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La Dirección General de Políticas Agroambientales ha publicado este jueves en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha la resolución por la que convoca ayudas en régimen de minimos para paliar los daños producidos en Castilla-La Mancha por aves necrófagas al ganado doméstico durante este 2020.

Los beneficiarios de estas ayudas, según la información del Diario Oficial de la región, podrán ser ganaderos o titulares de explotaciones ganaderas, que podrán recibir un importe de 1.500 euros como máximo para cada ataque de ganado caprino y ovino.

Para hacer frente a estas ayudas, la Junta ha establecido un presupuesto estimado de 20.000 euros, condicionados a la existencia de crédito adecuado y suficiente en el ejercicio presupuestario correspondiente.

Los ganaderos tendrá un plazo de dos meses a partir de la fecha del ataque para solicitar estas ayudas.

El ataque deberá quedar registrado en la correspondiente acta que deben realizar en una visita a la ganadería los agentes medioambientales.

También podrán solicitar estas ayudas aquellos ganaderos que hubieran sufrido algún ataque este año, con anterioridad a la publicación de la resolución.

La finalidad de las ayudas convocadas es conciliar la presencia de las aves necrófagas con los usos ganaderos de la región, en especial con la ganadería extensiva. 

El número de productores de leche de cabra a nivel nacional ha descendido de una forma muy notable en el último año. Así lo señalan los últimos datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) relativos a las entregas obligatorias de leche en el sector ovino y caprino.

Según estos datos, se ha pasado de 5.229 productores que entregaron leche de cabra en febrero de 2019 a 4.779 ganaderos que lo hicieron en el mismo mes del presente año, según la última actualización del FEGA. Por lo tanto, el descenso porcentual es del 8,6%.

Por comunidades autónomas, la distribución de ganaderos es la siguiente: Andalucía (2.327), Castilla-La Mancha (688), Extremadura (606), Canarias (323), Murcia (282), Castilla y León (275), Comunidad Valenciana (84), Madrid (69), Cataluña (68), Aragón (13), La Rioja (12), Asturias (10), País Vasco (8), Cantabria (6), Navarra (3), Galicia (2) y Baleares (2). La lista la completa un ganadero de Portugal, que entrega leche a industrias españolas.

 

El sector del caprino lechero está teniendo una complicada primavera, debido al fuerte descenso de los precios por el cierre de la hostelería. Con descensos en las cotizaciones en la leche entregada en abril, esta semana es clave para cerrar el mes y para comenzar a planificar los precios y producciones que se estregarán durante el mes de mayo.

Una de las salidas que está teniendo el sector para amortiguar esa fuerte caída en los precios es sacar leche de la producción. Además del stock de quesos, que pretende dejar en las cámaras productos hasta que puedan consumirse con posterioridad en un entorno más favorable, una de las vías más rápidas y efectivas es la deshidratación de la leche de cabra. Una vez convertida en leche en polvo, ese producto se puede almacenar y sacar al mercado en el momento que más interese para obtener mejores resultados con su precio.

En España, hay dos grandes protagonistas en la deshidratación de leche de cabra en polvo. Además de la cooperativa Uniproca, en el lado industrial está Lácteos Cobreros. Esta empresa ubicada en la localidad zamorana de Benavente ha incrementado su producción de leche en polvo en las últimas semanas, debido a que la comercialización del queso de rulo de cabra se ha visto fuertemente debilitada por el cierre del canal Horeca.

 

La Comisión Europea propone una serie de medidas excepcionales adicionales para apoyar a los mercados agrícolas y ganaderos más afectados por la crisis del COVID-19. “El sector agroalimentario de la UE está mostrando resistencia en estos tiempos sin precedentes, tras el brote del coronavirus. Sin embargo, algunos mercados se han visto muy afectados por las consecuencias de esta crisis de salud pública”, señala la institución comunitaria.
El paquete incluye medidas para la ayuda al almacenamiento privado en los sectores lácteo y cárnico. “Las consecuencias de la crisis del coronavirus se sienten cada vez más en el sector agroalimentario y es por eso que hemos decidido tomar medidas rápidas, además de las medidas ya tomadas desde el estallido de la crisis”, señala Janusz Wojciechowski, comisario de Agricultura.

Las medidas propuestas, en el estado actual de la evolución del mercado, pretenden enviar una señal destinada a estabilizar los mercados y se consideran las más apropiadas para proporcionar estabilidad a los precios y la producción futuros y, por lo tanto, el suministro estable de alimentos y la seguridad alimentaria.
Una de las normas más destacadas son las ayudas al almacenamiento privado para productos lácteos (leche desnatada en polvo, mantequilla, queso) y productos cárnicos (carne de vacuno, ovino y caprino). Este esquema permitirá la retirada temporal de productos del mercado por un mínimo de 2 a 3 meses y un período máximo de 5 a 6 meses. Esta medida conducirá a una disminución de la oferta disponible en el mercado y reequilibrará el mercado a largo plazo.

La Comisión pretende que estas medidas se adopten a finales de abril. De antemano, los Estados miembros deberán ser consultados y votar sobre estas medidas. Por lo tanto, están sujetos a cambios. El detalle completo de estas propuestas se dará a conocer en el momento de su adopción final.

 

Las organizaciones agrarias llevan denunciando varias semanas que los ganaderos de ovino y caprino de carne en Andalucía atraviesan un escenario dramático, pues si en situaciones de normalidad ya tienen rendimientos económicos escasos, la crisis sanitaria los ha desplomado aún más.

Respecto a las ayudas agroambientales que anunciaba la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, la organización agraria UPA en esta comunidad autónoma cree necesario aclarar que estas ayudas ya se estaban diseñando previamente a la aparición del virus, y que, por tanto, nada tienen que ver con la situación de crisis ganadera ocasionada por el coronavirus.

“Se beneficia a las grandes explotaciones ganaderas, que obtienen una mayor puntuación; se incluyen a las explotaciones de vacuno de lidia; y se menosprecia la figura de las ADSG, al no ser estas un requisito para el acceso a dichas ayudas. Además, los condiciones que se han de reunir para percibir estas ayudas no benefician a las pequeñas y medianas explotaciones de ovino y caprino. Bien por no disponer, en muchos casos, de tanta superficie de pastos, o por ser estos reducidos por temas administrativos como el CAP (Coeficiente de Admisibilidad de Pastos)”, apunta la organización.

 

Los precios de la leche y de la carne repiten posiciones tanto en ovino como en caprino

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg2,08/2,142,08/2,14
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg2,47/2,532,47/2,53
Cordero Manchego de 15,1 kg2,60/2,662,60/2,66
Cordero Manchego de 19,1 kg2,50/2,562,50/2,56
Cordero Manchego de 23,1 kg2,60/2,662,60/2,66
Cordero Manchego de 25,5 kg
                2,66/2,72
            2,66/2,72
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,41/2,472,41/2,47
Cordero Manchego de 10,5 kg2,97/3,032,97/3,03
Lechal Manchego hasta 10 kg2,97/3,032,97/3,03
Cordero hasta 10,1 kg
2,85/2,912,85/2,91
Cordero de 10,5 / 15 kg2,85/2,912,85/2,91
Cordero de 15,1 / 19 kg2,48/2,542,48/2,54
Cordero de 19,1 / 23 kg2,38/2,442,38/2,44
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 2,48/2,54 2,48/2,54
Cordero de 25,5 / 282,54/2,602,54/2,60
Cordero de 28,1 / 342,29/2,352,29/2,35
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/9,038,43/9,03
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

7,53/8,137,53/8,13

La Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) ha puesto en marcha una donación de productos como el cabrito, leche y queso a hospitales y los colectivos más afectados por esta crisis sanitaria, con el objetivo de aportar su particular granito de arena en la lucha contra el COVID-19 y visibilizar ante la sociedad la necesidad de comprar productos caprinos para que la actividad de los ganaderos no se resienta más aún.

Una de esas acciones se desarrolló en el Hospital Reina Sofía de Córdoba, ya que pudieron disfrutar de un cabrito asado de la Cooperativa Los Filabres. Teresa Justo, jefa del Servicio de Alimentación, Calidad y Seguridad Alimentaria del Hospital, explicaba la importancia de esta iniciativa: “Estamos viviendo unos momentos realmente difíciles para todos, pero más todavía para los pacientes ingresados por el COVID. Estoy segurísima de que les va a subir el ánimo y sin duda les va a ayudar a una recuperación mucho más temprana”.

Por otra parte, un total de 325 personas del Hospital Universitario Puerto Real de Cádiz pudieron disfrutar de un auténtico manjar como es el cabrito lechal andaluz. Se cocinaron 65 kilogramos de este producto que cumple con todos los estándares de calidad con una receta de caldereta de cabrito a la extremeña, haciendo honor a los ganaderos trashumantes.

 

El cierre de la hostelería, canal en el que se consume una parte importante de los quesos de cabra, y la paralización de las exportaciones al exterior, debido a la ralentización del transporte de mercancías y a la paralización del sector transformador en otros países, han provocado que el mercado de la leche de cabra haya sufrido un importante retroceso de hasta el 30% en el precio de abril, caída que se ha generado por la crisis del COVID-19 en apenas un mes.

Según señala Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, algunas cooperativas de esta comunidad autónoma líder en la producción de leche de cabra pusieron en marcha algunas estrategias para reducir el volumen de leche producida, incluso antes de que se vislumbraran totalmente los efectos de los problemas con el coronavirus. Por lo tanto, introdujeron cambios en el manejo de sus ganados para reducir la producción, de forma voluntaria y sin apoyo económico, entre un 10 y un 20%. Si bien, esta estrategia no es suficiente para evitar un desequilibrio entre la oferta y la demanda.

Por eso, tanto aquellas cooperativas que venden a granel su producción como aquellas que la transforman en cuajada valoran positivamente que el Ministerio de Agricultura proponga a Europa medidas como el almacenamiento privado. No obstante, creen necesario que se articulen también ayudas para el desvieje de la cabaña lechera, al igual que en el cordero y el cabrito. De esta forma, no sólo se reduciría considerablemente la producción de leche en los próximos doce meses, sino que se favorecería un ganado nuevo, más joven y por tanto más productivo que redundaría en una mayor rentabilidad de las explotaciones.

 

VUELVE LA LONJA A LA NORMALIDAD 

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kgS/C2,08/2,14
Cabrito 'fino' 7 a 9 kgS/C2,47/2,53
Cordero Manchego de 15,1 kgS/C2,60/2,66
Cordero Manchego de 19,1 kgS/C2,50/2,56
Cordero Manchego de 23,1 kgS/C2,60/2,66
Cordero Manchego de 25,5 kg
                    S/C
            2,66/2,72
Cordero Manchego de 28,1 kg
S/C2,41/2,47
Cordero Manchego de 10,5 kgS/C2,97/3,03
Lechal Manchego hasta 10 kgS/C2,97/3,03
Cordero hasta 10,1 kg
S/C2,85/2,91
Cordero de 10,5 / 15 kgS/C2,85/2,91
Cordero de 15,1 / 19 kgS/C2,48/2,54
Cordero de 19,1 / 23 kgS/C2,38/2,44
Cordero de 23,1 / 25,4 kgS/C 2,48/2,54
Cordero de 25,5 / 28S/C2,54/2,60
Cordero de 28,1 / 34S/C2,29/2,35
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extraS/C0,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)S/C300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/9,038,43/9,03
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

7,53/8,137,53/8,13

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) prevé destinar 10 millones de euros para compensar a los ganaderos de ovino y caprino por las dificultades que atraviesan debido a la crisis del coronavirus, una cantidad fijada tras las aportaciones hechas por las comunidades autónomas.

Es el montante total que el Departamento incluye en el nuevo borrador de real decreto resultante del proceso de consulta iniciado el 3 de abril; un texto que ya ha sido enviado a las regiones y a los sectores afectados, según ha informado este jueves.

El objetivo es ayudar a estos ganaderos por las dificultades de comercialización de corderos durante los meses de marzo y abril, tras la declaración del estado de alarma, que ha supuesto el cierre del canal de alimentación fuera del hogar y ha coincidido con la salida estacional de corderos en Semana Santa.

El proyecto también fue objeto de debate en la reunión mantenida por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con los consejeros autonómicos del ramo el pasado 8 de abril, y tras el encuentro se ha optado por facilitar que la ayuda llegue a los ganaderos afectados Y simplificar su procedimiento.

En un principio, estaba previsto tramitar la ayuda mediante un pago por cordero no comercializado; pero para simplificarlo y atendiendo a las peticiones, se ha cambiado esta subvención por un pago por oveja y cabra elegible, que el ganadero cobrará de manera adicional en sus ayudas de la Política Agraria Común (PAC), mediante los pagos asociados.

De esta forma, los ganaderos no tienen que hacer ninguna gestión adicional, ya que percibirán de forma automática esta compensación asociada a su solicitud de la PAC y que presentan todos los años.

El borrador de real decreto permite a las comunidades autónomas incrementar la financiación aportada por el Ministerio son sus propios fondos, según el comunicado del Ministerio.

La prima asociada al ganado ovino y caprino supone un ingreso anual para el sector de unos 168 millones de euros, a los que se suman los 10 millones de euros previstos en este borrador y la aportación que pueden realizar las comunidades autónomas.

El pago de la prima asociada al ganado ovino y caprino podrá realizarse, en forma de anticipo, a partir del 16 de octubre próximo. 

Conforme a lo solicitado por España, este anticipo podrá ser de hasta el 70 % del importe de la ayuda e incluir ya este pago adicional, más lo que las comunidades autónomas aporten.

Esta medida es complementaria a otras que está pidiendo el Ministerio y las comunidades autónomas a la Comisión Europea. 

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