interovic 1000x120 junio19

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg4, 504,70
Cabritos hasta 11 kg4, 504,70
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg54,0056,00
Corderos de 15,1 a 18 kg55,0057,00
Corderos de 18,1 a 23 kg55,0057,00
Corderos de 23,1 a 27 kg60,0060,00
Corderos de 27,1 a 35 kg65,0065,00
Ovejas vida merino90,0090,00
Ovejas vida leche90,0090,00
Ovejas vida  Assaf*100,00100,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de oveja0,06610,0661
Leche de cabra0,08200,0820


 

LA SEGUNDA SEMANA DE AGOSTO LLEGA CON SUBIDAS GENERALIZADAS PARA TODOS CALIBRES DE CORDERO EN LA LONJA DE ALBACETE

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg 4,58 / 4.64
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg 4,97 / 5,03
Cordero Manchego de 15,1 kg3,18 / 3,243,30 / 3,36
Cordero Manchego de 19,1 kg2,97 / 3,033,06 / 3,12
Cordero Manchego de 23,1 kg2,91 / 2,972,97 / 3,03
Cordero Manchego de 25,5 kg
            2,85 /2,91
           2,91 / 2,97
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,67 / 2,732,73 / 2,79
Cordero Manchego de 10,5 kg3,78 / 3,844,08 / 4,14
Lechal Manchego hasta 10 kg4,50 / 4,564,80 / 4,86
Cordero hasta 10,1 kg
4,38 / 4,444,68 / 4,74
Cordero de 10,5 / 15 kg3,66 / 3,723,96 / 4,02
Cordero de 15,1 / 19 kg2,94 / 3,003,18 / 3,24
Cordero de 19,1 / 23 kg2,76 / 2,822,94 / 3,00
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,70 / 2,76 2,85 / 2,91
Cordero de 25,5 / 282,64 / 2,702,79 / 2,85
Cordero de 28,1 / 342,49 / 2,552,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,31/8,618,31/8,61
Sin denominación de origen7,23/7,537,23/7,53

De cabra

8,79/9,098,79/9,09
PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,06 / 3,123,18 / 3,24
Cordero Manchego de 19,1 kg2,88 / 2,942,97 / 3,03
Cordero Manchego de 23,1 kg2,82 / 2,882,91 / 2,97
Cordero Manchego de 25,5 kg2,76 / 2,82
            2,85 /2,91
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,61 / 2,672,67 / 2,73
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,78 / 3,843,93 / 3,99
Lechal Manchego hasta 10 kg4,50 / 4,564,71 / 4,77
Cordero hasta 10,1 kg
4,38 / 4,444,59 / 4,65
Cordero de 10,5 / 15 kg3,66 / 3,723,81 / 3,87
4Cordero de 15,1 / 19 kg2,94 / 3,003,06 / 3,12
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,76 / 2,822,85 / 2,91
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,70 / 2,762,79 / 2,85
Cordero de 25,5 / 282,64 / 2,702,73 / 2,79
Cordero de 28,1 / 342,49 / 2,552,55 / 2,61
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40/0,600,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,31/8,618,31/8,61
Sin denominación de origen7,23/7,537,23/7,53

De cabra

8,79/9,098,79/9,09

La producción de leche de oveja en mayo continúa descendiendo. Tras conocerse el informe titulado ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y con datos actualizados a mayo, se corrobora que este quinto mes del año ha supuesto una aceleración en el descenso de la producción de leche de oveja respecto a las reducciones que se habían experimentado en marzo y abril, meses en los que ya es evidente un incremento estacional de la producción con la llegada de la primavera. Así, en mayo se produjeron en las explotaciones españolas un total de 60,02 millones de litros de leche de oveja, lo que supone una reducción interanual del 5,4% respecto a los 63,46 millones que se habían producido en mayo de 2018.

Respecto a las regiones con una mayor producción de leche de oveja en el ámbito nacional, Castilla y León pasó de 37,83 millones de litros en mayo de 2018 a 36,89 millones en el mismo mes del presente año, por lo que desciende un 2,5% interanual. Por su parte, en Castilla-La Mancha se ha pasado de 17,58 a 17,09 millones de litros, por lo que baja un 2,8%. Ambas regiones líderes descienden por debajo de la media nacional.

Por último, el balance del total del año 2019 marca un descenso del 5,2%, ya que en el periodo de enero a mayo de 2018 se produjeron un total de 246,04 millones de litros de leche de oveja, cantidad que descendió a los 233,22 millones en el mismo periodo del presente año.

Publicado en En Portada

Los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) del mes de mayo han confirmado el incremento de precios que se viene registrando en el sector del ovino lechero respecto al año pasado. Así, la cotización media actual en este mes se mantiene en 6,85 euros por hectogrado, es decir, 11,40 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Este precio es un 2,8% superior a los 6,66 euros por hectogrado (11,08 pesetas por grado) que se registraban en mayo de 2018.

En las comunidades autónomas con una mayor producción de leche de oveja, se sigue manteniendo el diferencial de precios de meses anteriores. Así, la cotización media en Castilla-La Mancha es de 7,33 euros por hectogrado (12,20 pesetas por grado), mientras que en Castilla y León se queda en los 6,50 euros por hectogrado (10,81 pesetas por grado).

Por su parte, los precios más altos se siguen registrando en las comunidades autónomas con una menor producción y mayor demanda de las industrias lácteas. Como puntales de los precios están los casos de Cataluña, con 13,79 euros por hectogrado (22,95 pesetas por grado), y el Principado de Asturias, que ocupa el segundo puesto nacional con 10,80 euros por hectogrado (17,97 pesetas por grado). También destacan en su precio las zonas de producción que cuentan con una importante presencia de quesos con figuras de calidad. Así, el precio medio en el País Vasco es de 9,25 euros por hectogrado o 15,39 pesetas por grado de extracto quesero.

Publicado en Noticias

Tanque leche abierto

Los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) del mes de mayo han confirmado el incremento de precios que se viene registrando en el sector del ovino lechero respecto al año pasado. Así, la cotización media actual en este mes se mantiene en 6,85 euros por hectogrado, es decir, 11,40 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Este precio es un 2,8% superior a los 6,66 euros por hectogrado (11,08 pesetas por grado) que se registraban en mayo de 2018.

En las comunidades autónomas con una mayor producción de leche de oveja, se sigue manteniendo el diferencial de precios de meses anteriores. Así, la cotización media en Castilla-La Mancha es de 7,33 euros por hectogrado (12,20 pesetas por grado), mientras que en Castilla y León se queda en los 6,50 euros por hectogrado (10,81 pesetas por grado).

Por su parte, los precios más altos se siguen registrando en las comunidades autónomas con una menor producción y mayor demanda de las industrias lácteas. Como puntales de los precios están los casos de Cataluña, con 13,79 euros por hectogrado (22,95 pesetas por grado), y el Principado de Asturias, que ocupa el segundo puesto nacional con 10,80 euros por hectogrado (17,97 pesetas por grado). También destacan en su precio las zonas de producción que cuentan con una importante presencia de quesos con figuras de calidad. Así, el precio medio en el País Vasco es de 9,25 euros por hectogrado o 15,39 pesetas por grado de extracto quesero.

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No hay freno al número de productores que venden leche de oveja en territorio nacional. Según los últimos datos oficiales del FEGA, en el pasado mes de mayo hubo en España un total de 3.695 productores de ovino lechero, lo que significa una reducción del 10,2% frente a los 4.113 ganaderos que vendían leche de oveja en el mismo mes del pasado año. Esta caída supone la más importante en su tasa interanual de todo el año.

Por lo que respecta a las dos comunidades autónomas que lideran la producción de ovino lechero, en el caso de Castilla y León se ha pasado de 2.299 productores en mayo de 2018 a 2.168 ganaderos en el mismo mes de 2019. Por lo tanto, se trata de una reducción porcentual del 5,7%, por lo que baja bastante por debajo de la media nacional. Algo más preocupante es la situación en Castilla-La Mancha, que ha pasado de 1.039 a 962 ganaderos en un año, por lo que baja un 7,4%.

Los grandes descensos respecto al pasado año se han producido en las comunidades autónomas que ocupan el tercer y cuarto puesto en el número de ganaderos. Así, Navarra ha pasado de 172 a 140 ganaderos, por lo que ha descendido un 18,6%. El caso más espectacular es el del País Vasco, que ha evolucionado de 169 a 101 productores, es decir, un 40,2% menos.

El listado del resto de productores por comunidades autónomas es el siguiente: Extremadura (93), Madrid (78), Andalucía (53), Canarias (42), Comunidad Valenciana (12), Aragón (11), Cataluña (10), La Rioja (10), Cantabria (6), Murcia (3), Asturias (3) y Galicia (2). Además, hay que añadir a un ganadero francés que entrega a industrias españolas.

Ovino Cerromonte 198 retocada

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LACAUNE 1 WEB

En Castilla y León la producción de leche de ovino ha descendido un 2,6%, mientras que a nivel nacional un 4,6% de lo que va de año.

 

76 ganaderos han abandonado la actividad en Castilla y León.

 

Durante la reunión mantenida en Medina de Rioseco (Valladolid) por el grupo de ovino de castilla y León para analizar y valorar la situación de los ganaderos de ovino de leche y estudiar la mejor alternativa para lograr que el precio de la leche se encuentre por encima de los costes de producción, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha trasladado la necesidad de formalizar contratos a medio y largo plazo rentables para el ganadero.

 

Según el último informe de entregas lácteas publicado por el FEGA, la producción de leche de oveja en Castilla y León entre enero a mayo ha descendido un 2,6% en comparación con la producida durante el mismo periodo del año pasado. A nivel nacional encontramos una situación similar, registrándose una disminución del 4,6%. Este descenso ha favorecido a un ligero incremento en el precio de la leche.

 

Un dato aún más llamativo es el número de ganaderos de ovino que desaparecen. En Castilla y León 76 ganaderos han abandonado el sector ovino de leche desde enero a mayo de 2019, quedando actualmente 2.168 ganaderos. A nivel nacional son 91 ganaderos los que han abandonado la actividad.

 

Esta organización agraria, desde hace tiempo, viene reclamando que el precio que nos paguen por nuestra leche se encuentre por encima de los costes de producción, de cara a hacer rentable las explotaciones de ovino. “No puede ser que los ganaderos estemos vendiendo por debajo de coste de producción”, apunta Jose Antonio Martínez, responsable del sector del ovino de leche de UCCL.

 

UCCL durante la reunión de Medina de Rioseco recomienda a los ganaderos de ovino la formalización de contratos a medio-largo plazo, siempre y cuando estos sean rentables para los ganaderos que les ayude a tener estabilidad y asegurarse una rentabilidad adecuada en sus explotaciones que ayude a frenar la sangría de activos de los últimos años.

 

Es posible que al año que viene la leche vaya a tener un precio aceptable, motivado por un lado; a una bajada de la producción del último año y por otro, a la reducción del número de animales de reposición en las explotaciones ganaderas, que ayudará a formalizar contratos rentables y a asegurarse una estabilidad a medio o largo plazo, apunta la Unión de Campesinos

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cabritos cabrama

SUBIDAS EN LECHE Y ANIMALES MENORES. Sube de forma significativa la leche de cabra y remonta ligeramente el precio tanto del cordero como del cabrito lechales

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,804,85
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,453,50
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,552,55
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,252,25
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,404,50
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,428,86

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

Tanque leche web

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha decidido actualizar con fecha del mes de junio su listado de Organizaciones de Productores de Leche (OPL) que sigue contando con tres entidades que operan en el sector de la leche de oveja, todas ellas ubicadas en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se trata del Consorcio de Promoción del Ovino Sociedad Cooperativa, la Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León Sociedad Cooperativa y Tierras de Ovino Sociedad Cooperativa.

El volumen comercializable de leche del Consorcio, según los datos del Ministerio, se eleva a 56,09 millones de litros de leche de oveja, producidos en las explotaciones de sus 494 asociados. En el caso de la Organización de Productores de Leche de Oveja, son 37,11 millones de litros de 256 ganaderías, mientras que Tierras de Ovino tiene una producción total 37,37 millones gracias a sus 223 explotaciones. En total, se trata de un volumen de 130,57 millones de litros de leche de oveja controlados por las tres OPLs.

Por su parte, en el sector vacuno hay ocho OPLs registradas, con distintas ubicaciones por comunidades autónomas: OPL del Sur (Andalucía), OPL Central Lechera Asturiana Sociedad Civil (Asturias), Asociación de Ganaderos Productores de Leche – Agrapol (Castilla y León), Asociación Láctea Empresarial (Castilla y León), Cadi SCCL (Cataluña), Unión Leiteira Galega – Ulega (Galicia), Aprolact S. Coop. Galega (Galicia) y Lacturale (Navarra).

Por último, el sector caprino sigue siendo el único de las tres especies lecheras sin ninguna Organización de Productores.

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