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Los efectos de la infección intramamaria subclínica (SCIMI) en las ovejas son ignorados en la mayoría de los casos tanto por los productores como por la industria láctea. Debido a la alta prevalencia de ‘Staphylococcus’ coagulasa negativo (SNC) y la falta de viabilidad para tratar la infección durante la lactancia, las acciones importantes deben concentrarse en su prevención.

A nivel de oveja, la mamitis subclínica causada por (SNC) reduce claramente el rendimiento de la leche y cambia la composición de la leche que influye directamente en las propiedades del producto. La alta proporción de leche de las glándulas infectadas en el tanque de leche se asocia con mayores pérdidas de grasa y proteína en el suero durante el proceso de coagulación. Además, el almacenamiento prolongado de leche, independientemente de su calidad inicial, deteriora su calidad final para la fabricación de queso y el almacenamiento prolongado de leche de baja calidad antes del procesamiento, aumenta aún más este deterioro.

El objetivo de la revisión publicada en la revista científica Small Ruminant Research es llamar la atención sobre los efectos del SCIMI en las ovejas causados por SNC en las pérdidas de producción de leche junto con los cambios en su composición que influyen en las propiedades de coagulación de la leche y el rendimiento quesero. Los autores del artículo son Gabriel Leitner, Maristela Rovai y Uzi Merin, investigadores de Israel y Estados Unidos.

OVINO EN MARRUECOSLas autoridades sanitarias marroquíes aseguran, tras pruebas de control, que el estado sanitario del ganado ovino y caprino previsto para ser sacrificado en la Fiesta del Sacrificio o Aid el Kebir es “satisfactorio”. La Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de Productos Alimenticios (Onssa) ha asegurado que es “satisfactorio” el estado sanitario ganado ovino y caprino. De hecho, no habla de brotes o casos de fiebre aftosa, según recoge Melilla Hoy.

Explica la Onssa que como parte de los preparativos de Aid el Kabir, se han identificado casi 7.4 millones de cabezas de ovejas y cabras para esta fiesta, y se registraron 236.000 unidades de ovejas y cabras por los servicios veterinarios oficiales. Este volumen de cabezas de ganado supone un aumento del 71% respecto al año pasado. Al final de esta operación, que se completará a fines de julio, se planea llegar a unos 8 millones de ovejas y cabras identificadas.

Además, y como el año pasado, el plan de acción establecido por la Onssa bajo los auspicios del Ministerio de Agricultura, Pesca, Desarrollo Rural y Pesca Marítima, de Agua y Bosques, incluye el registro de criadores de engorde y la identificación de ovejas y cabras, el control de la calidad del agua, el control de la alimentación animal, el control de medicamentos veterinarios. el control de los excrementos a la salida de las granjas y su destino.

Además, se establecerán 30 zocos adicionales (incluidos 8 zocos recién creados este año), en colaboración con el Ministerio del Interior, para fortalecer la red de comercialización de ovinos y caprinos. Además, está previsto el lanzamiento de la campaña ‘Al Gazar Diali’, que consiste en entrenamiento y sensibilización de los carniceros.

26-7-19La Facultad de Veterinaria de la CEU UCH ha acogido las I Jornadas Nacionales de Innovación Docente en Medicina y Cirugía Animal

Los asistentes han podido conocer experiencias de éxito desarrolladas en las facultades de Murcia, Las Palmas y CEU de Valencia

Poner en común experiencias innovadoras y abordar los retos de futuro han sido los objetivos de las I Jornadas Nacionales de Innovación Docente en Medicina y Cirugía Animal, que se han celebrado en la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (Valencia).

Profesores de diferentes facultades de Veterinaria de España han coincidido en señalar la introducción de las nuevas tecnologías en la comunicación con los estudiantes y el incremento del uso modelos de simulación en la docencia en Medicina y Cirugía Animal, como retos de futuro.

En el transcurso de estas I Jornadas nacionales, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer experiencias en el uso de las nuevas tecnologías tanto en la Facultad de Veterinaria CEU, como las presentadas por los profesores Miguel Ángel Sánchez y Asta Tvarijonaviciute de la Facultad de Murcia oJosé Manuel Vilar de la Facultad de las Palmas de Gran Canaria.

“Estos sistemas están ya entre nosotros, pero su aplicación intensiva en nuestra área se antoja compleja ya que estamos impartiendo asignaturas clínicas en las que el contacto con el paciente y propietario es fundamental. No obstante, suponen ya un elemento de apoyo importante y se convertirán en imprescindibles en poco tiempo”, ha subrayado el profesor Joaquín Sopena, organizador de estas I Jornadas.

El profesor de la CEU UCH ha recordado que “El contacto del alumno con el profesor es fundamental. El profesor traslada experiencia y estímulo al estudiante. Para ello puede servirse de medios técnicos cada vez más avanzados”.

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Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre el rediseño de los Comités Técnicos de la Federación y plantee cambios e ideas para mejorar la propuesta presentada

La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) se ha reunido con los representantes del sector caprino de fomento para presentar la nueva estructura de los Comités Técnicos existentes en el seno de la Federación, en base a las conclusiones extraídas de la Jornada-Taller en la que participaron los diferentes representantes de las Asociaciones de raza pura el pasado mes de abril y en la que se establecieron objetivos y líneas de actuación comunes acordes a las necesidades del momento, para poder avanzar en la mejora, desarrollo y promoción del ganado de selección, diseñando una nueva hoja de ruta.

Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre este rediseño de los Comités y plantee cambios e ideas, a corto o largo plazo, para mejorar la propuesta presentada, además de escoger a los nuevos representantes dentro de este marco.

También se ha hablado sobre los grupos de trabajo ya creados dentro del Comité Nacional (sanidad, exportación…) para que puedan trabajar en aquellos que más les interesen y se ha tratado la idea de crear otros grupos específicos a problemáticas o asuntos de la especie.

Desde la Federación se considera muy importante el trabajo en común y la búsqueda de sinergias para el desarrollo de equipos de alto rendimiento adaptados al sector de la ganadería de raza pura, por eso, se van a mantener reuniones similares con todas las especies y aptitudes para que este cambio en las estructuras técnicas de FEAGAS se ajusten al máximo a las necesidades de todas las Organizaciones de Criadores.

En la reunión han participado, tanto de manera presencial como telemática, Mª Dolores López Fariña, secretaria ejecutiva de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (ACRIFLOR); Manuel Sánchez Rodríguez, del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba y director técnico de ACRIFLOR; Vicente García, vocal de ACRIFLOR y ganadero de la raza; Diana García, ganadera de la raza; Emilio Carranco, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR); Jorge Castillo, secretario ejecutivo de ACRIMUR; Javier Fernández, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Caprino de raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN); Juan Luis González Rosas, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA); y Elena Ferraz, secretaria ejecutiva de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera (ACCRP).

Por parte de FEAGAS han asistido Manuel Luque, director gerente; y Carlos Sánchez, del departamento técnico.

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En sanidad animal, estos laboratorios analizan anualmente unas 430.000 muestras procedentes de 6.000 explotaciones catalanas que suponen un total de unas 500.000 análisis

El Laboratorio de Sanidad Animal y Vegetal de Cataluña, de soporte técnico para el diagnóstico de las enfermedades previstas en los programas oficiales de vigilancia, control, lucha y erradicación en materia de sanidad animal y vegetal, ha puesto en funcionamiento la primera sala de seguridad biológica.

La consellera de Agricultura,Teresa Jordà, ha visitado la nueva sala de seguridad biológica, un equipamiento avanzado con medidas de elevada seguridad que da más valor al laboratorio y del que disponen pocas instituciones en Cataluña.

Sobre la labor que lleva a cabo el laboratorio, la consellera ha afirmado que es de “capital importancia” para reforzar la vigilancia sanitaria de enfermedades animales y plagas vegetales para garantizar la sanidad animal y vegetal, la salud de las personas y unas buenas producciones.

En sanidad animal, estos laboratorios analizan anualmente unas 430.000 muestras procedentes de 6.000 explotaciones catalanas que suponen un total de unas 500.000 análisis de las que 255.000 en ovino y caprino.


Durante los días del 7 al 12 de julio, se ha celebrado la edición número 37 de la Conferencia de la Sociedad Internacional de Genética Animal (ISAG2019), en el Centro de Convenciones La Llotja de Lleida. En esta Conferencia se han dado cita más de 748 participantes de 61 países, presentándose un total de 662 contribuciones científicas. Durante el transcurso de la reunión, se discutió sobre los últimos resultados de investigación en los campos de la genética y genómica de rumiantes, genética de la respuesta inmune y resistencia a enfermedades, genómica comparativa y funcional, genética forense, microbioma, y edición génica en especies animales, entre otros aspectos.

Investigadores del Departamento de Sanidad Animal de Neiker presentaron resultados de dos estudios en formato poster, relacionados con la enfermedad de la paratuberculosis.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una guía titulada ‘Vigilancia sanitaria en la fauna silvestre’, destinada a todas las personas que, por su actividad profesional o su afición, estén en contacto con el campo: cazadores, pero también agentes forestales y de medio ambiente, agricultores y ganaderos, aficionados a las aves, micólogos, senderistas, y aficionados a la naturaleza en general.

El objetivo de esta guía es asegurar la detección temprana de las principales enfermedades que afectan o pueden afectar a la fauna silvestre. La vigilancia sanitaria y la comunicación inmediata de mortalidades o signos de enfermedad a los servicios veterinarios oficiales facilitan que se pongan en marcha las medidas de control y erradicación con la máxima rapidez posible. Esto evita o disminuye el impacto negativo que muchas de estas enfermedades pueden tener en la caza, la sanidad animal, la salud pública y el medio ambiente. Los traumatismos, las enfermedades, la selección natural e incluso la muerte forman parte del ciclo natural. Los animales salvajes mueren por depredación, por causas atribuibles al hombre (atropellos, caza), y también por enfermedades. Por tanto, las diversas enfermedades causadas por virus, bacterias y parásitos contribuyen de forma natural al mantenimiento del equilibrio natural.

La lista de enfermedades incluida en este librillo guía no pretende ser exhaustiva ni exclusiva ya que se trata de un sistema dinámico. En el caso de los rumiantes, se incluyen las siguientes patologías: tuberculosis, fiebre aftosa, cojeras y artritis, pasteurelosis, queraconjuntivitis, sarna, garrapatas y enfermedades transmitidas.

La reciente reunión del Consejo Gestor de Vet+i repasó las actividades llevadas a cabo por Vet+i durante la primera mitad de 2019 y se marcaron las líneas de actuación para los próximos meses y para el futuro año 2020. En primer lugar, el presidente de Vet+i, Santiago de Andrés y el vicepresidente, Pablo Hervás, recibieron a los miembros del Consejo, entre los que se encontraban Beatriz Muñoz y Luis Romero, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Tras el recibimiento, María Jaureguízar, directora gerente de la Fundación y Patricia Fernández, coordinadora de la misma, comentaron las actuaciones que Vet+i ha llevado a cabo en el terreno de la colaboración público-privada en sanidad animal, destacando su participación en foros como Transfiere 2019, Figan 2019 e Iberzoo-Propet 2019; o a través de su participación en el Grupo interplataforma de Economía Circular, contribuyendo todas estas actividades al establecimiento de nuevas colaboraciones con centros de investigación y empresas de ámbito nacional e internacional del sector de la I+D+i en Sanidad Animal. También se comentaron los resultados de la XI Conferencia Anual de Vet+i, que congregó a más de 250 expertos del sector de la sanidad animal en España, el pasado 30 de mayo de 2019, bajo el título ‘Zoonosis, enfermedades emergentes y resistencias: el desafío para la sanidad animal’.

A continuación, se presentaron las actividades realizadas en relación con el uso responsable de medicamentos veterinarios, a través de la iniciativa Vetresponsable, señalando la intención de Vet+i de reanudar los seminarios formativos en las Facultades y Hospitales de Veterinaria de España, en colaboración con la AEMPS, con quienes también trabajan en el Marco del Plan Nacional de Resistencia Antibióticos (PRAN); y en el ‘Comité de disponibilidad de medicamentos veterinarios’, al que Vet+i contribuye con comentarios obtenidos de los distintos grupos de trabajo que la componen.

Investigadoras del Grupo ‘Resistencia a los Antibióticos, Seguridad Alimentaria y Salud Pública’ de la Universidad de La Rioja han evidenciado, a través de tres tesis doctorales, el intercambio continuo de bacterias resistentes a los antibióticos. Las autoras de las tesis son Paula Gómez, Sara Ceballos y Carla Andrea Alonso, doctoras en Ciencias Biomédicas y Biotecnológicas por la Universidad de La Rioja. Sus trabajos han sido dirigidos por las profesoras Carmen Torres y Myriam Zarazaga.

La catedrática Carmen Torres Manrique explica que “la resistencia a los antibióticos no es solo un problema hospitalario; cada vez que usamos antibióticos en animales y personas las bacterias intestinales pueden adquirir resistencias y pasar, a través de las heces, a las aguas residuales y superficiales, contaminar alimentos o diseminarse en el medio ambiente”. El abuso de antibióticos en el entorno clínico y ganadero ha multiplicado la propagación de bacterias resistentes en el medio natural, donde transmiten con facilidad estos genes de resistencia y virulencia a otras bacterias.

Una situación que amenaza la salud humana, por la posible transmisión de bacterias desde el ecosistema natural al hombre a través de diversas vías: el contacto de los animales silvestres con pastos, zonas de cultivo o vertederos; la invasión de zonas naturales por asentamientos humanos; el consumo de carne de caza; la contaminación de los ríos por vertidos de aguas residuales; el empleo de residuos orgánicos del ganado como abono natural, etc.

La resistencia de las bacterias a los antibióticos está considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) una de las mayores amenazas para la salud pública. Supone un peligro creciente para la eficaz prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas de origen bacteriano, aumentando el riesgo de muerte (se estima que unas 700.000 personas mueren al año por esta causa).

La Diputación Foral de Bizkaia subvencionará este año con 120.000 euros el desarrollo de programas de sanidad animal por parte de las asociaciones ganaderas, lo que incluirá gastos veterinarios y análisis para detectar enfermedades.
Con estas ayudas se financiarán gastos administrativos y de personal veterinario, controles sanitarios, material de toma de muestras, pruebas diagnósticas, análisis de laboratorio u otras medidas de detección de enfermedades, incluidos los gastos de la actuación profesional de los veterinarios y los gastos en productos para profilaxis vacunal, medicamentos, biocidas u otros productos zoosanitarios.
En una nota, la Diputación ha explicado que con estas subvenciones quiere "reforzar la sanidad animal", ya que constituye "un factor determinante en la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, tanto para la mejora de la producción como para aportar valor añadido al valor comercial de los animales y sus productos".

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