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El ordeño inteligente: ordeño 4.0

Fernando Tejerina. Veterinario y gerente de la explotación Ovino TG.

Desde nuestro punto de vista, es un éxito haber llevado a una explotación al ordeño inteligente. En el caso de parámetros productivos o reproductivos, puede llevar a debate. Queremos acercar lo que se hace, cómo se puede trabajar y lo que nos puede facilitar la calidad de vida.

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José Antonio Requejo Fernández. Asesor veterinario.

En esta ponencia vamos a intentar señalar los retos del ordeño 4.0. Por definición, se van a analizar el presente y el futuro mezclados, por lo que se puede correr el riesgo de perder la perspectiva de la realidad. Sin embargo, queremos seguir el lema de ‘El futuro ya está aquí’, porque hay algunas cuestiones que ya son reales y que pueden parecer del futuro.

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Cristófol Peris. Catedrático de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Valencia.

La situación actual indica que estamos en un contexto con granjas muy grandes, los productores ya no pueden tener una dedicación personalizada a cada animal, cada vez hay más sensores, está todo digitalizado y las personas no las toman solamente las personas, sino asesorados por programas informáticos. Ya no se habla sólo de producción animal, sino que se interrelacionan informáticos, biotecnólogos, estadísticos… es absolutamente multidisciplinar.

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