfalfa rama campo 2ª133133
Avena blanca167167
Avena rubia167167
Cebada pienso -62 kg / hl157157
Cebada pienso +62 kg / hl162162
Centeno161161
Pipa alto oléicoS/CS/C
Pipa de girasolS/CS/C
Maíz nacional sobre secadero178178
Trigo extensible Chamorro nacional220220
Trigo forrajero nacional177177
Veza grano214216
Yero grano193195

DATOS. EFE

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,750,75
Ovejas desvieje 2ª0,550,55
Cordero Segolechal 10/12 kg
6,106,20
Cordero de 15,1/19 kg
3,253,25
Cordero 19,1/23 kg2,802,80
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,702,70
Cordero de 25,5 a 28 kg2,502,50
Cordero de 28,1/34 kg2,302,30
Cordero Lechal 10/12 kg
5,855,95
Cordero Lechal 12,1/15 kg
4,154,25

FUENTE: EFE

cabritos cabrama

Semana con cambios generalizados en los precios de la carne y sin cambios en el precio de la leche de ovino y caprino 

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,305,40
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,853,95
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,153,15
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,802,85
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,652,70
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,65
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,55
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,352,40
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO5,005,10
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,868,86

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

PRODUCTOANTERIOR (€/TM)ACTUAL (€/TM)POSICION
Harina de alfalfa185185s/c/o Lleida
Cebada nacional P.E. (64)176177s/c/d
CentenoS/CS/Cs/c/o Tarragona
Colza de importación 34 / 36 %215215s/c/o Tarragona
Garrofa harina164164s/c/o
Garrofa troceada169172s/c/o
Pulpa de remolacha213212s/c/o Tarragona
Girasol 34 % Prot223222s/c/o Tarragona
Semilla de girasol330330s/c/d
Girasol 28 / 30 % Profat172171s/c/o Tarragona
Harina de pescado nacional1.0301.010s/c/d
Harina de pescado Chile super prime 70%1.6501.610

s/a/v Bilbao

Maíz de importación168169s/c/o Tarragona
Maíz CE177177s/c/d
Mijo de importación575575s/c/d
Soja importación 47 %316317s/c/o Tarragona
Soja nacional 47 %318319s/c/o Barcelona
Aceite crudo de soja689724s/c/o Barcelona
Salvados de soja160160s/c/o Tarragona
Sorgo de importación S/CS/Cs/c/d
Salvados de trigo finos nacional155155s/c/d
Trigo forrajero nacional187190s/c/d
Guisante forrajero215216s/c/o Tarragona
Guisante forrajero de importación221222s/c/d
Equivalencias  s/c/d: sobre camión destino  -  s/c/d: sobre camión destino -  s/a/v: sobre vehículo almacén vendedor

FUENTE: EFE

 

mercado ganado p

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
17 de septiembre de 2019     60- 65 € / Pieza350 cabezas

 

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra5,65
Lechazo hasta 11 kg.5,55
Lechazo de 11,01 a 13 kgs5,00
Lechazo de 13,01 a 15 kgs4,25
 Cordero de 15,01 a 19 kgs3,08
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,83
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,73
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,58
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,35
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

El precio de los corderos con mayor peso en España se encuentra en la actualidad bastante por debajo del pasado año a estas mismas alturas. En concreto, la cifra de descenso medio se puede situar alrededor del 13%, lo que supone una mala situación de salida para un último trimestre del año en el que suelen marcarse los precios más altos de este mercado.

Según señala el ‘Informe semanal de precios y mercados del sector ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la cotización de los corderos de 10 a 13 kilogramos de canal se sitúa en la primera semana de septiembre en 581,15 euros por cien kilos de canal, lo que significa una notable reducción porcentual del 12,5% frente a los 664,20 euros de la misma semana del ejercicio 2018. Si la comparación se realiza con 2017, los datos son aún peores, con una caída del 21,1%, ya que hace dos años el precio era de 736,82 euros por cien kilos.

En el caso de los corderos de 12 a 16 kilogramos, la estadística ministerial señala un precio de 509,48 euros por cien kilos, por lo que desciende un 13,8% frente a los 591,01 euros del pasado año.

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OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 37 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,20
  Cordero de 10 a 12 kg6,70
  Cordero de 12 a 14 kg6,20
  Cordero de 14 a 16 kg5,60
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 37 de 2019) Cordero de más de 16 kg4,90
  LECHALES 
  Lechales extra11,00
  Lechales primera hasta 6 kg10,50
  Lechales primera 6/7 kg9,50
  Lechales segunda9,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)12,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos AGOSTO de  2019 )OrigenCordero2,81
 DestinoCordero10,71

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