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Las lesiones a nivel traqueal en la especie ovina han existido desde siempre, como en cualquier otra especie, sin embargo, no se ha encontrado bibliografía alguna que facilitara algún dato sobre prevalencias de lesiones traqueales en el ganado ovino, tipo de lesión, localización más habitual y factores predisponentes que pudieran facilitar su aparición. De esta premisa parte la tesis doctoral ‘Estudio de las traqueales en el ganado ovino: descripción, prevalencia y origen’, presentada por Miren Emille Ortega Eguiluz ante la Universidad de Zaragoza durante el pasado mes de abril.

“El trabajo, del día a día, como profesionales veterinarios responsables de asociaciones de defensas sanitarias ganaderas, nos ha permitido detectar una gran cantidad de lesiones traqueales en nuestros rebaños. Esto nos hizo pensar que aunque estas alteraciones, a este nivel del sistema respiratorio, no parecen ser un factor que influya de manera significativa en la productividad de las explotaciones, sí pueden repercutir directamente en el bienestar del sujeto. Así pues, en el presente estudio nos propusimos ahondar en el conocimiento de esta patología desde distintas perspectivas, tratando de obtener la mayor cantidad posible de información que nos ayudase a entender esta patología, su incidencia y patogenia”, señala la autora.

El trabajo se planteó con la finalidad de conocer la prevalencia de lesiones traqueales en el ganado ovino procedente de explotaciones comerciales, así como el perfil de la lesión e investigar los factores que pudieran influir en la aparición de este tipo de patología. El trabajo se llevó a cabo en dos vertientes. Por un lado, se realizó la inspección por palpación de las tráqueas de la totalidad de animales de 41 granjas de las provincias de Huesca y Zaragoza, que son un total de 17.245 animales. Por otro lado, se tomaron 35 tráqueas sin alteración aparente a partir de animales de necropsias de distintas edades, dividiendo cada una en tres secciones. Cada una de esas secciones, se sometió a fuerzas de compresión gracias a una máquina especializada para tal fin en el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) de la Universidad de Zaragoza.

La prevalencia media individual de lesiones traqueales en los animales de los rebaños fue del 12%, y la prevalencia colectiva fue del 100%.

El perfil lesional, tras la exploración en campo, se caracterizó por una lesión localizada preferentemente en la zona media de la tráquea seguida por la zona denominada mixta y la zona posterior. En la zona mixta englobamos las lesiones que afectan a más de una zona a la vez en el mismo animal.

El tipo de lesión más habitual fue el caracterizado por la lesión de dos anillos consecutivos seguido de cerca por la afección de 3-4 anillos.

El factor directo que más influyó en la aparición de patologías traqueales fue la edad, que conforme aumenta, se incrementa la presencia de lesión. Se hizo visible el aumento de la incidencia de afecciones traqueales a partir de los siete años, y mucho más notable a partir de los diez años. Por otro lado, también influyeron otros factores intrínsecos a la explotación, como es el modelo de desvieje de los animales llevado a cabo por el profesional de la explotación y la forma de alimentar al ganado en estabulación. Los animales alimentados a base de ensilados, bien en forma de bolas o mediante carro mezclador, y los que se benefician de subproductos húmedos, presentaron menos lesiones traqueales. Del mismo modo, se detectaron prevalencias más bajas en cuanto a alteraciones a nivel traqueal en aquellas ganaderías en las que se llevaba a cabo la desinfección frecuente de las instalaciones de la explotación y del agua de bebida.

El estudio realizado en el laboratorio de ingeniería, que ha consistido en someter a distintos fragmentos de tráqueas a fuerzas de compresión para conocer su resistencia, ha dado como resultado que las mayores fuerzas que se han tenido que aplicar para llegar a la mitad del calibre de la tráquea han sido en el grupo de los animales de nueve años o más. Esto es debido a la mayor rigidez que va alcanzando la estructura traqueal con el paso de los años. También se ha visto que las tráqueas que han sufrido roturas de sus anillos durante el ensayo, formaban parte del grupo de los animales más viejos, ovejas de nueve años o más.

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El nuevo presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Luis Alberto Calvo, quiere impulsar la profesión veterinaria a través del reconocimiento de sus especialidades y con el desarrollo de programas formativos: "Tenemos que llegar a tener un VIR, como Medicina tiene su MIR".
En una entrevista con Efeagro, este vallisoletano de 55 años hace un repaso a las líneas de trabajo de su nueva presidencia y a las cuestiones de actualidad en sanidad animal.
PREGUNTA: ¿Cuáles son las prioridades con las que encara su presidencia?
RESPUESTA: Me centraré en potenciar la profesión, en hacer una transformación digital dentro del Consejo para adaptarnos a las nuevas fórmulas del siglo XXI y en seguir luchando por la disminución del IVA veterinario.
P: ¿Por qué esa necesidad de nuevas fórmulas de formación?
R: Para potenciar la Veterinaria es necesario desarrollar las especialidades (ya tenemos una en équidos). Es un vacío que había que cubrir. Medicina tiene un MIR y nosotros no tenemos un VIR, por lo que tenemos que llegar a conseguirlo, y creo que podremos en el medio plazo.
P: ¿Sobran facultades de Veterinaria en España?
R: Hay muchísimas. Alemania, con más del doble de población que España, sólo tiene cinco facultades; nosotros tenemos 13 y en Francia hay cuatro. Se puede impedir -en España- que se creen más facultades y, en cualquier caso, hay que reducir las admisiones de alumnado porque cada año salen unos 1.400 alumnos y el mercado laboral es capaz de absorber 600.
P: El último proyecto de Presupuestos Generales del Estado recogía una rebaja del IVA para los servicios veterinarios al 10 %. Finalmente, el proyecto no salió adelante, pero ¿era suficiente?
R: Si se hubiese aprobado, ahora estaríamos contentos por esta reducción del IVA. Actualmente, nuestro IVA al 21 % genera un agravio comparativo claro, porque el resto de profesiones sanitarias no lo tienen y pedimos o la exención o ese tipo reducido.
P: Los veterinarios están poniendo mucho empeño en el concepto 'One Health' (Una Salud), ¿por qué ven necesario impulsar esa visión de la salud humana y animal bajo el mismo prisma?
R: Porque compartimos con los animales aproximadamente un 70 % de las enfermedades. Por eso, estamos "condenados" a trabajar todos juntos: desde médicos a farmacéuticos o veterinarios.
P: ¿Están las administraciones concienciadas de ello?
R: La Administración central sí es muy consciente. Existe una preocupación importante. A ver si somos capaces de mostrárselo a la sociedad de forma entendible y que no sea alarmista.
P: La lucha contra las resistencias antimicrobianas es otro de los retos, ¿qué trabajo están desarrollando para mitigarlas?
R: El concepto de las resistencias esta dentro también del programa "One health", y es seguramente el más importante en el ámbito mundial. Estamos haciendo compromisos evidentes sobre una utilización responsable de los antibióticos, pero los médicos tienen también un papel importante: la medicina veterinaria usa antibióticos de forma mucho más racional que la humana.
P: En junio se detectó en Ceuta un caso de rabia en perros y hace varios meses varias personas fueron infectadas por triquinosis en una matanza, ¿estamos bajando la guardia?
R: La rabia es más preocupantes al ser una zoonosis (transmisible a humanos) gravísima: si el ébola tiene un 50 % de mortalidad, en la rabia es del 100 %. El problema que tenemos en España es que la legislación, debido a las competencias autonómicas, no es la misma. Se puede regular unificando los sistemas: una vacunación anual de perros en todo el territorio nacional y, según las zonas, a gatos y hurones sería más que suficiente.
P: Pide vacunación en un momento en el que parece que nacen los primeros movimientos antivacunas para animales...
R: En Veterinaria sí que hay un movimiento, que se genera sobre todo en EEUU. Para contrarrestarlo, tenemos información y estudios científicos que demuestran cómo las vacunas, indudablemente, han sido un impulso muy importante para la salud mundial y la evolución de la sociedad.
P: No es una zoonosis, pero la Peste Porcina Africana (PPA) es muy temida por sus consecuencias económicas para el porcino, ¿es una amenaza para España?
R: Es una amenaza muy seria. Ya hay muchos brotes en varias zonas del mundo. Con las facilidades actuales de transporte y la globalización hay que estar muy a la defensiva y poner mucho cuidado, porque es un problema que a España nos afecta de forma importante económicamente. Hay que ser exquisitos con la bioseguridad en las granjas y los transportes para evitar su diseminación. 

 

Juan Javier Ríos -EFE

Una investigación realizada por el experto internacional Paul Rossiter propone que se establezca una red de intercambio de información para el personal de campo involucrado en el impulso global para erradicar la peste de los pequeños rumiantes. La propuesta evolucionó a partir de las contribuciones realizadas durante el desarrollo de la Red Global de Investigación y Experiencia de la Peste de los Pequeños Rumiantes - Programa de Erradicación Global (PPR-GEP GREN) y argumenta que las actividades de campo deben ser abordadas por esta red con el mismo esfuerzo que en el laboratorio.

Una mayor incorporación del personal de campo de primera línea dentro del programa global aumentará el interés, la moral y la participación del personal con un aumento resultante en la notificación de enfermedades, la retroalimentación sobre los programas de control y la alerta temprana de problemas y dificultades emergentes.

Esta investigación ha sido publicada en forma de artículo de opinión en la revista científica Frontiers in Veterinary Science.

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Los efectos de la infección intramamaria subclínica (SCIMI) en las ovejas son ignorados en la mayoría de los casos tanto por los productores como por la industria láctea. Debido a la alta prevalencia de ‘Staphylococcus’ coagulasa negativo (SNC) y la falta de viabilidad para tratar la infección durante la lactancia, las acciones importantes deben concentrarse en su prevención.

A nivel de oveja, la mamitis subclínica causada por (SNC) reduce claramente el rendimiento de la leche y cambia la composición de la leche que influye directamente en las propiedades del producto. La alta proporción de leche de las glándulas infectadas en el tanque de leche se asocia con mayores pérdidas de grasa y proteína en el suero durante el proceso de coagulación. Además, el almacenamiento prolongado de leche, independientemente de su calidad inicial, deteriora su calidad final para la fabricación de queso y el almacenamiento prolongado de leche de baja calidad antes del procesamiento, aumenta aún más este deterioro.

El objetivo de la revisión publicada en la revista científica Small Ruminant Research es llamar la atención sobre los efectos del SCIMI en las ovejas causados por SNC en las pérdidas de producción de leche junto con los cambios en su composición que influyen en las propiedades de coagulación de la leche y el rendimiento quesero. Los autores del artículo son Gabriel Leitner, Maristela Rovai y Uzi Merin, investigadores de Israel y Estados Unidos.

OVINO EN MARRUECOSLas autoridades sanitarias marroquíes aseguran, tras pruebas de control, que el estado sanitario del ganado ovino y caprino previsto para ser sacrificado en la Fiesta del Sacrificio o Aid el Kebir es “satisfactorio”. La Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de Productos Alimenticios (Onssa) ha asegurado que es “satisfactorio” el estado sanitario ganado ovino y caprino. De hecho, no habla de brotes o casos de fiebre aftosa, según recoge Melilla Hoy.

Explica la Onssa que como parte de los preparativos de Aid el Kabir, se han identificado casi 7.4 millones de cabezas de ovejas y cabras para esta fiesta, y se registraron 236.000 unidades de ovejas y cabras por los servicios veterinarios oficiales. Este volumen de cabezas de ganado supone un aumento del 71% respecto al año pasado. Al final de esta operación, que se completará a fines de julio, se planea llegar a unos 8 millones de ovejas y cabras identificadas.

Además, y como el año pasado, el plan de acción establecido por la Onssa bajo los auspicios del Ministerio de Agricultura, Pesca, Desarrollo Rural y Pesca Marítima, de Agua y Bosques, incluye el registro de criadores de engorde y la identificación de ovejas y cabras, el control de la calidad del agua, el control de la alimentación animal, el control de medicamentos veterinarios. el control de los excrementos a la salida de las granjas y su destino.

Además, se establecerán 30 zocos adicionales (incluidos 8 zocos recién creados este año), en colaboración con el Ministerio del Interior, para fortalecer la red de comercialización de ovinos y caprinos. Además, está previsto el lanzamiento de la campaña ‘Al Gazar Diali’, que consiste en entrenamiento y sensibilización de los carniceros.

26-7-19La Facultad de Veterinaria de la CEU UCH ha acogido las I Jornadas Nacionales de Innovación Docente en Medicina y Cirugía Animal

Los asistentes han podido conocer experiencias de éxito desarrolladas en las facultades de Murcia, Las Palmas y CEU de Valencia

Poner en común experiencias innovadoras y abordar los retos de futuro han sido los objetivos de las I Jornadas Nacionales de Innovación Docente en Medicina y Cirugía Animal, que se han celebrado en la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (Valencia).

Profesores de diferentes facultades de Veterinaria de España han coincidido en señalar la introducción de las nuevas tecnologías en la comunicación con los estudiantes y el incremento del uso modelos de simulación en la docencia en Medicina y Cirugía Animal, como retos de futuro.

En el transcurso de estas I Jornadas nacionales, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer experiencias en el uso de las nuevas tecnologías tanto en la Facultad de Veterinaria CEU, como las presentadas por los profesores Miguel Ángel Sánchez y Asta Tvarijonaviciute de la Facultad de Murcia oJosé Manuel Vilar de la Facultad de las Palmas de Gran Canaria.

“Estos sistemas están ya entre nosotros, pero su aplicación intensiva en nuestra área se antoja compleja ya que estamos impartiendo asignaturas clínicas en las que el contacto con el paciente y propietario es fundamental. No obstante, suponen ya un elemento de apoyo importante y se convertirán en imprescindibles en poco tiempo”, ha subrayado el profesor Joaquín Sopena, organizador de estas I Jornadas.

El profesor de la CEU UCH ha recordado que “El contacto del alumno con el profesor es fundamental. El profesor traslada experiencia y estímulo al estudiante. Para ello puede servirse de medios técnicos cada vez más avanzados”.

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Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre el rediseño de los Comités Técnicos de la Federación y plantee cambios e ideas para mejorar la propuesta presentada

La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) se ha reunido con los representantes del sector caprino de fomento para presentar la nueva estructura de los Comités Técnicos existentes en el seno de la Federación, en base a las conclusiones extraídas de la Jornada-Taller en la que participaron los diferentes representantes de las Asociaciones de raza pura el pasado mes de abril y en la que se establecieron objetivos y líneas de actuación comunes acordes a las necesidades del momento, para poder avanzar en la mejora, desarrollo y promoción del ganado de selección, diseñando una nueva hoja de ruta.

Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre este rediseño de los Comités y plantee cambios e ideas, a corto o largo plazo, para mejorar la propuesta presentada, además de escoger a los nuevos representantes dentro de este marco.

También se ha hablado sobre los grupos de trabajo ya creados dentro del Comité Nacional (sanidad, exportación…) para que puedan trabajar en aquellos que más les interesen y se ha tratado la idea de crear otros grupos específicos a problemáticas o asuntos de la especie.

Desde la Federación se considera muy importante el trabajo en común y la búsqueda de sinergias para el desarrollo de equipos de alto rendimiento adaptados al sector de la ganadería de raza pura, por eso, se van a mantener reuniones similares con todas las especies y aptitudes para que este cambio en las estructuras técnicas de FEAGAS se ajusten al máximo a las necesidades de todas las Organizaciones de Criadores.

En la reunión han participado, tanto de manera presencial como telemática, Mª Dolores López Fariña, secretaria ejecutiva de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (ACRIFLOR); Manuel Sánchez Rodríguez, del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba y director técnico de ACRIFLOR; Vicente García, vocal de ACRIFLOR y ganadero de la raza; Diana García, ganadera de la raza; Emilio Carranco, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR); Jorge Castillo, secretario ejecutivo de ACRIMUR; Javier Fernández, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Caprino de raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN); Juan Luis González Rosas, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA); y Elena Ferraz, secretaria ejecutiva de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera (ACCRP).

Por parte de FEAGAS han asistido Manuel Luque, director gerente; y Carlos Sánchez, del departamento técnico.

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En sanidad animal, estos laboratorios analizan anualmente unas 430.000 muestras procedentes de 6.000 explotaciones catalanas que suponen un total de unas 500.000 análisis

El Laboratorio de Sanidad Animal y Vegetal de Cataluña, de soporte técnico para el diagnóstico de las enfermedades previstas en los programas oficiales de vigilancia, control, lucha y erradicación en materia de sanidad animal y vegetal, ha puesto en funcionamiento la primera sala de seguridad biológica.

La consellera de Agricultura,Teresa Jordà, ha visitado la nueva sala de seguridad biológica, un equipamiento avanzado con medidas de elevada seguridad que da más valor al laboratorio y del que disponen pocas instituciones en Cataluña.

Sobre la labor que lleva a cabo el laboratorio, la consellera ha afirmado que es de “capital importancia” para reforzar la vigilancia sanitaria de enfermedades animales y plagas vegetales para garantizar la sanidad animal y vegetal, la salud de las personas y unas buenas producciones.

En sanidad animal, estos laboratorios analizan anualmente unas 430.000 muestras procedentes de 6.000 explotaciones catalanas que suponen un total de unas 500.000 análisis de las que 255.000 en ovino y caprino.


Durante los días del 7 al 12 de julio, se ha celebrado la edición número 37 de la Conferencia de la Sociedad Internacional de Genética Animal (ISAG2019), en el Centro de Convenciones La Llotja de Lleida. En esta Conferencia se han dado cita más de 748 participantes de 61 países, presentándose un total de 662 contribuciones científicas. Durante el transcurso de la reunión, se discutió sobre los últimos resultados de investigación en los campos de la genética y genómica de rumiantes, genética de la respuesta inmune y resistencia a enfermedades, genómica comparativa y funcional, genética forense, microbioma, y edición génica en especies animales, entre otros aspectos.

Investigadores del Departamento de Sanidad Animal de Neiker presentaron resultados de dos estudios en formato poster, relacionados con la enfermedad de la paratuberculosis.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una guía titulada ‘Vigilancia sanitaria en la fauna silvestre’, destinada a todas las personas que, por su actividad profesional o su afición, estén en contacto con el campo: cazadores, pero también agentes forestales y de medio ambiente, agricultores y ganaderos, aficionados a las aves, micólogos, senderistas, y aficionados a la naturaleza en general.

El objetivo de esta guía es asegurar la detección temprana de las principales enfermedades que afectan o pueden afectar a la fauna silvestre. La vigilancia sanitaria y la comunicación inmediata de mortalidades o signos de enfermedad a los servicios veterinarios oficiales facilitan que se pongan en marcha las medidas de control y erradicación con la máxima rapidez posible. Esto evita o disminuye el impacto negativo que muchas de estas enfermedades pueden tener en la caza, la sanidad animal, la salud pública y el medio ambiente. Los traumatismos, las enfermedades, la selección natural e incluso la muerte forman parte del ciclo natural. Los animales salvajes mueren por depredación, por causas atribuibles al hombre (atropellos, caza), y también por enfermedades. Por tanto, las diversas enfermedades causadas por virus, bacterias y parásitos contribuyen de forma natural al mantenimiento del equilibrio natural.

La lista de enfermedades incluida en este librillo guía no pretende ser exhaustiva ni exclusiva ya que se trata de un sistema dinámico. En el caso de los rumiantes, se incluyen las siguientes patologías: tuberculosis, fiebre aftosa, cojeras y artritis, pasteurelosis, queraconjuntivitis, sarna, garrapatas y enfermedades transmitidas.

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