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En el cierre de la 87.a Sesión General de la OIE, los países se comprometieron a responder a los desafíos sanitarios actuales y futuros, protegiendo a los animales y los medios de subsistencia de las familias que dependen de los mismos a través de la adopción de numerosas resoluciones. Desde la adopción de nuevas normas internacionales de la OIE, al impacto de los factores externos en los Servicios Veterinarios, la situación de la sanidad animal en el mundo con una atención particular a la devastadora peste porcina africana, el reconocimiento del estatus sanitario oficial, y una actualización de la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos: a continuación, se presenta una breve síntesis.

Presidida por el presidente de la OIE, el Dr. Mark Schipp, Delegado de Australia, la 87.a Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la OIE tuvo lugar esta semana en la Maison de la Chimie en París. Participaron en el evento cerca de 900 personas, incluidos los Delegados de 182 Países Miembros, numerosos científicos y observadores provenientes de 71 organizaciones.

El evento se celebró en presencia de 21 ministros y viceministros, y diversas partes interesadas institucionales. Didier Guillaume, Ministro de Agricultura y Alimentación de Francia, el país anfitrión de la organización, dirigió un discurso a la Asamblea en la apertura de la sesión el lunes 27 de mayo.

Tras seis días de consulta, los Delegados de la OIE adoptaron 33 resoluciones entre las que figuran normas internacionales nuevas y modificadas destinadas a proteger y mejorar la sanidad y el bienestar animal. Además, la Asamblea Mundial procedió a la elección de miembros para la mesa de la Comisión Regional: 2 para las Américas, 3 para Asia, Extremo Oriente y Oceanía, 2 para Europa, y 1 para Oriente Medio, además de 2 miembros del Consejo.

La propuesta de los Emiratos Árabes Unidos de albergar una Representación Subregional en la sede de la Autoridad para la Agricultura y la seguridad sanitaria de los alimentos (ADAFSA) en Abu Dabi fue aceptada por la Asamblea. Esta oficina nueva fortalecerá la cooperación con la OIE y entre los miembros de la subregión abordando sus principales preocupaciones, como las enfermedades zoonóticas y el bienestar animal.

¿Cuáles son las novedades en materia de normas internacionales de la OIE?

Ya sea en el ámbito de las enfermedades de los animales terrestres y acuáticos, su prevención y control, el bienestar animal o los métodos de diagnóstico y la calidad de las vacunas, los Delegados de la OIE adoptaron y revisaron varias normas internacionales en la 87.a Sesión General. A continuación, se resumen y describen algunos de los cambios más notables:

8 capítulos del Código Terrestre de la OIE se revisaron y se añadieron 2 nuevos capítulos (sobre la introducción a las recomendaciones para la prevención y el control de las enfermedades y sobre la matanza de reptiles procesados por sus pieles, su carne y otros productos);

11 capítulos del Manual Terrestre de la OIE se revisaron, uno de los cuales es la combinación de dos capítulos anteriores;

9 capítulos del Código Acuático de la OIE se revisaron;

4 capítulos del Manual Acuático se revisaron.

En ambos Códigos se modificaron algunas definiciones del Glosario.

Dublín acogió del 22 al 24 de mayo la primera edición del Congreso Anual del One Health European Joint Programme (OHEJP), un programa de investigación científica colaborativa integrado por 39 socios de 19 estados miembros de la Unión Europea cofinanciado por el Programa Horizonte 2020. Este congreso ha tenido como eje principal el concepto ‘One Health’ (‘Una sola salud’), que promueve la integración y colaboración entre la medicina humana y veterinaria a través de acciones conjuntas para hacer frente a las zoonosis y a la diseminación de bacterias resistentes a antimicrobianos en el entorno de la salud humana, la sanidad animal y el medio ambiente. En Dublín se han congregado alrededor de 300 participantes y se han presentado más de 60 comunicaciones orales en dos sesiones paralelas junto con 3 sesiones plenarias y 80 posters. Se han tratado temas tales como las zoonosis de transmisión alimentaria, las resistencias a antimicrobianos (RAM) y las enfermedades emergentes. Temas recurrentes en las distintas sesiones fueron la utilidad de las técnicas de secuenciación de genomas completos bacterianos para la caracterización de los determinantes genéticos asociados a la resistencia, así como la importancia del control de la diseminación de las RAM entre el compartimento humano y animal. En este sentido, el intercambio de genes de resistencia entre bacterias de diferentes géneros y especies a través de elementos genéticos móviles como los plásmidos, y su posterior propagación en el ecosistema humano-animal-ambiente favorece y acelera el problema.

Desde el Departamento de Sanidad Animal de Neiker, Ana Hurtado presentó una comunicación oral titulada ‘Antimicrobial resistance in C. jejuni and C. coli isolated from ruminants in Northern Spain: Comparison of two studies 10-years apart’ en la que se recogen y comparan los datos de resistencia a antimicrobianos en cepas de ‘Campylobacter jejuni’ y ‘Campylobacter coli’ aisladas en rumiantes durante dos estudios llevados a cabo en 2003-2005 y 2014-2016. Este estudio muestra que aunque la mayoría de los ‘Campylobacter’ aislados de los rumiantes son sensibles a los macrólidos (antibióticos de elección para el tratamiento de las infecciones humanas), el claro incremento de la resistencia a las fluoroquinolonas (antibióticos de importancia crítica en humana) es preocupante y requiere un uso más prudente en ganadería.

Desde la nutrición de precisión que minimiza la cantidad de residuos hasta servicios de evaluación medioambiental, Alltech ayuda a los productores a reducir su huella de carbono al tiempo que aumentan su rentabilidad

Ante la presión continua a la que se ve sometida la cadena alimentaria para disminuir su huella medioambiental, Alltech, empresa global de nutrición y salud animal, mantiene su compromiso en ayudar a la industria a afrontar este desafío. Como parte de este compromiso, Alltech ha anunciado la incorporación de Optigen®, su fuente de nitrógeno no proteico de liberación controlada, a su oferta de soluciones certificadas por Carbon Trust.

Carbon Trust ha acreditado que la inclusión de Optigen® en la dieta de animales puede disminuir el impacto sobre el calentamiento global de esa dieta y, al mismo tiempo, mejorar el aprovechamiento del nitrógeno. Asimismo, Carbon Trust ha validado que la sustitución de ingredientes con un elevado contenido de carbono (como la soja) por Optigen® reduce significativamente el impacto sobre la huella de carbono. Optigen® es una tecnología que proporciona amoniaco de forma controlada a los microorganismos del rumen a un ritmo óptimo, lo que contribuye a evitar periodos con excesos de amoniaco en el rumen y, por lo tanto, reduciendo la excreción de nitrógeno al medio ambiente.

Carbon Trust es una organización global que ofrece asesoramiento independiente a empresas, gobiernos e instituciones sobre cómo reducir las emisiones de carbono. A inicios de este año, el producto insignia de Alltech, Yea-Sacc®, recibió también la certificación de Carbon Trust por reducir las emisiones de metano y la excreción de nitrógeno al medio ambiente.

“Es posible disminuir el impacto que supone la excreción de nitrógeno al medioambiente optimizando la función ruminal y Optigen®  ha demostrado ser una buena herramienta para conseguirlo”, destacó Matthew Smith, vicepresidente de Alltech. “Este reconocimiento de Carbon Trust es un nuevo e increíble hito en nuestro camino por seguir ayudando a los productores a reducir su huella de carbono al tiempo que aumentan su rentabilidad”.

 Medir antes de actuar

El modelo de fermentación in vitro (IFM) de Alltech® es una herramienta eficaz para predecir las emisiones específicas ligadas a la explotación y a la alimentación de los animales. El IFM simula el proceso de fermentación en el rumen y evalúa la digestibilidad de los ingredientes individuales, del pienso compuesto y de las raciones Unifeed.

“Al medir la producción de gases asociada con la dieta mediante el IFM, podemos calcular la perdida potencial de energía desaprovechada y,las emisiones previstas por animal  ante una determinada ración”, apuntó Smith.

Gracias a su servicio Alltech E-CO2, Alltech es el proveedor líder a escala mundial de servicios de evaluación medioambiental acreditados por Carbon Trust. Los auditores reúnen información de toda la explotación y elaboran un informe personalizado que incluye el nivel de emisiones de cada fuente y la huella total de carbono de la granja.

“Ayudamos a los productores a posicionar su granja a nivel de emisiones y les ofrecemos recomendaciones sobre como mejorar la eficiencia", explicó Smith. “Gracias a nuestras herramientas de evaluación, podemos predecir los posibles beneficios económicos, así como la reducción estimada en la huella de carbono derivados de las mejoras previstas en la eficiencia y, a partir de ahí, trabajar con los ganaderos para alcanzar estos beneficios”.

borehin

• El Premio al Periodismo en Medicina, que celebra este año su 32ª edición, es el galardón español más antiguo y consolidado del periodismo sanitario.

• Este año se reinventa para llegar a nuevos públicos con la incorporación de 3 nuevas categorías, entre las que destaca la de “Innovación en Animal Health”.

 • La convocatoria 2019 de este galardón está abierta hasta el 15 de julio en la web www.premioperiodistico.es

Convertido en el galardón español más antiguo del periodismo en medicina, y consolidado como uno de los más prestigiosos del sector sanitario en nuestro país, el Premio Boehringer Ingelheim al Periodismo en Medicina convoca su edición número 32. Y lo hace reafirmando, un año más, el compromiso de la compañía farmacéutica alemana con la labor de los periodistas y los medios de comunicación en la divulgación de los avances que se producen en el sector de la medicina y la salud, tanto humana como animal.

Con este propósito, el Premio innova globalmente en su forma y en su contenido, además de incorporar 3 nuevas categorías, entre las que destacada la de “Innovación en Animal Health”, con el objetivo de premiar a más periodistas desde nuevos y más actuales puntos de vista. Acerca del Premio

1. Premio Boehringer Ingelheim 2019 al Periodismo en Medicina de Jóvenes Talentos (menores de 30 años).

2. Premio Boehringer Ingelheim 2019 al Periodismo en Innovación en Medicina Humana.

3. Premio Boehringer Ingelheim 2019 al Periodismo en Innovación en Animal Health.

4. Premio Boehringer Ingelheim 2019 al Periodismo en Medicina con Impacto Social.

 5. Premio Especial Boehringer Ingelheim 2019 al Medio más Involucrado en Comunicación de Salud.

Cada una de las categorías está premiada con 6.000 euros, exceptuando la categoría especial, que carece de dotación económica. Los participantes se pueden inscribir a través de la web www.premioperiodistico.es o se pueden enviar directamente al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. , junto con la información requerida en las bases legales del Premio: http://www.premioperiodistico.es/bases-premio-boehringer.html

“Aportar valor a través de la innovación”

 Boehringer Ingelheim es el segundo negocio de salud animal más grande del mundo. La compañía se compromete a la creación del bienestar animal a través de una amplia cartera de productos y servicios de salud avanzados basados en la prevención. Con ventas netas de € 3.9 mil millones y alrededor de 10,000 colaboradores en todo el mundo, estamos presentes en más de 150 mercados. Para más información: www.boehringer-ingelheim.com/animal-health/animal-health 

Un estudio realizado entre investigadores españoles y británicos ha combinado los resultados del modelo con datos de campo para un sistema de lobos (‘Canis lupus’) que se alimentan del jabalí (‘Sus scrofa’), como reservorio de tuberculosis en la fauna silvestre. El objetivo era examinar cómo la depredación puede contribuir al control de la enfermedad en sistemas con múltiples huéspedes.

Los resultados muestran que la depredación puede llevar a una marcada reducción en la prevalencia de la infección sin llevar a una reducción en la densidad de la población del huésped, ya que la mortalidad debida a la depredación puede compensarse con una reducción en la mortalidad inducida por la enfermedad. Por lo tanto, un hallazgo clave es que una población que alberga una infección virulenta puede ser regulada a una densidad similar por enfermedad en alta prevalencia o por depredación en baja prevalencia.

Por lo tanto, los depredadores pueden proporcionar un servicio clave del ecosistema que debe reconocerse cuando se consideran los conflictos entre humanos y carnívoros y la conservación y el restablecimiento de las poblaciones de carnívoros.

El artículo ha sido publicado en la revista Scientific Reports y está firmado por los siguientes investigadores: E. Tanner (Universidad Heriot-Watt de Edimburgo), A. White (Universidad Heriot-Watt de Edimburgo), P. Acevedo (Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos IREC), A. Balseiro (Serida y Universidad de León), J. Marcos (Principado de Asturias) y C. Gortázar (Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos IREC).

Las explotaciones ganaderas generan gran cantidad de datos en tiempo real que pueden ser gestionados por un conjunto de nuevas tecnologías, además de ‘Bigdata’, con el objetivo de mejora de la productividad. En este contexto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organiza la jornada titulada ‘Jornada sobre digitalización y Bigdata en la gestión sanitaria de la explotación’, que se celebrará el próximo 18 de junio en el salón de actos del Ministerio.

A través de esta jornada se pretende mostrar soluciones existentes para ayudar a los gestores, y así a mejorar la eficiencia y la sanidad animal de la producción ganadera, contribuyendo a un mejor uso de los recursos disponibles.

 

Programa

9.00 horas. Recepción de los participantes.

9.15 horas. ‘Introducción: oportunidades de la digitalización en sanidad animal’. Beatriz Muñoz Hurtado (subdirectora general de Sanidad, Higiene Animal y Trazabilidad).

9.30 horas. ‘Conclusiones del grupo focal de digitalización y acciones desarrolladas en torno a la estrategia de digitalización’. Rocío Wojski Pérez (subdirectora general de Innovación y Digitalización).

10.00 horas. ‘Tecnologías Bigdata en sanidad animal: iniciativas y reflexiones’. Ana Alba (CReSA) y Toni Manzano (Bigfinite).

11.15 horas. Pausa para café.

11.45 horas. ‘Presentación del concepto Granja Digitalizada y visita virtual’. Roger Gallofre (CAM Tour OPP Lleida).

13.15 horas. ‘Bigdata al servicio de la mejora sanitaria en leche’. Roberto Robles (Lactiber).

14.15 horas. Clausura del curso.

La anaplasmosis es una enfermedad generalizada transmitida por garrapatas responsable de fiebre, debilidad, disnea y anemia progresiva en pequeños rumiantes, incluidos los ovinos, caprinos, venados y antílopes. ‘Anaplasma spp.’, El agente causante de la anaplasmosis, se transmite principalmente a través de garrapatas infectadas a huéspedes susceptibles durante la alimentación de sangre. Estos patógenos son particularmente devastadores para los rebaños de ovejas y cabras en algunas zonas del mundo, lo que resulta en importantes pérdidas económicas.

La edad y el sistema de pastoreo adoptado fueron factores significativos para la infección en animales ovinos y caprinos, según un estudio realizado en varias comarcas productoras de Pakistán. Se necesitan más estudios para mejorar la comprensión de los factores relacionados con la enfermedad, que pueden ayudar a diseñar nuevos métodos para el control de la anaplasmosis en el ganado.

Un artículo sobre este trabajo se ha publicado en la prestigiosa revista científica internacional Small Ruminant Research, con la firma de los siguientes autores: Adil Khan, Nasreen, Robert D. Mitchell III, Sadaf Niaz, Sultan Ayaz, Irfan Khattak, Huma Naeem, Adalberto A. Pérez de León y Muhammad Arfan Zaman.

 

SEBAS FORO ROTULO

 

u Me gustaría ver ganaderías con una gestión empresarial en la que trabajasen codo con codo los propietarios, los empleados, los técnicos…  ajustando las producciones con sus clientes…

u Me gustaría que el trabajo a desarrollar cada día estuviera contenido en un plan de explotación anual que evitara ‘las ocurrencias’ y permitiera atender más fácilmente los imprevistos…

u Me gustaría que la rentabilidad de las granjas no dependiera de ayudas administrativas y que éstas fueran parte de una inversión continua para mejoras evaluables en cada ganadería…

u Me gustaría qué las estructuras ganaderas fueran una fuente continuada de servicios de vanguardia, qué la investigación fuera más práctica y uno de los motores de la mejora de los próximos 20 años….

 u… Y que todo esto ocurriera en, al menos, el 90% de las ganaderías ovinas antes del 1 de enero de 2.040.

 

 OVIESPAÑA.- El Foro Nacional de Ovino ha celebrado ya 20 ediciones, intentando trasladar a los profesionales del sector los avances técnicos y científicos más útiles para su trabajo y propiciar el debate e intercambio de ideas sobre los problemas que se plantean en la gestión de las granjas… Usted, que ha sido un observador privilegiado del sector y del propio FORO durante todo este tiempo, ¿tiene la impresión de que se han cumplido esos objetivos? ¿Qué destacaría de la trayectoria del FORO durante todo ese tiempo?

SEBASTIÁN MARTÍN GÓMEZ.- Sin duda el FORO ha contribuido a que este sector haya podido ir mejorando en base a las innumerables sesiones formativas e informativas desarrolladas en las veinte ediciones celebradas, siempre buscando la mayor practicidad y aplicación posible en el campo. No hay más que revisar los programas de las ediciones pasadas, para darse cuenta de que en cada una se han expuesto los temas de más interés para el sector en cada momento, y tratados por los expertos más relevantes. Todo ese elenco, y la creciente asistencia de profesionales, han hecho que el FORO se haya convertido en estas dos décadas en la referencia nacional de debate para los profesionales del sector ovino. La mejor muestra de ello es quizá la propia evolución de la asistencia al FORO durante estos 20 años: desde algo más de 120 inscritos allá por 1.999, hasta más de 400 el año pasado.GRÁFICA DE ASISTENTES FORO

 OVI.- Estas dos décadas de trabajo del FORO han sido de alguna manera un reflejo de la evolución del sector, un resumen de su capacidad para dar respuesta a los retos que se le planteaban y aprovechar las oportunidades que se le ofrecían… Usted va a desarrollar en la edición de 2019 la ponencia inaugural, intentando hacer un balance de todo este tiempo, de los principales avances que ha conseguido el ovino español desde los años noventa hasta ahora, ¿qué aspectos destacaría como hitos más importantes a lo largo de este periodo?

SMG.- Hace poco oía que a nivel general lo innovado en los últimos 20 años equivale a lo realizado en los 200 anteriores y estos a los 2000 años de nuestra historia reciente. Sin duda esta realidad también lo es aplicable a nuestro querido sector. En estos 20 años, hemos pasado por ejemplo de ordeñar a mano un atajo de 150 ovejas a tener una sofisticación del ordeño ejemplar en las ya denominadas macrogranjas con más de 5.000 hembras en ordeño. Hemos pasado a tener un exquisito control de la calidad de la leche, a diseñar programas nutritivos y sanitarios integrales adaptados a las necesidades de cada ganadería, a intentar acercarnos a realizar una gestión técnico-económica aproximando el término ganadería ovina a empresa ovina, a consolidar la ecografía como una herramienta fundamental de planificación y no como un mero capricho, a planificar parideras y cubriciones en un calendario anual en dependencia del sistema reproductivo elegido en cada ganadería y no definido por el santoral, a implantar cada vez medidas preventivas y menos curativas, a tipificar las producciones y a establecer índices de medida. En definitiva, a pensar en ser productores de alimentos cada vez más profesionales.

En este sentido, creo que es importante mencionar que esta evolución ha sido responsabilidad de todos los Entusiastas de este sector, cada uno desde su diferente posición, pues todos somos una pieza del mismo (ganaderos, entidades ganaderas, veterinarios, técnicos, investigadores, industrias transformadoras, entidades comercializadoras, empresas de alimentación, zoosanitarios e instalaciones, instituciones administrativas, empresas comunicadoras, …).

 OVI.- Los avances del ovino nacional en estos últimos 20 años parecen incuestionables, pero usted plantea también en el título de su ponencia inaugural que existe una lista de retos pendientes que el sector debe afrontar a partir del día después del FORO de 2019. ¿Cuáles son los desafíos más importantes a los que deberán hacer frente los profesionales que trabajan con el ovino en España en el futuro inmediato?

SMG.- En mi opinión el gran reto como sector pasa por mejorar su profesionalización media y que los avances mencionados anteriormente fueran cada vez más asimilados por la masa de las ganaderías ovinas pues el nivel de heterogeneidad actual sigue siendo muy elevado.

A nivel particular, el reto sigue siendo en mi opinión: adecuar cada ganadería al modelo productivo que le haga ser por si misma sostenible, eficaz y rentable. Creo que debemos centrarnos en nuestras posibilidades de mejora de puertas a dentro evitando las pérdidas de energía ante lo que no podemos controlar de forma individual, fundamentalmente, precios de mercado, nivel de consumo y decisiones administrativas. Me gustaría recalcar que también pienso que estos últimos aspectos deben ser abordados, y con enorme intensidad, pero desde los colectivos.

Como desafío más concreto y actual, indicaría el nuevo reto para adaptarse lo antes posible ante el uso racional de antibióticos y la nueva aplicación de la prescripción de medicamentos, que por fin va a ser del nivel de la medicina humana. En este sentido considero un acierto el desarrollo del programa de esta edición del Foro pues abordará estos temas en profundad.

 OVI.- El FORO de 2019 quiere ser aún más participativo, incorporando nuevas herramientas que amplíen la relación con los asistentes y permitan conocer su opinión sobre el propio FORO y sobre la utilidad de sus contenidos. Usted va a pilotar el desarrollo de esa experiencia y a resumir los resultados en la sesión de clausura. ¿Cómo se va a desarrollar en concreto esa interacción con los participantes? ¿Cuál va a ser el cauce? ¿Qué será lo que se les pregunte?

SMG.- Para avanzar es necesario analizar y reflexionar sobre datos medibles y evaluables. Para ello que mejor que contar con la opinión de los más de 400 inscritos con los que, a buen seguro, contará esta XXI edición:

Siempre tenemos la sensación de que estas opiniones son de corrillos (posiblemente sesgadas y sin duda inmedibles) pero nunca hasta el momento se había realizado una encuesta tangible sobre este tema y a una población tan amplia, además con un formato que nos permitirá mostrar los resultados en la sesión final de estas jornadas. A esta sección le hemos denominada EL FORO OPINA.

Para ello, enviaremos a todos los asistentes, a través de WhatsApp, un link a una breve encuesta anónima en la que en solo unos minutitos y todo en base a “clics” podamos tener “on line” dichas valoraciones que mostraré en la última sesión de este Foro.

Además, también como novedad incluiremos en esta encuesta aquella aplicación práctica que cada ponente vaya a desarrollar en su sesión y que constituirá una aportación evolutiva al sector, si la aplicamos en nuestras ganaderías a partir de la clausura de esta edición. Cada asistente podrá así indicar en la encuesta qué idea/ideas le parece que puede poner en práctica desde ya con su compromiso para seguir contribuyendo a la evolución del sector ovino desde su posición.

 OVI.- Con su planteamiento histórico, de futuro y su imaginación ¿Cómo ve el sector ovino dentro de 20 años? ¿Cómo se cree que debería estar el sector ovino en ese momento?

SMG.- Más que como lo veré, me gustaría exponer cómo me gustaría verlo. Me gustaría ver ganaderías con una gestión empresarial en la que trabajasen codo con codo los propietarios, los empleados (si es el caso) y los diferentes técnicos, así como ajustando las producciones con sus clientes siendo tratados como un colaborador más de la misma. Qué el trabajo a desarrollar cada día estuviera contenido en un plan de explotación anual lo que ayudaría a evitar las ocurrencias, poder atender más fácilmente los imprevistos y permitiera incrementar el orgullo de pertenencia a la profesión ganadera. Qué la rentabilidad no dependiera de ayudas administrativas y que éstas fueran parte de una inversión continua para mejoras evaluables en cada ganadería anualmente. Qué las estructuras ganaderas fueran una fuente continuada de servicios de vanguardia implementados sin dudar por todos sus socios. Qué la investigación fuera más práctica y uno de los motores de la mejora de los próximos 20 años. Y que todo esto ocurriera en, al menos, el 90% de las ganaderías ovinas antes del 1 de enero de 2040.

PARA INSCRIBIRSE EN EL FORO

https://form.jotformeu.com/B47/Foro-Nacional-de-Ovino-2019

 

CONSULTA EL PROGRAMA

Bernard Vallat, director general honorario de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), analizó el papel del profesional veterinario en el contexto de ‘Una sola salud’ y ‘Un solo bienestar’ en el I Congreso Nacional de la Profesión Veterinaria celebrado en Murcia.

Tras explicar los conceptos, Vallat expuso los beneficios para el hombre vinculados al animal y relató temas polémicos como el antiespecismo, el bienestar animal, las zoonosis, la emisión de gases efecto invernadero o los riesgos nutricionales en los que se confunde peligro y riesgo. A partir de ahí propuso una serie de estrategias para promover la profesión veterinaria recordando los bienes públicos que están vinculados a la actividad de los veterinarios.

A continuación se refirió a la importancia de la cooperación internacional aludiendo a la Declaración de los Ministros de Agricultura del G20 en 2011 en la que se hacía un llamamiento a reforzar las redes de trabajo internacionales y regionales. Destacó la sólida colaboración entre FAO, OIE y OMS.

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