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Guillermo

Guillermo

Se aplaza hasta nuevo aviso la quinta edición de la Escuela de Jueces de Caprino Lechero de Andalucía ‘José Antonio Sánchez Romero’, organizada por la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de raza pura (Cabrandalucía), la cual estaba programada para que se hubiera celebrado durante los pasados días 13 y 14 de junio.

 

La propia organización considera que probablemente dicha escuela se celebrará en el mes de noviembre.

El precio del pienso para el ganado apenas ha variado, ya que el descenso no llega a un céntimo de euro por kilo en algunos casos, pese a que los precios de los cereales han caído hasta un 27% en alguna provincia de Castilla y León. Según datos ofrecidos por la Alianza UPA-COAG, el pienso para cebo de terneros a comienzos de junio rondaba en las principales comarcas ganaderas de Salamanca los 30 céntimos de euro por kilo, más el 10% de IVA. Sin embargo, a principios de julio apenas había bajado a los 28 céntimos el kilo en esa provincia, que tiene uno de los mayores censos ganaderos de toda España.

Por contra, entre finales de junio y principios de julio la cebada se pagaba un 21,6% menos en Salamanca y hasta un 27% menos en Valladolid, un 25% en León o un 24% menos en Soria, ya que había descendido el precio en toda Castilla y León.

El coordinador de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) en la Comunidad, Aurelio Pérez, ganadero salmantino, ha asegurado que el precio del pienso para el ganado no ha notado la bajada de precios que afecta al agricultor cerealista.

Los precios de la soja o de la alfalfa, muy demandada en países árabes para el ganado equino, siguen altos y aunque bajen los del trigo o la cebada, el ganadero no nota que pague menos por el pienso, ha comentado este responsable de la Alianza UPA-COAG.

El número de canales de cordero certificadas por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura (Corderex) ha bajado un 3% en el primer semestre con respecto al mismo lapso de 2012, y entre enero y junio ha procesado 851.778 kilogramos de carne. Según señala Corderex, a pesar del descenso se ha a mantenido la certificación de producto y contrarresta el declive del consumo nacional de cordero gracias al aumento de las exportaciones a otras comunidades autónomas y a países como Francia e Italia.

Las 70.828 canales de cordero certificadas registradas en el primer semestre de 2013 han hecho que la IGP extremeña afiance su posición en el mercado aunque el sector haya sufrido dificultades. El director técnico de Corderex, Raúl Múñiz, ha destacado que la IGP haya conseguido consolidarse en Extremadura pues el sector ovino en España se ha visto afectado por factores como la adversa meteorología y la crisis económica que han incidido negativamente en la producción y el consumo.

Según Muñiz, para el Consejo Regulador “haber afianzado las cifras de certificación alcanzadas en años anteriores es un logro en este primer semestre, teniendo en cuenta tanto las dificultades que actualmente atraviesa el sector ganadero como el descenso de consumo de cordero a nivel nacional”.

 

Corderex cuenta actualmente con 503.042 ovejas, 682 explotaciones ganaderas, siete centros de tipificación, cinco mataderos y cinco entidades que comercializan el producto certificado tanto en España como en el exterior.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) ha publicado en su página web el lugar de la próxima subasta que se celebrará de sementales de esta raza ovina autóctona.

 

Después del evento celebrado en Manzanares (Ciudad Real), la próxima cita se realizará el día 3 de octubre, en la localidad de San Clemente (Cuenca). Esta subasta de sementales se celebrará en el marco de la feria ganadera FERAGA de la localidad.

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